Dondurulmuş Sebzelerle Yemek Hazırlama ve Pişirme Nasıl Kolaylaştırılır

İçerik

• Dondurulmuş Sebzeler Neden İyi Bir Seçimdir?
• Alışveriş Yaparken Nelere Dikkat Etmelisiniz?
• Dondurulmuş Sebzeler Nasıl Kullanılır
• Şunun için inceleyin:

Pek çok insan, bakkalın donmuş gıda bölümünün önünden geçer, orada her şeyin dondurma ve mikrodalgada pişirilebilir yemekler olduğunu düşünür. Ama bir kez daha bakın (dondurulmuş meyvelerinizi smoothieler için aldıktan sonra) ve zamanınız kısıtlı olduğunda sağlıklı beslenmenizi çok daha kolay hale getirmenize yardımcı olacak bir sürü dondurulmuş, genellikle önceden doğranmış sebzeler olduğunu fark edeceksiniz. (Satın alırken iyi hissedebileceğiniz diğer sağlıklı dondurulmuş yiyecekleri keşfedin.) Güzel, taze sebzeler gibisi yoktur, ancak dondurulmuş çeşitler mutfağınızda haklı bir yeri hak eder. Dondurulmuş sebzelerin sağlıklı yaşam rutininizi nasıl düzene sokabileceği aşağıda açıklanmıştır.

Dondurulmuş Sebzeler Neden İyi Bir Seçimdir?

1. Zamandan tasarruf sağlarlar.

Çoğu durumda, tek yapmanız gereken onları mikrodalgada zaplamak, biraz karıştırmak ve hazırsınız. Ayrıca, LBH'nin beklediğinizden çok daha fazla zaman alabileceği herhangi bir soyma, dilimleme veya dilimleme ile uğraşmanıza gerek yok. (Dondurucu, tam olarak hazırlanmış yemekleri daha sonra yemek için dondurmak gibi başka şekillerde yemek hazırlama arkadaşınız olabilir.)

2. Organik olmak daha kolaydır.

Sezonun en yoğun olduğu yaz aylarında taze, organik meyveler, yeşillikler ve kabakları gerçekçi bir fiyata bulmak yeterince kolay olabilir. Ama kış geldiğinde, parasını ödediğin şeyler bile biraz cansız gelebilir. Ocak ayında taze kabak? Evet, hayır. Ayrıca, organik sebzelerde hiçbir pestisit veya koruyucu madde bulunmadığından bazıları, normal arkadaşlarından daha hızlı bozulabileceklerini söylüyor. Bu, acele etmeniz ve o yerel yaban mersini normalde olduğundan daha hızlı yemeniz gerekeceği veya harcadığınız fazladan 3 doları boşa harcayacağınız anlamına gelir. Dondurulmuş seçimi yapmak, pişirmek üzere olduğunuz ürünün bozulduğunu çok geç fark ettiğiniz "şimdi ne" anlarını ortadan kaldırır.

3. Besinler kilitlenir.

En yüksek tazelikte dondukları için, donmuş sebzeler besinlerini tazeden daha iyi korurlar ve bu da olgunlaşma (ve aşırı olgunlaşma) süreci sırasında bir miktar kaybeder. Ayrıca, mikrodalgada pişirmek sebzeleri kaynatmaktan daha sağlıklıdır çünkü suyu boşalttıktan sonra kaybedeceğiniz besinleri kolayca tutabilirsiniz. Evet, brüt ıspanak suyu, birçok iyi şeyin gittiği yerdir, bu da temelde çorba yapmak için başka bir nedendir!

Alışveriş Yaparken Nelere Dikkat Etmelisiniz?

İçindekiler listesini, şeker (birçok takma isimle gizlenir) ve gıda nişastaları ve sakızlar gibi şüpheli ilaveler gibi diğer yararlı olmayan maddeler için kontrol edin. İdeal olarak, sadece sebze ve belki biraz tuz içeren bir ürün istersiniz. Bazı markalar lezzet için çok fazla tuz eklediğinden, sodyum seviyelerine dikkat edin. Servis başına 150 miligram veya daha azını hedefleyin.

Soslu ekmekli şeyler veya sebzelerle yavaş gidin. Satın alıp almamaya karar vermeden önce o sosun içinde ne olduğunu görün. Örneğin, kabak "patatesleri" otomatik olarak sağlıklı değildir çünkü tabanı bir sebzedir. Peynir sosları, sinsi kaloriler ve telaffuz edilmesi zor "teşekkür ederim" içerikleriyle dolu olabilir. Teriyaki sosunda sadece bir paket tavada kızartılmış sebze almak cazip gelebilir, ancak beslenme etiketinde muhtemelen çok fazla şeker ve sodyum pusuda bulacaksınız.

Dondurulmuş Sebzeler Nasıl Kullanılır

Pişirme yöntemleri söz konusu olduğunda, dondurulmuş sebzelerin mikrodalgada buharda pişirilmesi, bunların birkaç dakika içinde pişirildiği ve herhangi bir yemeğe eklenmeye hazır olduğu anlamına gelir. Biraz ekstra lezzet veya doku eklemek için, en sevdiğiniz sebzeleri çözdükten sonra kızartabilir veya sote edebilirsiniz. Kavurma yapıyorsanız, güzel gevrek sebzeler için ekstra nemle mücadele etmek için ısıyı yükseltmek isteyeceksiniz. Dondurulmuş sebzeler sayesinde daha hızlı bir araya gelen birkaç yemek fikri:

• Salatalara, makarnalara, tahıl kaselerine ve sandviçlere eklemek için hafta boyunca bu pişmiş sebzeleri kullanın.
• Besin takviyesi için çorbalara ve soslara doğranmış ıspanak ekleyin.
• Yemekle hazırlanmış bir kahvaltı için sebzeleri frittata veya yumurtalı keklerde pişirin.
• Karnabahar, brokoli, brüksel lahanası veya zeytinyağı ile kabağı atın ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
• Gizli bir sebze dozu için çikolatalı keklere pancar ekleyin.
• Ekstra besin takviyesi için dondurulmuş karnabahar, dondurulmuş kabak ve donmuş yeşillikleri herhangi bir smoothie'nize atın.

Şunun için inceleyin: