Karbonhidratlarınız Size Kanser Verebilir

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Karbonhidratlarla ilişkimizin resmi bir statüsü olması gerekiyorsa, kesinlikle "Karmaşık" olurdu. Ancak yeni bir çalışma, sizi nihayet sabah simitinizden ayrılmaya ikna eden şey olabilir: Çevresel Çalışma Grubu (EWG) tarafından 86 popüler ekmek ve unlu mamul üzerinde yapılan yeni bir analize göre, işlenmiş birçok karbonhidrattaki belirli katkı maddeleri aslında kansere neden olabilir.

Suçlu potasyum bromat, çoğu işlenmiş unlu mamülde bulunan ve hamuru sıkılaştırmak ve mümkün olduğunda uzak durmayı öğrendiğiniz doğal olmayan beyaz rengi vermek için una eklenen bir bileşendir. Aslında, ABD'de Hâlâ İzin Verilen 14 Yasaklı Gıdadan biridir ve şimdi, EWG'nin analizi, potasyum bromatın hayvan çalışmalarında böbrek kanseri ve tiroid tümörü büyümesiyle doğrudan bağlantılı olduğunu ve daha da endişe verici, genetik materyalde hasara neden olduğunu buldu. insan karaciğerinde ve bağırsak hücrelerinde - karnınız için kötü olmaktan bahsedin!

Bu yüksek oranda işlenmiş tek tahıllı karbonhidratlar (düşün: makarna, beyaz ekmek) kan şekerinizi ve hatta zihinsel sağlığınızı da bozabilir (daha fazla bilgiyi Kötü ve İyi Karbonhidratların Beyninizi Nasıl Etkiler bölümünde bulabilirsiniz). Evet!

Ancak karbonhidratları tamamen reddetmeden önce, EWG'nin analizinin sadece korkunç beyaz şeylerle ilgili olduğunu unutmayın; bu, düşmanın işlenmiş beyaz ekmekler ve unlu mamuller olduğu anlamına gelir (EWG'nin potasyum bromat içeren gıdaların tam listesine bakın). Tam tahıl çeşitlerinin iyi karbonhidratları hala arkadaşınızdır, özellikle de bu uzun koşularda (şükürler olsun, karbonhidrat yüklemesi!) Yaşam Beklentisi.

Hala o işlenmiş hamur işlerini veya mola odasından o günlük simitleri tutuyorsanız, onları katkısız unlarla yapılan tam tahıllı şekerlemeler lehine kesmenin ciddi bir zamanı. Ve tam tahıllı yiyeceklerinizden biraz sıkılıyorsanız, sizi Kahverengi Pirinç Rutundan Kurtulmak için bu 7 Tam Tahıldan birini deneyin.

Şunun için inceleyin: