Diyet Doktoruna Sorun: İdeal Yeme Hızı

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Q: Yavaş yemenin daha iyi olduğunu biliyorum ama yemek yemek diye bir şey var mı? fazla yavaş yavaş?

A: Muhtemelen çok yavaş yemek mümkündür, ancak çok boş bir yemeği biraz zararlı hale getirmek için gereken süre iki saati aşacaktır ve bu, çoğu insanın bir yemek için yapmaya istekli olduğu bir zaman taahhüdü değildir. .

Çoğu insanın sahip olduğu en büyük sorun çok hızlı yemek yemektir. Ev dışında daha fazla yemek yemeye yönelik sürekli büyüyen bir eğilim var ve bu öğünlerin çoğu, yavaş yemek yemenin bir sorumluluk olduğu kaçıyor.

Isırma hızınızı yavaşlatmak, yemenizi iyileştirmek için basit bir çözümdür. Dikkatli yeme şu anda beslenmede çok popüler bir konudur ve zaman ayırdığınız ve yemeğinizin her lokmasını deneyimlemeye odaklandığınız yavaş, kasıtlı yeme ile karakterizedir. Bu şekilde yemek yemeyi uygulamak, bazen çok tanıdık olan ve ne kadar yediğinizi ve hatta tadı nasıl olduğunu hatırlamadığınız kadar hızlı yemek yeme deneyimini ortadan kaldırır - aşırı kalori tüketmek için kesin bir tarif. Aslında, az önce yayınlanan bir çalışma Beslenme ve Diyabet Akademisi Dergisi Sağlıklı kilolu yetişkinlerin 88 daha az kalori aldıklarını ve bir saat sonra kendilerini hızlandırdıklarında daha dolgun hissettiklerini buldular. [Bu gerçeği tweetleyin!] Dikkatli yemenin veya sadece daha yavaş yemenin az bilinen başka bir faydası daha vardır: Sindirim için yağ kaybı hormonlarınızı optimize eder.

İnsülin hormonunun en iyi, kan şekerinizdeki artışlara yanıt olarak salınmasıyla bilinir. Kan şekeri oyunu tamamen kontrolle ilgilidir: Çok yüksek senin için kötü, ama çok düşük senin için de kötü. Yavaş yemek, vücudunuzun bu kan şekeri kontrol oyununu kazanmasına yardımcı olur.

Araştırmalar, çiğneme sırasında bir miktar insülinin aslında önceden salındığını gösteriyor. Yemeğinizi yavaş yiyerek, vücudunuza, bazı önleyici kan şekeri kontrolü sağlayacak ve kan şekerinizi vücudunuzun istediği aralıkta tutabilmenizi sağlamaya yardımcı olacak olan insülini önceden salma şansı verirsiniz.

İnsülin hakkında az bilinen bir gerçek, aynı zamanda bir tokluk hormonu olmasıdır, bu insülin vücudunuza yeterince sahip olduğunuzu ve doyduğunuzu bildirir. Uygun miktarda yiyecek yediğinizde insülin bu şekilde çalışacaktır. Aşırı miktarda yemek yediğinizde, kan şekeriniz çok hızlı yükselir ve vücudunuz çok fazla insülin salgılar, bu da çok düşük kan şekeri nedeniyle kendinizi kötü ve aç hissetmenize neden olur.

İnsanlar daha yavaş yemenin daha iyi olduğunu biliyorlar, ancak çoğu bu alışkanlığın kapsamlı gerçek faydalarını tam olarak kavrayamıyor. Yavaş yemek, daha az tüketmek, yemeğinizden daha çok keyif almak ve optimal sindirim hormonal ortamını yaratmak için gizli silahınızdır. [Bu ipucunu tweetleyin!] Yemek için iki saatinizi ayırmayın, en az 10 ila 20 dakika ayırın ve her lokmanın tadını çıkarın.

Şunun için inceleyin: