Beslenme otizmi nasıl iyileştirebilir?

İçerik

• SGSC diyeti nasıl yapılır
• 1. Gluten
• 2. Kazein
• Ne yemeli
• SGSC diyeti neden işe yarar?
• SGSC Diyet Menüsü

Kişiselleştirilmiş bir diyet, özellikle çocuklarda otizmin semptomlarını iyileştirmenin harika bir yolu olabilir ve bu etkiyi kanıtlayan birkaç çalışma vardır.

Otizm diyetinin birkaç versiyonu vardır, ancak en iyi bilinen SGSC diyetidir; bu diyet, buğday unu, arpa ve çavdar gibi glüten içeren tüm yiyeceklerin yanı sıra kazein içeren yiyeceklerin çıkarıldığı bir diyet anlamına gelir. süt ve süt ürünlerinde bulunur.

Bununla birlikte, SGSC diyetinin yalnızca etkili olduğunu ve yalnızca glüten ve süte karşı bir miktar toleranssızlık olduğu durumlarda kullanılması tavsiye edildiğini, bu sorunun varlığını değerlendirmek için doktorla testler yapmak gerektiğini unutmamak önemlidir.

SGSC diyeti nasıl yapılır

SGSC diyetini takip eden çocuklar ilk 2 hafta içinde hiperaktivite, saldırganlık ve uyku bozuklukları semptomlarının şiddetlenebileceği yoksunluk sendromu yaşayabilir. Bu genellikle otizm durumunun kötüleştiğini göstermez ve bu sürenin sonunda sona erer.

SCSG diyetinin ilk olumlu sonuçları, 8-12 haftalık diyetten sonra ortaya çıkar ve uyku kalitesinde bir iyileşme, azalmış hiperaktivite ve artan sosyal etkileşim gözlemlemek mümkündür.

Bu diyeti doğru bir şekilde yapabilmek için glüten ve kazeinin aşağıdaki yönergelere uyarak diyetten çıkarılması gerekir:

1. Gluten

Gluten, buğdayda bulunan proteindir ve buğdayın yanı sıra tarlalarda ve işleme tesislerinde normalde oluşan buğday ve yulaf tanelerinin karışımı nedeniyle arpa, çavdar ve bazı yulaf türlerinde de bulunur.

Bu nedenle, aşağıdaki gibi yiyecekleri çıkarmak gerekir:

• Ekmekler, kekler, atıştırmalıklar, kurabiyeler ve turtalar;
• Makarna, pizza;
• Buğday tohumu, bulgur, buğday irmiği;
• Ketçap, mayonez veya soya sosu;
• Sosisler ve diğer yüksek oranda sanayileşmiş ürünler;
• Tahıllar, tahıl barları;
• Arpa, çavdar ve buğdaydan yapılan herhangi bir yiyecek.

Glüten olup olmadığını görmek için gıda etiketine bakmak önemlidir, çünkü Brezilya yasalarına göre tüm yiyeceklerin etiketi glüten içerip içermediğine dair bir gösterge içermelidir. Glütensiz yiyeceklerin ne olduğunu öğrenin.

2. Kazein

Kazein sütteki proteindir ve bu nedenle peynir, yoğurt, lor, ekşi krema, lor peyniri gibi gıdalarda ve pizza, kek, dondurma, bisküvi ve soslar gibi bu bileşenleri kullanan tüm mutfak müstahzarlarında bulunur.

Ek olarak, endüstri tarafından kullanılan bazı bileşenler kazeinat, maya ve peynir altı suyu gibi kazein içerebilir, endüstriyel bir ürün satın almadan önce her zaman etiketi kontrol etmek önemlidir. Kazein içeren yiyeceklerin ve malzemelerin tam listesine bakın.

Bu diyet, süt ürünlerinin alımını sınırladığından, örneğin brokoli, badem, keten tohumu, fındık veya ıspanak gibi kalsiyum yönünden zengin diğer gıdaların tüketimini artırmak önemlidir ve gerekirse bir beslenme uzmanı da kalsiyum belirtebilir. ek.

Ne yemeli

Otizm diyetinde genel olarak sebze ve meyve, İngiliz patatesi, tatlı patates, esmer pirinç, mısır, kuskus, kestane, fındık, yer fıstığı, fasulye, zeytinyağı, hindistancevizi ve avokado gibi besinler yönünden zengin bir diyet yenmelidir. Buğday unu, yulaf etiketi ürünün glütensiz olduğunu gösterdiğinde keten tohumu, badem, kestane, hindistancevizi ve yulaf ezmesi gibi diğer glütensiz unlarla ikame edilebilir.

Öte yandan süt ve türevleri, hindistan cevizi ve badem sütü gibi sebze sütleri ve tofu ve badem peyniri gibi peynirler için vegan versiyonları ile değiştirilebilir.

SGSC diyeti neden işe yarar?

SGSC diyeti otizmi kontrol etmeye yardımcı olur çünkü bu hastalık, bağırsağın glütene duyarlı olduğu ve glüten tüketildiğinde ishal ve kanama gibi değişikliklere uğradığı Çölyak Dışı Gluten Duyarlılığı adı verilen bir soruna bağlı olabilir. Aynı şey, bağırsak daha kırılgan ve hassas olduğunda zayıf sindirilen kazein için de geçerlidir. Bu bağırsak değişiklikleri, örneğin alerji, deri iltihabı ve solunum problemleri gibi sorunlara yol açmasının yanı sıra, genellikle otizmle bağlantılı görünmekte ve semptomların kötüleşmesine yol açmaktadır.

Bununla birlikte, tüm hastaların glüten ve kazeine duyarlı bir vücuda sahip olmadığı için SGSC diyetinin otizmin semptomlarını iyileştirmek için her zaman işe yaramayacağına dikkat etmek önemlidir. Bu gibi durumlarda, rutin bir genel sağlıklı diyet izlenmeli, doktor ve beslenme uzmanı ile izlemenin her zaman yapılması gerektiği unutulmamalıdır.

SGSC Diyet Menüsü

Aşağıdaki tablo SGSC diyeti için 3 günlük bir menü örneğini göstermektedir.

Bunun glutensiz ve laktozsuz bir menü örneğinin sadece bir örneği olduğunu ve otizmi olan çocuğa doktor ve beslenme uzmanının eşlik etmesi gerektiğini unutmamak önemlidir, böylece diyet onların büyümesini ve gelişmesini destekleyerek semptomların en aza indirilmesine yardımcı olur. ve sonuçları hastalık.