Peynir Çayı Nedir ve Sizin İçin İyi mi?

İçerik

• Peynirli çay nedir?
• Faydaları ve dezavantajları
• Faydaları
• Dezavantajlar
• Sağlıklı mı?
• Peynirli çay nasıl yapılır
• Alt çizgi

Peynir çayı, Asya'da ortaya çıkan ve dünya çapında hızla popülerlik kazanan yeni bir çay trendidir.

Üzerinde tatlı ve tuzlu krem ​​peynir köpüğü bulunan yeşil veya siyah çaydan oluşur.

Bu makale peynir çayın ne olduğunu, nasıl yapıldığını ve sağlıklı olup olmadığını incelemektedir.

Peynirli çay nedir?

Son zamanlarda Tayvan'da icat edilen peynir çayı zaten dünya çapında bir trend.

Sıcak veya soğuk, sütlü veya sütsüz ve çeşitli tatlarda servis edilebilen şekerli siyah veya yeşil çaydan yapılır.

Çayın üzerine genellikle krem ​​peynir, çırpılmış krema ve tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütten oluşan bir krem ​​peynir köpüğü tabakası eklenir ve bir tutam tuz ile servis edilir.

Her yudumda şekerli çayın tadı ve tuzlu ve tatlı krem ​​peynir sosları bulunur. Bu lezzetli kombinasyon, peynir çayının bu kadar popüler olmasının nedenidir.

Peynir çayı, üzerine tuzlu krem ​​peynir köpüğü katılmış yeşil veya siyah çaydan oluşur. Dünya çapında popülaritesi artıyor.

Faydaları ve dezavantajları

Peynir çayının çayın tadını çıkarmanın nispeten yeni bir yolu olduğu göz önüne alındığında, sağlık üzerindeki etkilerini analiz eden hiçbir çalışma yapılmamıştır.

Bununla birlikte, ana bileşenleri olan çay, şeker ve süt ürünleri hakkında çok fazla araştırma yapılmıştır.

Aşağıda peynir çayının bazı potansiyel faydaları ve dezavantajları bulunmaktadır.

Faydaları

Belki de şaşırtıcı olmayan bir şekilde, peynir çayının ana maddesi çaydır.

İnsanlar yüzyıllardır çayın faydalarından yararlanıyor ve onlarca yıllık araştırmalar sağlığı geliştirici etkilerini destekliyor ().

Özellikle yeşil çay, kateşin adı verilen antioksidanlarla doludur. Bu bileşikler, vücudunuzda seviyeler çok yükseldiğinde hücresel hasara neden olabilecek potansiyel olarak zararlı moleküller olan serbest radikallerin neden olduğu hasarı tersine çevirmeye yardımcı olur (,,).

Günde 3 bardak (700 ml) su veya yeşil çay içen 32 kişiden oluşan 2 haftalık bir çalışma, yeşil çay içenlerin ciltlerinde yaklaşık% 30 daha fazla antioksidan aktiviteye sahip olduğunu buldu ().

Ayrıca, siyah çay, kan şekerini, yüksek tansiyonu, iltihaplanmayı ve kanser riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek siyah çay polimerize polifenoller (BTPP'ler) adı verilen antioksidanlar açısından zengindir ().

Peynir çayı ayrıca krem ​​peynir ve çırpılmış krema şeklinde tam yağlı süt içerir.

Doymuş yağ alımının bir zamanlar kalp hastalığına neden olduğu düşünülse de araştırmalar, ikisi () arasında güçlü bir bağlantı olmadığını göstermiştir.

Aslında, krem ​​peynir gibi tam yağlı süt ürünleri, tip 2 diyabet ve kalp hastalığının öncüsü olan obezite ve metabolik sendrom riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir (,,).

1.300'den fazla kişide yapılan bir çalışmada, en yüksek tam yağlı süt alımını bildirenlerin, en düşük alımları bildirenlere göre obez olma olasılığının yaklaşık% 50 daha düşük olduğunu gözlemledi ().

Bununla birlikte, peynir çayındaki antioksidanlar ve tam yağlı süt, bazı sağlık yararları sağlayabilirken, birçoğu yüksek şeker içeriğiyle önlenebilir.

Dezavantajlar

Peynir çayının da dikkate alınması gereken bazı dezavantajları vardır.

Dünya nüfusunun% 75 kadarı laktoz intoleransı olabilir ve krem ​​peynir gibi süt ürünlerinden uzak durması gerekebilir ().

Dahası, peynir çayı ilave şeker içerir, ancak miktarı içeriğine ve hazırlama yöntemine göre önemli ölçüde değişir.

Şeker, iltihaplanma ve tip 2 diyabet, obezite, kalp hastalığı ve bazı kanserler (,,,) riskinde artış dahil olmak üzere birçok olumsuz sağlık sonucuyla ilişkilendirilmiştir.

Eklenen şekerleri, kalori alımınızın% 10'undan daha azı ve hatta optimal sağlık için daha fazla () sınırlamanız önerilir.

Aşırı kilolu 47 yetişkinde yapılan 6 aylık bir çalışmada, günde 4 bardak (1 litre) tam şekerli soda içenlerin, aynı miktarda su içenlere kıyasla, organlarının etrafında, karaciğerlerinde ve kanında önemli ölçüde daha fazla yağ vardı. günlük diyet soda veya yağsız süt ().

Ayrıca, çoğu peynir çayının hem şeker hem de tam yağlı süt içerdiği göz önüne alındığında, kalorisi yüksektir. Aşırı kalori alımı kilo alımına neden olabilir.

Dahası, bazı peynir çayları yüksek oranda rafine edilmiş olabilir ve gereksiz katkı maddeleri içerebilir.

Bazı çay dükkanları taze demlenmiş çay kullanırken, diğerleri gıda boyaları gibi katkı maddeleri içeren şekerli çay konsantresi kullanabilir. Ayrıca, bütün malzemelerden yapmak yerine krem ​​peynirin tepesini oluşturmak için toz bir baz da kullanabilirler.

Peynirli çayı güvendiğiniz dükkanlardan satın almalı veya rahat ettiğiniz malzemelerle kendiniz yapmalısınız.

Peynir çayı, her ikisi de çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiş olan antioksidanlar ve tam yağlı süt içerir. Bununla birlikte, kalori ve şeker açısından da yüksektir ve gıda boyaları gibi katkı maddeleri içerebilir.

Sağlıklı mı?

Peynir çayı sağlıklı bir içecek olmasa da ara sıra bir ikram olarak içilebilir.

Ana içeriği olan çay, birçok sağlık yararına sahiptir. İçecek ayrıca, birkaç olumsuz koşul riskinin azalmasıyla bağlantılı olan tam yağlı süt içerir, ancak çoğu insan bunu iyi tolere edemeyebilir.

Peynir çayı, şeker ve kalori bakımından yüksektir ve bazı versiyonları, gıda boyaları gibi rafine katkı maddeleri içerebilir.

Karşılaştırılabilir bir çay içeceği, 16 ons (475 ml) porsiyon başına yaklaşık 240 kalori ve 8,5 çay kaşığı (34 gram) şeker içerir ().

Düzenli olarak şeker ve kalorisi yüksek içecekler içmek sağlığınız için iyi değildir ve kilo alımına veya diğer sağlık sorunlarına yol açabilir. Optimum sağlık için su ve şekersiz çay gibi kalorisiz diğer içecekleri tercih edin.

Bununla birlikte, sağlıklı ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak ara sıra peynir çayı içilebilir.

Ölçülü tüketildiğinde, peynir çayı sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Sağlığı teşvik eden siyah veya yeşil çay ve tam yağlı süt ürünleri ile yapılır, ancak aynı zamanda şeker ve hatta rafine katkı maddeleri içerir.

Peynirli çay nasıl yapılır

Peynir çayı yakınınızdaki bir kahve veya çay dükkanında bulunabilir, ancak kendi başınıza yapmak da çok kolaydır.

Evde peynir çayı yapmak, kalori ve şeker içeriğini ve ayrıca malzemelerin kalitesini kontrol etmenizi sağlayacaktır.

En sevdiğiniz sıcak veya soğuk demlenmiş çayınızla başlayın ve tercihinize göre tatlandırın.

Daha sonra bir ölçek yumuşatılmış krem ​​peynir ve bir ölçek çırpılmış krema karıştırın, tercih ettiğiniz tatlandırıcı ile tatlandırın ve karışımı çayın üzerine kaşıkla koyun. Tuz serpin ve tadını çıkarın.

En sevdiğiniz demlenmiş çayı ve tercih ettiğiniz tatlandırıcıyı, krem ​​peynir, çırpılmış krema ve tuz kullanarak evde peynir çayı yapmak çok kolaydır.

Alt çizgi

Tatlı ve tuzlu tadı ile sevilen peynir çayı, giderek daha popüler bir içecektir.

Her ikisi de sağlık yararları ile bağlantılı olan antioksidanlar ve tam yağlı süt ürünleri bakımından zengindir.

Şeker oranı yüksek olmasına ve rafine katkı maddeleri içermesine rağmen, ara sıra bir muamele olarak tüketilebilir.