Çorba Diyeti İncelemesi: Kilo Kaybı İçin Çalışıyorlar mı?

İçerik

• Çorba diyet çeşitleri
• Et suyu bazlı çorba diyeti
• Fasulye çorbası diyeti
• Lahana çorbası diyeti
• Tavuk çorbası diyeti
• Keto çorbası diyeti
• Kutsal Kalp çorbası diyeti
• Çorba diyetleri kilo vermede etkili midir?
• Potansiyel faydalar
• Dezavantajlar
• Alt çizgi

Çorba diyeti, genellikle bireylerin hızlı kilo vermelerine yardımcı olmak için tasarlanmış kısa vadeli bir beslenme planıdır.

Resmi bir çorba diyeti yerine, çorbaya dayalı birkaç diyet vardır. Bazıları diyet süresince sadece çorba yemeyi içerirken, diğerleri de sınırlı bir izin verilen yiyecek listesi içerir.

Amaç hızlı kilo vermek olduğu için, bu diyetlerin çoğu sadece 5–10 gün sürmelidir.

Bu makale farklı çorba diyetlerini, bu diyetlerin artılarını ve eksilerini ve çorba diyetinin kilo vermede etkili olup olmadığını gözden geçirmektedir.

Çorba diyet çeşitleri

Aşağıda listelenen daha popüler olanlardan bazıları ile birçok çorba diyeti türü vardır. Şu anda bu belirli diyetlerin etkililiğiyle ilgili herhangi bir araştırma olmadığını unutmayın.

Et suyu bazlı çorba diyeti

Et suyu bazlı çorba diyetleri genellikle 7 gün sürer. Ancak bazıları 10–14 güne kadar dayanabilir. Bu süre içinde, et suyu bazlı bir diyetin savunucuları, 10 veya hatta 20 pound (4,5 ila 9 kg) kaybedebileceğinizi iddia ediyor.

Et suyu bazlı çorba diyetinde, krema bazlı çorbalar, kalori ve yağ bakımından daha yüksek olduğu için kısıtlanır. Bunun yerine, sebze ve protein içeren ev yapımı veya konserve et suyu bazlı çorbalar tüketmeniz önerilir.

Bazı programlar sadece et suyu bazlı çorbalar tüketmeyi önerirken, diğerleri yağsız proteinler, nişastalı olmayan sebzeler ve yağsız süt ürünleri gibi az miktarda düşük kalorili seçeneklere izin verebilir.

Fasulye çorbası diyeti

En popüler fasulye çorbası diyetlerinden biri, "How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Provened to Prevent and Reverse Hastalığı" adlı kitabın yazarı Michael Greger, MD'dir.

Diyet, Dr. Greger's Şampiyon Sebzeli Fasulye Çorbası'nı günde iki defaya kadar yemeyi teşvik eder. Çorbaya ek olarak, tam tahıllar, meyveler ve sebzeler gibi yağsız, bitki bazlı yiyecekleri tüketmenize izin verilir.

Kalori kısıtlaması olmasa da diyet, optimum kilo kaybı sonuçları için kuru meyveler ve kuruyemişler gibi yoğun kalorili yiyeceklerin alımının sınırlandırılmasını önerir.

Diğer çorba diyetlerinden farklı olarak, Greger'in bitki bazlı diyete ömür boyu bir geçiş olması amaçlanmıştır.

Bu diyetin savunucuları, sadece ilk haftada 9-16 kilo (4-7 kg) kaybedebileceğinizi iddia ediyor.

Şu anda Greger’in fasulye çorbası diyeti üzerine bir araştırma yok. Bununla birlikte, bitki bazlı diyetler kilo kaybı ve kalp sağlığı için faydalarla ilişkilendirilmiştir (, 2).

Lahana çorbası diyeti

En popüler çorba diyetlerinden biri olan lahana çorbası diyeti, lahana ve diğer düşük karbonhidratlı sebzeler içeren tavuk veya sebze suyu bazlı bir çorba yemeyi içeren 7 günlük bir beslenme planıdır.

Lahana çorbasına ek olarak, yağsız süt veya yeşil yapraklı sebzeler gibi bir veya iki düşük kalorili yiyecek daha yiyebilirsiniz.

Yemek planını yakından takip ederseniz, diyet 7 günde 4,5 kg'a kadar verebileceğinizi iddia ediyor.

Tavuk çorbası diyeti

Tavuk çorbası diyeti, kahvaltı hariç her öğünde tavuk çorbası yemeyi içeren 7 günlük bir zayıflama diyetidir.

Sabah yemeğiniz için, yağsız süt ve yoğurt, yağsız peynir, tam tahıllı tahıl veya ekmek ve taze meyve gibi yiyecekleri içeren beş düşük kalorili seçenek arasından seçim yapabilirsiniz.

Günün geri kalanında diyet, gün boyunca sık sık küçük porsiyonlarda ev yapımı tavuk çorbası tüketmenizi önerir. Diyet, küçük, sık porsiyonlarda çorba yiyerek iştahı azaltacağını ve tokluk duygularını teşvik edeceğini iddia ediyor.

Çorbanın kendisi, et suyu, pişmiş tavuk, sarımsak ve soğan gibi aromatik maddeler ve havuç, şalgam, brokoli ve lahana yeşillikleri gibi bol nişastalı olmayan sebzelerle yapıldığı için düşük kalorili ve karbonhidratlıdır.

Keto çorbası diyeti

Ketojenik (keto), paleo, Whole30 veya başka bir düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar için tasarlanan keto çorbası diyeti, bireylerin sadece 5 günde 4,5 kg'a kadar kaybetmelerine yardımcı olabileceğini iddia ediyor.

Genel keto diyetinde olduğu gibi, çorba versiyonu düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı, orta proteinli bir beslenme planıdır. Program günde 1.200-1.400 kalori sağlar, karbonhidratı günde 20 gramla sınırlar ve kuruyemiş, süt ürünleri ve yapay tatlandırıcıları kısıtlar.

Plan, her gün yumurta, tereyağı, domuz pastırması, avokado ve şekersiz kurşun geçirmez kahveden oluşan aynı kahvaltının yapılmasını önermektedir. Keto dostu ton balıklı salata ile kereviz gibi düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı atıştırmalıklara da izin verilir.

Günün geri kalanında, öğle ve akşam yemeği arasında bölünmüş dört fincan keto çorbası yersiniz. Çorba tarifi tavuk, domuz pastırması, zeytinyağı, tavuk sapı, güneşte kurutulmuş domates, mantar ve diğer düşük karbonhidratlı sebzeler ve otlar gibi malzemeleri içerir.

Kutsal Kalp çorbası diyeti

Lahana çorbası diyetine benzer şekilde, Sacred Heart çorbası diyeti, neredeyse tamamen nişastalı olmayan sebzeler içeren et suyu bazlı bir çorbadan oluşan 7 günlük bir beslenme planıdır.

Diğer düşük kalorili yiyeceklere izin verilirken, diyet her gün hangi yiyeceklerin dahil edilebileceği konusunda çok spesifiktir.

Yakından takip edildiğinde, Sacred Heart çorbası diyeti 1 haftada 10–17 pound (4,5–8 kg) kaybetmenize yardımcı olduğunu iddia ediyor.

Birkaç çeşit çorba diyeti vardır. Bazıları, lahana çorbası diyeti gibi yiyebilecekleriniz konusunda daha kısıtlayıcı olsa da, diğerleri, fasulye çorbası diyeti gibi, daha fazla esneklik sağlar.

Çorba diyetleri kilo vermede etkili midir?

Gözlemsel çalışmalar, düzenli olarak çorba tüketen bireylerin daha düşük vücut kitle indeksine (BMI) sahip olduğunu ve hiç çorba yemeyenlere (,,) kıyasla obeziteye sahip olma olasılığının daha düşük olduğunu bulmuştur.

Çorbanın düşük vücut ağırlığı ile bağlantılı olmasının nedeni bilinmemektedir. Bazı araştırmalar çorbanın tokluk hissini artırmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Bu nedenle, düzenli olarak çorba yemek, günde yediğiniz kalori miktarını azaltmanıza yardımcı olabilir (,).

Düzenli olarak çorba tüketen ve yemeyen kişiler arasındaki kültürel veya genetik farklılıklar gibi bu ilişkiyi açıklayabilecek diğer faktörleri de dikkate almak önemlidir ().

Genel olarak, çorba yemenin potansiyel kilo verme faydalarını doğrulamak için daha titiz ve uzun vadeli çalışmalara ihtiyaç vardır.

Unutulmaması gereken bir diğer nokta da çorba tüketiminin, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet geliştirme riskinizi artıran bir grup durum olan metabolik sendrom riskini azalttığı gösterilmemiştir (,).

Spesifik çorba diyetlerine gelince, şu anda kilo vermedeki etkinlikleri konusunda hiçbir bilimsel kanıt yoktur.

Yine de, çoğu çorba diyeti kalorilerde önemli bir azalma ile sonuçlandığından, bunları takip etmek muhtemelen kilo vermenize yardımcı olacaktır (,).

Ve bir çorba diyetinde ne kadar az kalori yerseniz, genellikle o kadar fazla kilo verirsiniz.

Diğer düşük kalorili diyetlerde olduğu gibi, 5-10 gün içinde kaybedilen kilonun çoğunun yağ kaybından çok sudan kaynaklandığını unutmayın ().

Ayrıca, diyetler genellikle yalnızca bir hafta veya daha kısa sürdüğünden, daha sürdürülebilir bir kilo verme yeme planına () geçiş yapamazsanız, kaybettiğiniz kiloyu yeniden kazanmanız olasıdır.

Fasulye çorbası diyeti, bitki bazlı bir beslenme düzenine geçmeyi önerdiğinden, diğerlerinden daha uzun vadeli bir başarıya sahip olabilir.

Düzenli olarak tüketilen çorba, daha düşük vücut ağırlığı ile ilişkilendirilmiştir. Bununla birlikte, çorba diyetlerinin kilo vermek için faydaları konusunda yeterli araştırma yoktur. Yine de, bu yeme planlarının düşük kalorili yapısı nedeniyle, kısa vadede muhtemelen biraz kilo vereceksiniz.

Potansiyel faydalar

Çabuk kilo vermenize yardımcı olmanın yanı sıra çorba diyetleri aşağıdakileri içeren ek faydalar sağlayabilir:

• Artan sebze alımı. Sebzeler temel vitaminleri ve faydalı bitki bileşiklerini sağlar. Ayrıca, artan alım, kilo alma ve obezite riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir (,).
• Artan lif alımı. Genellikle sebze bakımından zengin olduklarından ve bazen fasulye, kepekli tahıllar veya meyveler içerdiklerinden, bu diyetler iştahı azaltmaya yardımcı olabilecek yeterli miktarda lif sağlayabilir ().
• Artan su alımı. Bu diyetler gün boyunca su alımını artırabilir. Araştırmalar, vücuttaki çok sayıda temel işlevi desteklemenin yanı sıra, artan su alımının kilo verme çabalarına yardımcı olabileceğini öne sürüyor (,).
• Takip etmesi kolay. Diğer modaya uygun diyetlerde olduğu gibi, çorba diyetlerinin genellikle takip edilmesini kolaylaştıran katı kuralları vardır.
• Bitki bazlı yemeyi teşvik edin. Fasulye çorbası diyeti gibi bazıları, daha bitki bazlı bir yeme modeline geçmenize yardımcı olabilir. Bitki bazlı bir diyet yemek, obezite riskinin azalması ve kilo kaybının desteklenmesi ile ilişkilendirilmiştir ().

Bununla birlikte, diyetin uzun süreli yaşam tarzı değişiklikleri yapmanıza yardımcı olmadığı sürece, sadece 1 veya 2 haftalık artan sebze, lif ve su alımının uzun vadeli kilo ve sağlık için herhangi bir anlamlı faydası olmayacağını unutmayın.

Çorba diyetlerinin uygulanması genellikle kolaydır ve su, lif ve sebze alımınızı artırmanıza yardımcı olabilir. Bu değişiklikler yararlı olsa da, uzun vadeli etkilerden yararlanmak için bu artışları sürdürmeniz gerekecektir.

Dezavantajlar

Greger’in fasulye çorbası diyeti haricinde, çorba diyetlerinin en büyük dezavantajlarından biri, çoğunun 5-10 günden uzun süre takip edilmemesi.

Bu nedenle, geçiş yapmak için daha sürdürülebilir bir diyetiniz olmadıkça, diyette kaybettiğiniz herhangi bir kiloyu yeniden kazanmanız muhtemeldir.

Ayrıca araştırmalar, kalori alımını büyük ölçüde kısıtladığınızda veya sürdürülebilir bir miktarda kilo verdiğinizde, metabolik hızınızda bir düşüş olduğunu göstermektedir. Bu, vücudunuzun günde eskisinden daha az kalori yakmaya başladığı anlamına gelir (,,).

Sonuç olarak, diyetten çıktıktan sonra, azalan metabolizmanız kilo kaybınızı sürdürmenizi zorlaştırabilir.

Ek olarak, lahana çorbası diyeti ve Kutsal Kalp diyeti gibi çorba diyetleri, izin verilen yiyecek türleri ve miktarları açısından oldukça kısıtlayıcı olduğundan, besin eksiklikleri konusunda bir endişe vardır.

Sadece 5 ila 10 gün boyunca kısıtlanmış bir diyet yemek, özellikle bir multivitamin alıyorsanız, ciddi besin eksikliklerine neden olma olasılığı düşük olsa da, kalori alımını önemli ölçüde azaltmak baş dönmesi, halsizlik veya yorgunluk gibi yan etkilere yol açabilir ().

Çoğu çorba diyeti yalnızca 5 ila 10 gün sürecek şekilde tasarlandığından, sürdürülebilir kilo verme çözümleri değildir. Dahası, kalori ve kilodaki şiddetli ve hızlı azalma metabolizmanızı yavaşlatarak kilo kaybınızı sürdürmeyi daha da zorlaştırabilir.

Alt çizgi

Çorba diyetleri, sadece 5 ila 10 günde önemli miktarda kilo vermenize yardımcı olma yetenekleriyle popüler hale geldi.

Bununla birlikte, bu diyetlerde kaybedilen ağırlığın çoğu büyük ölçüde yağdan ziyade su kaybına bağlıdır.

Ayrıca, bu diyetler yalnızca kısa bir süre için uygulanacak şekilde tasarlandığından, kaybettiğiniz kiloları büyük olasılıkla yeniden kazanacaksınız.

Bunun yerine, çorba yemek iştahınızı azaltmaya ve gün içinde kalori alımını azaltmaya yardımcı olabileceğinden, uzun vadeli başarı için çorbaları dengeli, daha az kısıtlayıcı bir kilo verme planına dahil etmeniz muhtemelen daha iyidir.