İmkansız Burger vs Burger ötesinde: Hangisi daha iyi?

İçerik

• Benzer beslenme profili
• Her ikisi de özel diyetler için uygundur
• Her ikisi de çeşitli tariflerde kullanmak için uygundur
• Her ikisi de işlenmiş gıdalar
• Nereden alınır
• Alt çizgi

İmkansız Burger ve Beyond Burger, geleneksel sığır köftesi için iki bitki bazlı alternatiftir.

Et bazlı hamburgerlerin tadına bakmak, bakmak ve hissetmek için tasarlanmıştır, ancak et, yumurta, süt ürünleri veya diğer hayvan türevli bileşenler içermezler.

İlk bakışta, bu iki hamburger benzerdir, bazıları birinden diğerinden daha iyi olup olmadığını merak eder.

Bu makale, hangisini seçeceğinizi belirlemenize yardımcı olmak için İmkansız ve Ötesinde Burgerleri karşılaştırmaktadır.

Benzer beslenme profili

İmkansız Burger ve Beyond Burger benzer beslenme profillerine sahiptir. Her 4 ons (113 gram) porsiyon (1, 2) etrafında şunları sağlar:

Her ikisi de protein bakımından zengindir ve 4 onsluk (113 gram) bir sığır börekinden alacağınız miktara yakın bir miktar sağlar (3).

Bununla birlikte, protein kaynakları farklıdır. Soya ve patates, İmkansız Burger'deki proteinin çoğunu sağlarken, bezelye, maş fasulyesi ve kahverengi pirinç, Beyond Burger'deki ana protein kaynaklarıdır (1, 2).

İmkansız Burger kalori ve yağ bakımından biraz daha düşükken, Beyond Burger daha az karbonhidrat içerir. Her ikisi de benzer miktarlarda sodyum içerir ve Günlük Demir (DV) değerinin yaklaşık% 25'ini sağlar.

Buna ek olarak, İmkansız Burger ek vitaminler ve mineraller ile güçlendirilmiştir, bu da çinko, fosfor, bazı B vitaminleri ve C ve E vitaminlerinde biraz daha yüksek olmasını sağlar.

Her iki hamburger de benzer bir beslenme profiline sahiptir, ancak protein ve ana bileşen kaynakları değişir, bu da İmkansız Burger'i bazı vitamin ve minerallerde biraz daha zengin hale getirir.

Her ikisi de özel diyetler için uygundur

Hem İmkansız Burger hem de Beyond Burger çeşitli diyet ihtiyaçlarına cevap verebilir.

Örneğin, her iki hamburger de glüten, yer fıstığı ve ağaç fındık içermeyen ek olarak helal ve koşer sertifikalıdır. Beyond Burger ayrıca soya ve GDO içermez.

Dahası, her iki hamburger de sadece bitki bazlı bileşenlerden yapılır. Süt ve yumurta gibi et veya hayvansal yan ürünler içermezler ve bu da onları vejetaryen ve vegan diyetleri için uygun hale getirir.

Bununla birlikte, bazı vejetaryenler ve veganlar Beyond Burger'i tercih ediyor, çünkü PETA Impossible Burger'in, Impossible Burger'e et benzeri bir lezzet vermek için kullanılan ana bileşen olan soya leghemoglobin güvenliğini değerlendirmek için hayvan testi kullandığını belirtti.

Her iki hamburger de helal ve koşer sertifikalıdır ve glüten, yer fıstığı, ağaç fıstığı ve tüm hayvansal ürünler içermez. Beyond Burger ayrıca soya ve GDO içermez. Bu, her iki burgeri de çeşitli diyetler için uygun hale getirir.

Her ikisi de çeşitli tariflerde kullanmak için uygundur

Her iki ürün de kıyma için çok yönlü ve kullanışlı bir alternatiftir.

Pişirme sırasında şekillerini iyi tutarlar, hazırlanması kolaydır ve hatta et pişirirken gördüklerinize benzer bir kırmızı sıvı bırakırlar. Bu et benzeri doku ve onları şu anda mevcut olan diğer bitki bazlı burgerlerden ayırıyor.

Beyond Burger önceden şekillendirilmiş bir börek olarak gelirken Impossible Burger, seçtiğiniz şekle ve boyuta dönüştürülebilen bitki bazlı zeminler olarak satılmaktadır.

Bununla birlikte, Beyond Burger'in arkasındaki şirket, İmkansız Burger zeminleriyle aynı şekilde kullanılabilen bitki bazlı bir kıyma paketi olan Beyond Beef'i de üretiyor.

Bu, her iki burgeri de lazanya ve bolognese sosundan jiroskoplara ve şişlere kadar sadece burgerlerin ötesinde çeşitli tarifler için kullanışlı bir et yerine getirir.

İmkansız ve Ötesinde Burgerler benzer bir dokuya ve et benzeri bir hisse sahiptir. Her ikisi de pişirmek kolaydır ve sadece hamburgerlerin ötesinde sayısız tarifte kırmızı eti kolayca değiştirebilir.

Her ikisi de işlenmiş gıdalar

Birçok kişi Impossible Burger ve Beyond Burger'i et bazlı hamburgerlere daha sağlıklı alternatifler olarak görüyor.

Bu büyük ölçüde bitki temelli diyetler, daha düşük tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riski de dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararlarına bağlanmıştır. Bununla birlikte, tüm bitki bazlı gıdaların eşit derecede yararlı olmadığını belirtmek önemlidir (4, 5, 6, 7).

Örneğin, ağır işlenmiş, şeker ve tuz yüklü et alternatifleri, tam gıda bazlı, minimal işlenmiş seçenekler kadar optimal sağlığa elverişli değildir.

Sadece bitkilerden yapılmasına rağmen, her iki burger de şeker, tuz ve protein izolatları gibi diğer işlenmiş bileşenleri paketler (1, 2).

Bu bileşenler, tam fasulye, mercimek veya bezelye gibi işlenmemiş bitki bazlı burger bileşenlerinden çok daha düşük miktarda vitamin, mineral ve faydalı bitki bileşikleri içerir.

Bu nedenle, her iki hamburger de muhtemelen en iyi şekilde ölçülendir.

Hem İmkansız Burger hem de Beyond Burger işlenmiş malzemelerden yapılır. Böylece, tüm gıdalardan yapılan burgerlerden daha az vitamin, mineral ve faydalı bitki bileşiği içerirler.

Nereden alınır

İmkansız Burger, Güney Kaliforniya'daki Gelson’un Marketleri, New York'taki Fairway Market lokasyonları ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bazı Wegmanslar da dahil olmak üzere, ABD'deki seçkin marketlerin et koridorunda bulunabilir.

Burger King'de ve Amerika Birleşik Devletleri, Çin ve Singapur'daki diğer bazı restoranlarda da mevcuttur, ancak diğer ülkelerde bulmak zor olabilir.

Öte yandan, Beyond Burger hem ABD'de hem de uluslararası marketlerde ve restoranlarda daha kolay erişilebilir.

Şu anda Safeway, Target, Walmart, Wegmans ve Whole Foods gibi çeşitli süpermarketlerde mevcuttur. Ayrıca, çeşitli bağımsız restoranların yanı sıra Denny’ ve Subway gibi zincirlerde de sipariş verebilirsiniz.

İkisi arasında, Beyond Burger şu anda çevrimiçi olarak satın alınabilen tek kişidir.

Her iki hamburger de belirli restoranlarda ve süpermarketlerde satılmaktadır, ancak Beyond Burger ABD'de uluslararası ve çevrimiçi olarak daha yaygın olarak bulunmaktadır.

Alt çizgi

İmkansız Burger ve Ötesi Burger, et burgerlerine iki bitki bazlı alternatiftir.

Her ikisi de sertifikalı koşer ve helaldir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Ayrıca glüten, yer fıstığı ve ağaç fıstığı içermezler, bu da onları özel diyet gereksinimleri olan veya vejetaryen veya vegan diyetlerini takip edenler için çok yönlü etsiz seçenekler haline getirir.

Genel olarak, besin içeriği ve çok yönlülüğü benzerdir. Ana ayırt edici faktör protein kaynağıdır. Bununla birlikte, her ikisinin de tuz, şeker ve protein izolatları da dahil olmak üzere işlenmiş bileşenlerle yapıldığını ve ılımlılıktan en iyi şekilde zevk aldıklarını belirtmek önemlidir.

Bu nedenle, soya veya bezelyeden kaçınmaya çalışmıyorsanız, ikisi arasında bir favori seçerken sadece tat tomurcuklarınızı takip edin.