İnülin: ne olduğu, ne için olduğu ve içerdiği besinler

İçerik

• Bu ne için
• İnülin yönünden zengin yiyeceklerin listesi
• İnülin takviyesi nasıl alınır
• Olası yan etkiler
• Kontrendikasyonlar

İnülin, örneğin soğan, sarımsak, dulavratotu, hindiba veya buğday gibi bazı yiyeceklerde bulunan, fruktan sınıfının çözünür sindirilemeyen bir lif türüdür.

Bu tip polisakkarit, bağırsakta başta kalsiyum, magnezyum ve demir olmak üzere minerallerin emilimini artırmak ve bağırsağın işleyişini düzenlemek, kabızlığı iyileştirmek gibi çeşitli sağlık yararları sağladığından prebiyotik olarak kabul edilir.

İnülin, gıdada bulunmasının yanı sıra, eczanelerden veya sağlıklı gıda mağazalarından satın alınabilen sentetik prebiyotik formunda bir besin takviyesi olarak da bulunabilir ve bir sağlık uzmanının rehberliğinde yapılması önemlidir.

Bu ne için

Düzenli inülin tüketimi çeşitli sağlık yararlarını garanti edebilir ve bu nedenle aşağıdakilere hizmet eder:

• Kabızlığı önleyinçünkü inülin, bağırsakta sindirilmeyen çözünür bir lif olduğundan, hacminin artmasını ve dışkı kıvamının gelişmesini ve tuvalete gitme artışını destekler;
• Sağlıklı bakteri florasını koruyunçözünebilir lifin sindirilmemesi, bağırsaktaki iyi bakteriler için besin görevi görmesi ve bağırsak mikrobiyotasının dengesini korumaya yardımcı olması nedeniyle prebiyotik olarak kabul edilir;
• Trigliserid ve kolesterol seviyelerini azaltıninülin yağ metabolizmasını etkilediğinden kan üretimini azaltır. Ayrıca çözünür bir lif olduğu için yağların bağırsaktan emilimini geciktirerek kalp hastalığının gelişmesini engeller;
• Kolon kanserini önleyinBunun nedeni, inülinin bağırsakta patojenik bakterilerin büyümesini azaltabilmesi ve kontrol edebilmesi, üretilen toksin miktarını ve bağırsakla temas halinde kaldıkları süreyi azaltması ve kolondaki mevcut bağırsak lezyonlarının dönüştürülmemesini sağlamasıdır. kötü huylu olanlara;
• Osteoporozu önleyin ve tedavi edinçünkü kalsiyumun bağırsak mukozası tarafından emilmesini kolaylaştırarak kemik yoğunluğunu arttırmak için kullanılan bu mineralin mevcudiyetini arttırır. Ek olarak, inülin takviyeleri, özellikle daha ciddi kemik sorunları olan kişilerde kırıkların iyileşmesine yardımcı olur;
• Bağışıklık sistemini geliştirinbağışıklık bariyerini güçlendirmeye yardımcı olan ve soğuk algınlığı ve gribin sık ortaya çıkmasını önleyen mikroorganizmaların gelişimini desteklediği için;
• Kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesibağırsak seviyesinde şekerlerin emilimini geciktirdiği ve bu nedenle şeker hastaları için mükemmel bir seçenektir;
• Gastrointestinal hastalıkların ortaya çıkmasını engellerdivertikülit, ülseratif kolit, irritabl bağırsak sendromu ve Crohn hastalığı gibi, bağırsak işlevini düzenlediği, bakteri florasının dengesini koruduğu ve bir anti-enflamatuar işlevi olduğu için;
• Kilo vermeyi tercih edinçünkü tokluk hissi uyandırır ve iştahı azaltır. Bazı çalışmalar, bunun, bu lifin bakteri florası üzerindeki etkisinden kaynaklanabileceğini öne sürüyor; bu, grelin ve GLP-1 gibi tokluk hissiyle ilgili hormonların kontrolünü destekleyen bazı bileşikler üreten bazı bileşikler üretir.

Ek olarak, bakteri florası sağlıklı olduğunda, kısa zincirli yağ asitleri gibi bileşikler üretir; bazı çalışmalar, diğerlerinin yanı sıra Alzheimer, bunama, depresyonun önlenmesinde yararları olabileceğine işaret eder. Bağırsak mikrobiyotası ile beyin arasındaki bu ilişki, bağırsak ve beyin arasında yakın bir ilişki olduğunu gösteren gittikçe daha fazla kanıt olduğu için günümüzde çok çalışılmaktadır.

İnülin ayrıca gıda endüstrisinde şekeri tatlandırmak ve kısmen değiştirmek, gıdalara doku katmak, lezzeti iyileştirmek ve prebiyotik özellikler kazandırmak için kullanılır.

İnülin yönünden zengin yiyeceklerin listesi

Bileşiminde fruktan veya fruktoligosakkarit içeren inülin yönünden zengin bazı yiyecekler şunları içerir:

Bununla birlikte, sağlıklı bağırsak liflerinin ve bakterilerin tüm faydalarını garanti altına almak için, inülin ve prebiyotik özelliklere sahip diğer liflerin tüketimine ek olarak, bakteri florasının daha sağlıklı kalmasını sağladığı için yoğurt gibi probiyotiklerin yutulması önemlidir. Diğer probiyotik yiyecekleri bilin.

İnülin takviyesi nasıl alınır

İnülin takviyesi, toz veya kapsül şeklinde tüketilebileceği gibi, probiyotiklerle birlikte de tüketilebilir. Bu takviyeler bazı eczanelerden, sağlıklı gıda mağazalarından veya çevrimiçi mağazalardan satın alınabilir.

Toz halinde tüketmek için, genellikle bir içeceğe, yoğurda veya yemeğe ekleyebileceğiniz, günde 1 ila 3 kez 1 sığ çorba kaşığı takviye kullanmanız önerilir. Bağırsakta herhangi bir rahatsızlık olmaması için minimum doz olan 1 çay kaşığı ile başlanıp kademeli olarak artırılması önerilir.

Ek kullanım amacına göre değişiklik gösterebileceğinden, önerilen dozun ne olduğunu öğrenmek için bir sağlık uzmanına danışmak önemlidir.

Olası yan etkiler

İnülin tüketimi genellikle iyi tolere edilir, ancak hassas kişilerde, özellikle büyük miktarlarda tüketirken ve irritabl bağırsak sendromu olan kişilerde bağırsak gazlarının artmasına ve şişkinliğe yardımcı olabilir. Nadir durumlarda ishale ve karın ağrısına da neden olabilir.

Kontrendikasyonlar

Gıda yoluyla inülin tüketimi hamile kadınlar, emziren kadınlar ve çocuklar için güvenlidir, ancak takviye şeklinde tüketildiğinde, kullanmaya başlamadan önce doktora danışılması önemlidir.