Yacon Şurubu Gerçekten Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir mi? Objektif Bir Bakış

İçerik

• Yacon Şurubu Nedir?
• Fruktanlar - Öncelikle Fruktooligosakkaritler - Yacon Şurubundaki Aktif Bileşenlerdir
• Yacon Şurubu Gerçekten Kilo Vermek İçin Çalışıyor mu?
• Yacon Şurubunun Diğer Potansiyel Faydaları
• Yan Etkiler, Dozaj ve Nasıl Kullanılır
• Denemeye Değer, Ama Umutlarınızı Ortaya Çıkarmayın

Kilo vermenize yardımcı olabilecek tatlı bir şurup mu? Gerçek olamayacak kadar iyi görünüyor.

Ancak bu, bazı sağlık guruları ve pazarlamacıların, son zamanlarda bir kilo kaybı yardımı olarak popüler hale gelen yacon şurubu hakkında söylediklerini tam olarak budur.

Çoğu kilo kaybı takviyesinin aksine, iddiaları desteklemek için bazı gerçek insan tabanlı araştırmalara sahiptir.

Bu makale yacon şurubuna objektif bir bakış ve arkasındaki çalışmaları gözden geçiriyor.

Yacon Şurubu Nedir?

Yacon şurubu yacon bitkisinin köklerinden çıkarılır.

Yacon bitkisi, aynı zamanda Smallanthus sonchifolius, Güney Amerika'daki Andes dağlarında doğal olarak yetişir.

Bu bitki yüzlerce yıldır Güney Amerika'da yenmiş ve tıbbi amaçlarla kullanılmıştır.

Oradaki insanlar, diyabetik gelişmelere yol açarak, böbrek ve sindirim bozukluklarına yardımcı olan güçlü tıbbi özelliklere sahip olduğuna inanıyorlardı (1).

Köklerden elde edilen meyve suyu çıkarılır, daha sonra süzülür ve akçaağaç şurubunun yapılma şeklini andıran kimyasalsız bir imalat prosesinde buharlaştırılır.

Nihai ürün, koyu bir renk ve pekmeze benzer bir kıvama sahip tatlı bir şuruptur.

özet Yacon şurubu yacon bitkisinin köklerinden çıkarılır. Pekmeze benzer bir görünüm ve kıvama sahip tatlı bir şurup.

Fruktanlar - Öncelikle Fruktooligosakkaritler - Yacon Şurubundaki Aktif Bileşenlerdir

Yacon şurubu, bir tür fruktan olan fruktooligosakkaritlerin (FOS) en iyi diyet kaynaklarından biridir. Fruktanlar, çözünür diyet lifi kategorisidir.

Kesin miktar gruplar arasında değişebilir, ancak yacon şurubu yaklaşık% 40-50 fruktan içerir.

Yine de bazı sindirilebilir şekerler içerir. Bunlar, şurubun tatlı tadını sorumlu olan fruktoz, glikoz ve sakarozu içerir. Geri kalanlar fruktooligosakkaritler ve inülin (2) adı verilen bir liftir.

Yacon şurubunun büyük bir kısmı sindirilmediğinden, şekerin kalorik değerinin sadece üçte biri, 100 gramda yaklaşık 133 kalori veya yemek kaşığı başına 20 kalori vardır.

Bu nedenle şekere düşük kalorili bir alternatif olarak kullanılabilir.

Fruktanlar sonunda sindirim sistemindeki dost bakterileri besledikleri kalın bağırsağa ulaşır. İşte yacon şurubu büyüsünü burada işliyor.

Bağırsaktaki dost bakteriler aslında sağlığınız için inanılmaz derecede önemlidir. Doğru tiplere sahip olmak, daha az diyabet riski, daha iyi bağışıklık ve birkaç isim için geliştirilmiş beyin fonksiyonu ile ilişkilidir (3, 4, 5, 6, 7).

Bakteriler fruktanları sindirdiğinde, en azından sıçanlarda güçlü anti-obezite etkilerine sahip kısa zincirli yağ asitleri üretirler (8, 9).

Fruktanların açlık hormonu grelinini azaltabildiğine ve iştahı azaltmaya yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır (10, 11).

Yacon'un fruktan içeren tek yiyecek olmadığını unutmayın. Ayrıca enginar, soğan, sarımsak, pırasa ve diğer çeşitli bitkisel gıdalarda daha az miktarda bulunurlar.

özet Porsiyon şurubundaki aktif bileşenler, öncelikle bağırsaktaki dost bakterileri besleyen ve metabolizma üzerinde çeşitli yararlı etkilere yol açan fruktooligosakkaritler olan fruktanlardır.

Yacon Şurubu Gerçekten Kilo Vermek İçin Çalışıyor mu?

Yakon şurubunun arkasındaki hemen hemen tüm iddialar bir çalışmaya dayanmaktadır:

Yacon şurubu: İnsanlarda obezite ve insülin direnci üzerine faydalı etkiler.

Bu çalışma çift kör, plasebo kontrollü bir klinik çalışmadır. Katılımcılar kolesterol sorunu ve kabızlık öyküsü olan 55 obez kadındı.

Kadınlar iki gruba ayrıldı. Toplam 40 kadın yacon şurubu alırken, 15 kadın aktif bileşen içermeyen başka bir şurup aldı (plasebo).

Hepsine az yağlı bir diyet yemeleri ve kalorileri hafifçe kısıtlamaları tavsiye edildi. Çalışma yaklaşık dört ay sürdü.

Çalışmanın sonunda, yacon şurubu grubundaki kadınlar ortalama 33 kilo (15 kg) kaybetmişlerdir. Aynı zamanda, plasebo grubu ortalama 3.5 kilo (1.6 kg) kazanmıştır.

Çalışma aynı zamanda bel çevresinde azalmalar buldu.

Yacon şurubu grubundaki kadınlar bel çevresinin 3,9 inç veya 10 santimetresini kaybetti. Plasebo grubunda anlamlı bir değişiklik görülmedi.

Yacon şurubu grubunda birkaç başka etki kaydedildi:

• Vücut kitle indeksi (VKİ) 34'den 28'e (obezden aşırı kiloya) düştü.
• Dışkı sıklıkları günde 0.28'den günde 0.99'a yükseldi ve kabızlığı etkili bir şekilde iyileştirdi.
• Açlık insülin seviyeleri% 42 düştü.
• Diyabet ve kalp hastalığı için önemli bir risk faktörü olan insülin direnci% 67 azaltılmıştır.
• LDL ("kötü") kolesterol 137 mg / dL'den 97.5 mg / dL'ye (% 29 azalma) gitti.

Genel olarak, yacon şurubu alan kadınların hem vücut ağırlığı hem de metabolik sağlıkta çarpıcı iyileşmeler olurken, plasebo alan kadınlar hemen hemen aynı kaldı.

Ancak, çok heyecanlanmadan önce, bunun oldukça küçük bir çalışma olduğunu unutmayın. Diğer çalışmaların farklı sonuçlara yol açması büyük olasılıktır.

Diğer çözünür lif türleri üzerinde yapılan çalışmalar bir miktar kilo kaybı göstermiştir, ancak neredeyse bu kadar etkileyici değildir (12, 13).

Kilo kaybı için yacon şurubunun etkinliği hakkında herhangi bir iddiada bulunulmadan önce bu sonuçları doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Ayrıca, yacon şurubu gerçekten iyi çalışıyor olsa bile, etkinin muhtemelen kısa vadede olduğunu unutmayın. Birçok şey insanların kilo vermesine yardımcı olabilir. Bunu uzak tutmak asıl zorluk.

özet Bir çalışmada, yacon şurubu alan kadınlar 120 günlük bir süre boyunca 33 kilo (15 kg) kaybetti. Ayrıca metabolik sağlıkta çarpıcı iyileşmeler gördüler.

Yacon Şurubunun Diğer Potansiyel Faydaları

Yüksek fruktan içeriğinden dolayı yacon şurubunun başka sağlık yararları da vardır (14).

Bu, çok yaygın bir sağlık sorunu olan kabızlık belirtilerinin azalmasını içerir.

Bir çalışmada, yacon şurubu sindirim sisteminden geçiş süresini 60'dan 40 saate düşürdü ve dışkı sıklığını günde 1.1'den 1.3'e artırdı (15).

Kan şekerini düşürebileceğine dair bazı kanıtlar da vardır, ancak bunun çok daha fazla incelenmesi gerekir.

Fruktooligosakkaritler, çeşitli başka faydaları olan çözünür, fermente edilebilir lifler olarak etkili bir şekilde işlev görür. Yacon şurubu antioksidanlar ve potasyum bakımından da yüksektir (16).

özet Yacon şurubu kabızlığa karşı etkilidir ve kan şekeri düzeylerini düşürebilir. Antioksidanlar ve potasyum bakımından da yüksektir.

Yan Etkiler, Dozaj ve Nasıl Kullanılır

Yacon şurubunun bir seferde çok fazla yerseniz bazı yan etkileri olabilir.

Alıştığınızdan daha fazla çözünür lif yiyerek elde ettiğiniz yan etkilere çok benzer. Birçoğu bağırsağa ulaştığında, aşırı gaz üretimine neden olabilir.

Bu şişkinlik, ishal, bulantı ve sindirim rahatsızlığına yol açabilir. Bu nedenle, küçük bir miktarla başlamak ve daha sonra yukarı çıkmak en iyisidir.

İshalle ilgili sorunlarınız varsa, yacon şurubundan tamamen kaçınmak isteyebilirsiniz. İşleri daha da kötüleştirebilir.

Fruktanlar, FODMAP olarak bilinen bir lif sınıfına aittir. Bu, yacon şurubunu, irritabl bağırsak sendromu olanlar da dahil olmak üzere FODMAP'lara karşı toleranssız kişiler için uygun değildir (17).

En göze çarpan çalışmada kullanılan dozaj günde yaklaşık 10 gram fruktan idi, bu da günde yaklaşık 4-5 çay kaşığı (20-25 gram) yacon şurubu anlamına geliyor.

Yukarıda belirtilen çalışmada, şurup yemeklerden yaklaşık bir saat önce alınmıştır. Etkili bir dozaj, kahvaltı, öğle ve akşam yemeğinden önce 1-2 çay kaşığı (5-10 gram) olabilir. 1 gram ile başlayın.

Ayrıca yacon şurubunu tatlandırıcı olarak da kullanabilirsiniz, ancak bununla yemek pişiremeyeceğinizi veya pişiremeyeceğinizi unutmayın, çünkü yüksek sıcaklık (248 ° F veya 120 ° C'nin üzerindeki herhangi bir şey) fruktooligosakkaritlerin yapısını bozacaktır (18).

Zamanlamanın da önemli olması mümkündür. 30-60 dakika sürüyor önce bir yemek iştahı azaltmanın yemekten daha etkili bir yolu olabilir ile bir yemek.

Denemek istiyorsanız,% 100 saf yacon şurubu aldığınızdan emin olun. Başka bir şey eklenmemelidir.

Fruktan içeren başka takviyeleri almak da mümkündür, bunların çoğu yacon şurubundan çok daha ucuzdur. Bu takviyelerin aynı etkiye sahip olup olmayacağı bilinmemektedir.

özet Yacon şurubu FODMAP'lerde çok yüksektir ve herkes için uygun değildir. Yüksek miktarlar mide ağrısına ve ishale neden olabilir. Günde 1 gram ile başlayın ve aldığınız miktarı yavaş yavaş artırın.

Denemeye Değer, Ama Umutlarınızı Ortaya Çıkarmayın

Aşırı kilo kaybı diyeti kadar kilo vermenize yardımcı olabilecek Andes'ten tatlı bir şurup mu?

Onların ne dediğini biliyorsun. Gerçek olamayacak kadar iyi görünüyorsa, muhtemelen doğru değildir.

Bununla birlikte, önde gelen bir çalışmanın sonuçları umut vericidir.

Her ne kadar yacon şurubu bilimsel olarak çalıştığı kanıtlanmış olmaktan uzak olsa da, daha sağlıklı bir şurup alternatifi olarak denemeye değer olabilir.

Kısa süreli kilo kaybı için etkili bir araç olabilir, ancak kilo problemleriniz için kalıcı bir çözüm olmasını beklemeyin.