Wakame Yosunun Şaşırtıcı Sağlık Faydaları

İçerik

• 1. Düşük Kalorili ve Zengin Besinler
• 2. Yüksek İyot İçeriği Uygun Tiroid Fonksiyonunu Destekleyebilir
• 3. Kan Basıncını ve Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir
• 4. Kolesterol Düzeylerini Düşürerek Kalp Sağlığına Fayda Sağlayabilir
• 5. Kanserle Savaş Özelliğine Sahip Olabilir
• 6. Kan Şekerini Azaltabilir ve İnsülin Direncini Artırabilir
• 7. Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir
• 8. Çok Yönlü, Lezzetli ve Diyetinize Eklemek Kolay
• Olası yan etkiler
• Alt çizgi

Wakame, yüzyıllardır Japonya ve Kore'de yetiştirilen bir tür yenilebilir deniz yosunu.

Wakame, çorbalara ve salatalara benzersiz bir tat ve doku getirmenin yanı sıra, kalorisi düşük, ancak sağlık için gerekli olan çeşitli besin maddelerinde yüksektir.

Ayrıca, gelişmiş kalp sağlığı ve gelişmiş kilo kaybı da dahil olmak üzere uzun bir potansiyel fayda listesi sunar.

İşte wakame deniz yosununun 8 şaşırtıcı sağlık faydası.

1. Düşük Kalorili ve Zengin Besinler

Wakame düşük kalorilidir ancak önemli miktarda besin sağlar.

Küçük miktarlarda bile, besin ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olmak için iyot, manganez, folat, magnezyum ve kalsiyum gibi mineral alımınızı artırmanıza yardımcı olabilir.

Sadece iki yemek kaşığı (10 gram) çiğ wakame deniz yosunu teklifi (1, 2):

• Kalori: 5
• Protein: 0,5 gram
• karbonhidrat: 1 gram
• İyot: Referans Günlük Alımın% 280'i (RDI)
• Manganez: RDI'nın% 7'si
• folat: RDI'nın% 5'i
• Sodyum: RDI'nın% 4'ü
• Magnezyum: RDI'nın% 3'ü
• Kalsiyum: RDI'nın% 2'si

Her bir wakame porsiyonu ayrıca A, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra demir, bakır ve fosfor içerir.

özet Wakame kalorilerde çok düşüktür, ancak iyi miktarda iyot, manganez, folat, magnezyum ve kalsiyum içerir.

2. Yüksek İyot İçeriği Uygun Tiroid Fonksiyonunu Destekleyebilir

Yıldız besin profilini yuvarlayan wakame, iyi bir iyot kaynağıdır.

Aslında, wakame gram başına yaklaşık 42 mcg iyot içerir, bu da RDI'nın yaklaşık% 28'i kadardır (2).

İyot, vücudunuzun büyüme, metabolizma, protein sentezi ve hücre onarımını desteklemeye yardımcı olan tiroid hormonları üretmek için kullandığı önemli bir mineraldir (3).

Yine de, iyot eksikliği inanılmaz derecede yaygındır ve bazı raporlar dünya çapında yaklaşık iki milyar insanın etkilendiğini tahmin etmektedir (4).

Bu anahtar mikro beslemedeki bir eksiklik, tiroidinizin normal fonksiyonu desteklemek için yeterli tiroid hormonu yapamadığı bir durum olan hipotiroidizme katkıda bulunabilir.

İyot eksikliği belirtileri arasında kilo alımı, yorgunluk, saç dökülmesi ve kuru, pul pul dökülen cilt sayılabilir (3, 5).

özet Wakame, tiroid fonksiyonu ve tiroid hormonlarının üretimi için gerekli olan iyi bir iyot kaynağıdır.

3. Kan Basıncını ve Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir

Yüksek tansiyon, kalbinize ve kan damarlarınıza fazladan yük bindiren, kalp kasınızı zayıflatan ve kalp hastalığı riskinizi artıran bir durumdur (6).

Bazı araştırmalar, diyetinize wakame eklemenin kan basıncını kontrol altında tutmaya ve kalp sağlığını optimize etmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Örneğin, on haftalık bir çalışma, wakame'den ekstrakte edilen maddelerin sıçanlara verilmesinin sistolik kan basıncını (bir tansiyon değerinin en üst sayısı) önemli ölçüde azalttığını göstermiştir (7).

417 çocuk üzerinde yapılan bir başka çalışma, daha fazla deniz yosunu alımının kan basıncını düşürdüğünü göstermiştir (8).

Bununla birlikte, wakame'nin genel popülasyonda kan basıncını nasıl etkileyebileceğini değerlendirmek için daha fazla insan çalışması gereklidir.

özet Hayvan ve insan çalışmaları, wakame'in kan basıncı seviyelerini azaltmaya yardımcı olabileceğini, ancak nedeni ve sonucu daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu göstermektedir.

4. Kolesterol Düzeylerini Düşürerek Kalp Sağlığına Fayda Sağlayabilir

Kolesterol, hormon üretiminden yağ sindirimine kadar sağlığın birçok alanında rol oynar.

Bununla birlikte, fazla kan kolesterolü arterlerinizde birikebilir ve kan akışını engelleyerek kalp krizi ve inme riskinizi artırabilir (9).

Mevcut araştırmalar hayvan çalışmaları ile sınırlı olmakla birlikte, bazı çalışmalar wakame'nin kolesterol seviyelerini düşürdüğünü ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini bulmuştur.

Aslında bir çalışma, wakame yosunu ile takviyenin sıçanlarda “kötü” LDL kolesterol seviyelerini düşürmede etkili olduğunu bulmuştur (10).

Benzer şekilde, başka bir hayvan çalışması, kurutulmuş wakame tozunun, sadece 28 gün sonra kolesterol seviyelerini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olmak için spesifik genlerin ekspresyonunu değiştirdiğini gösterdi (11).

Bu umut verici sonuçlara rağmen, wakame'nin insanlarda kolesterol seviyelerini nasıl etkileyebileceğini anlamak daha fazla araştırma gerektirir.

özet Hayvan çalışmaları, wakame'nin kalp sağlığını geliştirmeye yardımcı olmak için kolesterol seviyelerini düşürebileceğini bulmuştur. Ancak, insan araştırması eksiktir.

5. Kanserle Savaş Özelliğine Sahip Olabilir

Wakame'in en etkileyici sağlık yararlarından biri, bazı hayvan ve test tüpü çalışmalarında kanser hücresi büyümesini engelleme yeteneğidir.

Örneğin, bir hayvan çalışması, sıçanlara wakame deniz yosunu verilmesinin, meme kanseri hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını baskılamaya yardımcı olduğunu göstermiştir (12).

Başka bir test tüpü çalışması, wakame yosunundan ekstrakte edilen spesifik bileşiklerin, kolon ve böbrek kanseri hücrelerinin büyümesini inhibe etmede etkili olduğunu bulmuştur (13).

Bununla birlikte, bazı çalışmalarda karışık sonuçlar elde edilmiştir. 52.679 kadında yapılan bir çalışmada, deniz yosunu tüketiminin artmasının, aşırı iyot alımının bir sonucu olabilecek daha yüksek tiroid kanseri riski ile bağlantılı olduğu bildirilmiştir (14, 15, 16).

Bu nedenle, wakame'nin insanlarda kanser hücresi oluşumunu nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

özet Test tüpü ve hayvan çalışmaları, wakame'in kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engellemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir, ancak araştırma sonuçsuz kalmaktadır.

6. Kan Şekerini Azaltabilir ve İnsülin Direncini Artırabilir

Bazı çalışmalar, wakame'nin kan şekeri düzeylerini azaltmaya ve genel sağlığı artırmak için insülin direncini artırmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.

Dört haftalık bir çalışma, günde 48 gram deniz yosunu takviyesinin, diyabetli 20 kişide kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir (17).

Hayvanlarda yapılan bir başka çalışma, wakame'in insülin direncini önleyebildiğini gösterdi - bu durum vücudunuzun şekeri hücrelere taşımak için insülini etkin bir şekilde kullanma ve yüksek kan şekerine neden olma özelliğini bozar (18).

Yine de, wakame'nin kan şekeri üzerindeki etkileri hakkındaki mevcut araştırmalar sınırlıdır. Wakame'nin insanlarda kan şekeri düzeylerini nasıl etkileyebileceğini keşfetmek için ek çalışmalara ihtiyaç vardır.

özet Hayvan çalışmaları, wakame'nin vücuttaki glikoz üretimini azaltabildiğini ve kan şekerini kontrol altında tutmak için insülin direncini önleyebildiğini göstermektedir. Ancak, insan araştırması eksiktir.

7. Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir

Fazladan birkaç kilo vermek istiyorsanız, wakame'i diyetinize dahil etmeyi düşünebilirsiniz.

Sadece birkaç temel besin maddesinde yüksek olmakla kalmaz, aynı zamanda hayvan çalışmalarında kilo kontrolünü arttırdığı da gösterilmiştir.

Bir çalışma, wakame deniz yosunu özütü ile takviye edilmesinin, yüksek yağlı bir diyette farelerde kilo alımını baskıladığını bulmuştur (19).

Dahası, başka bir çalışma, wakame'nin sıçanlarda anti-obezite etkileri sergilediğini ve yağ dokusunu azaltabildiğini buldu (20).

Bazı çalışmalar ayrıca düzenli olarak deniz yosunu içeren diyet planlarının vücut ağırlığını ve bel çevresini azaltabileceğini fark etmiştir (21, 22).

Çoğu araştırma hayvanlarda yapıldığından, wakame'nin insanlarda kiloyu nasıl etkileyebileceğine bakmak için ek yüksek kaliteli çalışmalara ihtiyaç vardır.

özet Birçok hayvan çalışması, wakame'nin kilo alımını önleyebileceğini ve vücuttaki yağ dokusu miktarını azaltabileceğini bulmuştur.

8. Çok Yönlü, Lezzetli ve Diyetinize Eklemek Kolay

Wakame, yumuşak dokusu ve hafif lezzeti ile dünya çapında zevk alır.

Aynı zamanda son derece çok yönlüdür ve çeşitli yemek ve tariflerde bileşen olarak kullanılabilir.

Sıklıkla kurutulmuş formda bulunan wakame, fazla tuzu yumuşatmasına ve gidermesine yardımcı olmak için tüketimden önce yaklaşık on dakika suya batırılır.

Islattıktan sonra wakame, favori salatalarınızda marul, ıspanak veya roka gibi yapraklı yeşillikleri kolayca değiştirebilir.

Bir lezzet ve besin patlaması için şeritleri çorbalara da ekleyebilirsiniz.

Alternatif olarak, yemeğinizi tamamlamak için wakame'yi biraz soya sosu veya pirinç sirkesi ile süslenmiş bir garnitür olarak servis edin.

özet Wakame en sevdiğiniz yiyeceklerin besin profilini artırmak için çorbalara, salatalara ve yan yemeklere batırılabilir ve eklenebilir.

Olası yan etkiler

Wakame genellikle sağlıklı olmasına rağmen, fazla miktarda tüketmek bazı kişilerde olumsuz yan etkilere neden olabilir.

Bazı markalar, etkilerine duyarlı olanlarda kan basıncını artırabilecek yüksek miktarda sodyum içerebilir (23).

Ayrıca iyot bakımından yüksektir, gram başına RDI'nın yaklaşık% 28'ini doldurur (2).

Tiroid hormonlarının üretimi için iyot gerekli olsa da, fazla miktarda tüketmek tiroidinizin sağlığına zarar verebilir ve ateş, mide ağrısı, bulantı ve ishal gibi semptomlara neden olabilir (15, 24).

Deniz yosunu da bazı ağır metaller ve kirleticiler içerebilir, ancak birçok çalışma miktarların endişe edilemeyecek kadar düşük olduğunu bulmuştur (25, 26).

özet Wakame iyot bakımından yüksektir ve bazı markalar da sodyum bakımından yüksek olabilir. Her ikisi de aşırı tüketildiğinde olumsuz yan etkilere neden olabilir. Deniz yosunu da az miktarda bazı ağır metaller içerebilir.

Alt çizgi

Wakame, az miktarda kalori için diyetinize bir dizi vitamin ve mineral ekleyebilen son derece besleyici, yenilebilir bir deniz yosunu.

Ayrıca düşük kolesterol seviyeleri, düşük kan basıncı, artan kilo kaybı ve düşük kan şekeri gibi çeşitli sağlık yararları ile de ilişkilendirilmiştir.

Hepsinden iyisi, dengeli beslenmenin bir parçası olarak bu lezzetli deniz yosununun tadını çıkarmanın birçok farklı yolu vardır, bu da eşsiz sağlığı teşvik eden özelliklerinden yararlanmayı kolaylaştırır.