Alkali Diyet Gerçek Anlaşma mı?

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Elle Macpherson, çantasında bulundurduğu bir test cihazıyla idrarının pH dengesini kontrol ettiğini söyledi ve Kelly Ripa kısa süre önce "hayatını değiştiren" alkalin diyet temizliği hakkında fışkırdı. Ama ne NS bir "alkali diyet" ve bir tane olmalı mısın?

İlk olarak, kısa bir kimya dersi: pH dengesi bir asitlik ölçüsüdür. Yedi pH'ın altındaki herhangi bir şey "asidik" olarak kabul edilir ve yedinin üzerindeki herhangi bir şey "alkali" veya bazdır. Örneğin suyun pH'ı yedidir ve ne asidik ne de alkalidir. Araştırmalar, insan yaşamını sürdürmek için kanınızın hafif alkali durumda kalması gerektiğini gösteriyor.

Alkali diyetlerin savunucuları, yediğiniz şeylerin vücudunuzun asit seviyelerini düşürebileceğini ve bunun da sağlığınıza yardımcı olabileceğini veya zarar verebileceğini söylüyor. Joy Dubost, "Düşünce, et, buğday, rafine şeker ve bazı işlenmiş gıdalar gibi bazı yiyeceklerin vücudunuzun aşırı asit üretmesine neden olduğu ve bunun da sözde osteoporoz veya diğer kronik durumlar gibi sağlık sorunlarına yol açabileceği" diyor. Ph.D., RD, bir gıda bilimcisi ve beslenme uzmanı. Bazıları ayrıca alkali diyetlerin kanserle savaştığını iddia ediyor. (Ve bu gülünecek bir şey değil! Genç Kadınların Beklemediği Korkunç Tıbbi Teşhislere göz atın.)

Ancak Dubost, bu iddiaları destekleyecek sağlam bir kanıt olmadığını söylüyor.

Modern, et ağırlıklı Amerikan diyetinin, vücudunuzun pH seviyeleri üzerinde çok fazla etkisi olmayan, yüksek "asit yükü" olan sağlıksız yiyecekler içerdiği doğru olsa da, Teksas'ta bir beslenme bilimleri eğitmeni olan Allison Childress, RD'yi ekliyor. Teknoloji Üniversitesi.

Childress, "Tüm yiyecekler midede asidik ve bağırsakta alkalidir" diye açıklıyor. Ve idrarınızın pH seviyeleri değişebilse de Childress, diyetinizin bununla ne kadar ilgisi olduğunun net olmadığını söylüyor.

Ne yediğini bile yapmak Childress, idrarınızın asit seviyelerini değiştirin, "diyetiniz kan pH'ınızı hiç etkilemiyor" diyor. Hem Dubost hem de ulusal sağlık yetkilileri onunla aynı fikirde. Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü'nün kaynaklarına göre, "Daha az asidik, daha az kanser dostu bir ortam yaratmak için insan vücudunun hücre ortamını değiştirmek neredeyse imkansız". Daha sağlıklı kemikler için diyet asidinden kaçınma üzerine yapılan araştırmalar da pH ile ilgili faydaların kanıtını ortaya koyamadı.

Uzun lafın kısası, vücudunuzun pH seviyelerini değiştiren alkali diyetlerle ilgili iddialar muhtemelen sahtedir ve en iyi ihtimalle asılsızdır.

Ama-ve bu büyük ama-alkali diyetler sizin için hala iyi olabilir.

Childress, "Alkali bir diyet çok sayıda meyve, fındık, baklagiller ve sebzeler içerdiğinden çok sağlıklı olabilir" diyor. Dubost onu destekliyor ve ekliyor: "Vücudun pH seviyesini doğrudan etkilemeseler bile, her diyet bu bileşenlere sahip olmalıdır."

Diğer birçok moda diyet gibi, alkali programlar da sizi sahte gerekçelerle besleyerek sağlıklı değişiklikler yapmanızı sağlar. Tonlarca et, işlenmiş gıdalar ve rafine tahıllar yiyorsanız, bunları daha fazla meyve ve sebze lehine bırakmak her yönden faydalıdır. Childress, bunun vücudunuzun pH seviyelerini değiştirmekle hiçbir ilgisi olmadığını söylüyor.

Tek çekincesi: Etler, yumurtalar, tahıllar ve alkali diyetin listelenmeyen listesindeki diğer yiyecekler amino asitleri, temel vitaminleri ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu diğer maddeleri içerir. Childress, sert çekirdekli bir alkali diyeti benimserseniz, vücudunuzu bu besinlerden mahrum bırakarak sağlığınıza zarar verebilirsiniz, diyor.

Childress, veganlar ve tüm besin gruplarını diyetlerinden çıkaran diğerleri gibi, alkali diyetler söz konusu olduğunda her şeyi yapanların diğer gıdalardan bol miktarda protein, demir ve diğer gerekli besinleri aldıklarından emin olmaları gerektiğini söylüyor. Neyse ki, idrar testi gerekli değildir. (Çişten bahsetmişken, söylentiye göre İdrar Kötü Cilt Koşullarına Çözüm Olabilir.)

Şunun için inceleyin: