Mate Çayı Nedir ve Sağlığa Faydaları

İçerik

• 1. Düşük kolesterol
• 2. Kilo vermenize yardımcı olur
• 3. Kalbi koruyun
• 4. Diyabeti kontrol edin
• 5. Yorgunluk ve cesaretsizlikle mücadele edin
• Mate çayı nasıl yapılır
• Chimarrão nasıl yapılır
• Kim almamalı

Mate çayı, bilimsel adı olan yerba mate adı verilen tıbbi bir bitkinin yapraklarından ve saplarından yapılan bir çay türüdür.Ilex paraguariensis, Chimarrão veya tereré şeklinde, ülkenin güneyinde yaygın olarak tüketilmektedir.

Mate çayının sağlığa faydaları, çay için farklı tipte özellikler sağlayan, özellikle antioksidan, idrar söktürücü, hafif müshil olan kafein, çeşitli mineraller ve vitaminler gibi bileşenleri ile ilgilidir ve iyi bir beyin uyarıcısıdır.

Mate çayının yüksek kafein içeriği, depresyon ve yorgunluk belirtilerini azaltarak kişiyi daha tetikte ve günlük aktivitelere hazır hale getirir.Bu nedenle sabahları güne daha enerjik başlamak için yaygın olarak kullanılan bir içecektir.

Mate çayının temel sağlık yararları:

1. Düşük kolesterol

Kavrulmuş mate çayı, yapısında bulunan saponinlerden dolayı gıdalardan yağ emilimini azalttığı için kolesterol için evde çare olarak günlük alınabilir.Bununla birlikte, bu ev ilacı, doktor tarafından belirtilen tedavinin yerini almamalıdır, ancak bu klinik tedaviyi tamamlamak için mükemmel bir yoldur.

2. Kilo vermenize yardımcı olur

Bu bitki, kilo verme sürecine ve toplam vücut yağının azaltılmasına yardımcı olan termojenik etkiye sahiptir. Çay, mide boşalma süresini yavaşlattığı ve dolaşımdaki leptin miktarını azalttığı ve ayrıca visseral yağ oluşumunu azalttığı için tokluğun sinyal yanıtını iyileştirerek çalışır.

3. Kalbi koruyun

Mate çayı, kan damarları üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir, arterlerin içinde yağ birikmesini önler ve sonuç olarak kalbi kalp krizinden korur. Bununla birlikte, düzenli tüketimi sağlıklı ve az yağlı beslenme ihtiyacını ortadan kaldırmaz.

4. Diyabeti kontrol edin

Mate çayı, kandaki şeker miktarını düşürmeye yardımcı olan hipoglisemik bir etkiye sahiptir, ancak bu amaçla günlük olarak ve her zaman şeker veya tatlandırıcı olmadan tüketilmelidir.

5. Yorgunluk ve cesaretsizlikle mücadele edin

Kafein varlığından dolayı, mate çayı beyin seviyesinde hareket ederek zihinsel düzeni ve konsantrasyonu arttırır, bu nedenle uykudan uyanırken ve öğle yemeğinden sonra içmek harikadır, ancak uykusuzluğa neden olmamak için geceleri ve öğleden sonra geç saatlerde içilmemelidir ve uyumayı zorlaştırır. Tüketimi özellikle öğrenciler ve çalışma ortamındaki kişiler için onları tetikte tutmak için endikedir.

Aynı faydalar, kızarmış aslan mate çayı, mate otu, chimarrão ve tererê'de de bulundu.

Mate çayı nasıl yapılır

Mate çayı sıcak veya buzlu olarak içilebilir ve birkaç damla limon eklenebilir.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı kavrulmuş yerba mate yaprağı;
• 1 su bardağı kaynar su.

Hazırlık modu

Yerba mate yapraklarını kaynar suya ekleyin, üzerini kapatın ve 5 ila 10 dakika bekletin. Süzün ve sırayı alın. Günde 1,5 litreye kadar mate çayı tüketilebilir.

Chimarrão nasıl yapılır

Chimarrão, Güney Amerika'nın güney bölgelerinde yerba mate'den yapılan ve kabak olarak bilinen özel bir kapta hazırlanması gereken yaygın bir yerli içecektir. O kaseye çay yerleştirilir ve ayrıca chimarrão içmenize izin veren neredeyse bir saman gibi çalışan bir "bomba".

Mate şeklinde hazırlamak için, mate bitkisini yaklaşık 2/3 dolana kadar kaseye koymalısınız. Ardından, kaseyi kapatın ve bitki yalnızca bir tarafta birikene kadar kabı eğin. Son olarak, kaynama noktasına girmeden önce boş tarafı sıcak suyla doldurun ve ayrıca pompayı kasenin dibine kadar, pipetin ağzına parmağınızı tutarak ve pompayı daima kasenin duvarına değdirerek yerleştirin. Hala sıcakken çayı içmek için filtre pompasını kullanın.

Kim almamalı

Mate çayı, yüksek kafein içeriği nedeniyle çocuklar, hamile kadınlar ve uykusuzluk, sinirlilik, anksiyete bozuklukları veya yüksek tansiyonu olan kişiler için kontrendikedir.

Ayrıca kan şekerini düşürdüğü için bu içecek sadece şeker hastalarında, tedaviye uyum sağlanması gerekebileceğinden doktor bilgisi dahilinde kullanılmalıdır.