Aquafaba'yı Tüm Vegan Pişirme Tariflerinizde Kullanmaya Başlama Zamanı

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Veganlar, fırınlarınızı ateşleyin - TÜM güzel şeyleri pişirmeye başlamanın zamanı geldi.

Aquafaba'yı denediniz mi? Duydun mu? Esasen fasulye suyu ve hayalini kurduğunuz yumurta ikame maddesi.

Nohut ve pişmiş baklagillerden elde edilen sıvı biraz kalın ve viskozdur ve çiğ yumurta akı ile çok benzer bir kıvama sahiptir - bu nedenle aquafaba birçok tarifte kullanılabilir. Fasulye suyu çırpıldığında, sert tepeler tutar ve bezelerde, krem ​​şantilerde, muslarda, şekerlemelerde kullanılabilir... ve hatta marshmallow, peynir, tereyağı ve mayonez gibi şeyler haline getirilebilir. Fırıncılıkta, aquafaba kek, waffle, kurabiye ve ekmek yapmak için kullanılabilir. Evet, ciddiyiz. Gitme zamanı.

"Ama bir dakika, nohuttan nefret ediyorum!" diye düşünüyorsanız. bir dakika bekle. Beze veya krema gibi bir şeyle elde edilen nihai sonuç, fasulye gibi tadı olmayacaktır; (kakao, vanilya, çilek vb. gibi) ile pişirdiğiniz her şeyin lezzetini alacaktır, ancak belki de yumurta ile yapılan bir şeye göre biraz daha fazla nişastalı olacaktır.

Ama gerçekten nohutla ilgilenmiyorsanız, başka seçenekler de var! Sıvıyı pişmiş soya fasulyesinden (soya suyu, hatta tofu suyu!) veya cannellini fasulyesi veya tereyağı fasulyesi gibi diğer baklagillerden deneyebilirsiniz.

Yani dolapta bir kutu nohut varsa, sıvıyı lavaboya boşaltmayın. O şeyi sakla! Aquafaba'yı kendiniz yapmak için fasulyeleri ocakta veya yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz.

başlamaya hazır mısın? Pinterest'teki bu aquafaba tariflerini deneyin ve pişirmeye başlayın!

Bu makale ilk olarak Popsugar Fitness'ta yayınlandı.

Popsugar Fitness'tan daha fazlası:

Arı Poleni Temelde Her Şey İçin Doğanın Tedavisidir

Bu Soğutma Limeade ile Metabolizmanızı Güçlendirin

Vejetaryenler Neden Her Şeyde Sıvı Amino Asit Kullanmak İsteyebilir?

Şunun için inceleyin: