Şeker Hastalığınız Varsa Erythritol'ü Tatlandırıcı Olarak Kullanabilir misiniz?

İçerik

• Eritritolün faydaları nelerdir?
• Faydaları
  
• Diyabet kan şekerini nasıl etkiler?
• Araştırma ne diyor
• Riskler ve uyarılar
• Alt çizgi

Eritritol ve diyabet

Şeker hastalığınız varsa, kan şekerinizi yönetmek önemlidir. Eritritolün kalori eklemeden, kan şekerini yükseltmeden veya diş çürümesine neden olmadan yiyecek ve içeceklere tatlılık kattığı söyleniyor. Eritritolün gerçek olamayacak kadar iyi olup olmadığını veya yutturmaca karşılığını alıp almadığını öğrenmek için okumaya devam edin.

Eritritolün faydaları nelerdir?

Faydaları

1. Eritritol şeker kadar tatlıdır.
2. Eritritol şekerden daha az kaloriye sahiptir.
3. Diğer tatlandırıcılardan farklı olarak diş çürümesine neden olmaz.

Eritritol bir şeker alkolüdür ancak aslında şeker (sükroz) veya alkol (etanol) içermez. Şeker alkolleri, sakızdan aromalı suya kadar her şeyde bulunan düşük kalorili tatlandırıcılardır. Eritritol neredeyse şeker kadar tatlıdır ve neredeyse hiç kalori içermez.

Eritritol, kavun, üzüm ve armut gibi bazı meyvelerde doğal olarak bulunur. Bazı fermente gıdalarda da bulunur. Eritritol şekersiz yiyecek ve içeceklerde kullanıldığında, büyük olasılıkla fermente mısırdan yapılır.

Eritritolün çeşitli avantajları vardır:

• tadı şeker gibi
• şekerden daha az kaloriye sahiptir
• karbonhidrat içermez
• kan şekerini yükseltmez
• diş çürümesine neden olmaz

Eritritol granül ve toz formlarda mevcuttur. Truvia gibi diğer düşük kalorili tatlandırıcı karışımlarında da bulunur.

Eritritole ek olarak başka tatlandırıcılar kullanırsanız, tüm faydaları deneyimleyemeyebilirsiniz. Örneğin, bu sıfır karbonhidrat iddiası yalnızca eritritol için geçerlidir.

Diyabet kan şekerini nasıl etkiler?

Normalde vücudunuz, yediğiniz şekerleri ve nişastaları glikoz adı verilen basit bir şekere ayırır. Glikoz hücrelerinize enerji sağlar. İnsülin, vücudunuzun kan dolaşımınızdan hücrelerinize glikoz göndermesi için ihtiyaç duyduğu bir hormondur.

Şeker hastalığınız varsa, vücudunuz insülin üretemeyebilir veya etkili bir şekilde kullanamayabilir. Bu, kan şekeri seviyenizin yükselmesine neden olabilir. Şekeri yüksek bir diyet yemek bu seviyeleri daha da yukarı çekebilir.

Şekeri yüksek bir diyet yerseniz, bu süreci daha da etkileyebilir. Eritritol gibi tatlandırıcıların devreye girdiği yer burasıdır.

Araştırma ne diyor

Amerikan Diyabet Derneği'ne göre şeker alkollerinin kan şekeri üzerinde diğer karbonhidratlar kadar etkisi yoktur. Yine de, pek çok şekersiz ürünün karbonhidrat ve diğer kaynaklardan kalori içerdiğini öğrenince şaşırabilirsiniz. Bunlar kan şekerinizin yükselmesine neden olabilir.

Küçük bir çalışma, ne tek bir eritritol dozu ne de iki haftalık günlük rejimin kan şekeri kontrolü üzerinde olumsuz bir etkisi olmadığını buldu.

Riskler ve uyarılar

Eritritol vücudunuz tarafından yalnızca kısmen emilir, bu yüzden kalorisi düşüktür. 1998'de eritritolün güvenliğiyle ilgili bir inceleme, tatlandırıcının iyi tolere edildiğini ve yüksek dozlarda bile toksik olmadığını buldu.

Öyle olsa bile, bazı insanlar eritritol ve diğer şeker alkollerine karşı hassastır ve aşağıdakileri yaşayabilir:

• kramp
• mide bulantısı
• şişkinlik
• ishal
• baş ağrısı

Kan şekerini yönetmek bir deneme yanılma sürecidir. Kan şekerinizi günlük olarak kontrol etmeniz gerekecek. Ayrıca durumunuzun durumunu kontrol etmek için düzenli olarak daha gelişmiş kan testleri yaptırmanız gerekecektir.

Yeni veya kötüleşen semptomlarınız varsa doktorunuzu aramalısınız. Kan şekeri seviyeniz çok yükselirse veya çok düşerse, derhal tıbbi yardım almalısınız.

Alt çizgi

Şeker hastalığınız varsa, erithritol kullanmak genellikle güvenli kabul edilir. Şeker alkollerine duyarlıysanız, eritritol yememelisiniz.

Diyabet hastası olmanın şekerden tamamen kaçınmanız gerektiği anlamına gelmediğini unutmayın. Toplam karbonhidrat alımınızı yönettiğiniz sürece beslenme planınızın bir parçası olabilir. Şekerli yiyecekleri özel günlerle sınırlayın ve daha küçük porsiyonlarda yiyin.