Ayva'nın Gelişen Sağlık Faydaları (Ve Nasıl Yenir)

İçerik

• 1. Zengin besinler
• 2. güçlü antioksidanlar içerir
• 3. Gebeliğe bağlı bulantıyı yönetmeye yardımcı olabilir
• 4. Sindirim sorunlarını giderebilir
• Mide ülserlerini tedavi edebilir
• 6. Asit reflü semptomlarını azaltabilir
• 7. Bazı alerjik reaksiyonlara karşı koruma sağlayabilir
• 8. Uygun bağışıklık fonksiyonunu destekleyebilir
• Onları nasıl yenir
• Alt çizgi

Ayva (Cydonia oblonga) Asya ve Akdeniz'in çeşitli yerlerine özgü eski bir meyvedir.

Ekimi, sevgi ve doğurganlığın sembolü olarak hizmet ettiği antik Yunanistan ve Roma'ya kadar uzanabilir. Bugün oldukça az yaygın olmasına rağmen ayvalar, elma ve armut gibi popüler meyvelerin yakın akrabalarıdır (1).

Halk tıbbında onlarca yıldır kullanılmaktadır, ancak yararları üzerine bilimsel araştırmalar henüz erken aşamalardadır (2).

Ayva'nın ortaya çıkan 8 sağlık faydası ve diyetinize dahil etmek için birkaç basit ipucu.

1. Zengin besinler

Ayvalar lif ve birkaç temel vitamin ve mineral içerir, bu da onları hemen hemen her diyete besleyici bir katkı yapar.

Tek bir 3,2 ons (92 gram) ayva aşağıdakileri sağlar (3):

• Kalori: 52
• Şişman: 0 gram
• Protein: 0.3 gram
• karbonhidrat: 14 gram
• Lif: 1.75 gram
• C vitamini: Günlük Değerin% 15'i (DV)
• Tiamin (B1 vitamini): DV'nin% 1.5'i
• B6 Vitamini: DV'nin% 2'si
• Bakır: DV'nin% 13'ü
• Demir: DV'nin% 3,6'sı
• Potasyum: DV'nin% 4'ü
• Magnezyum: DV'nin% 2'si

Gördüğünüz gibi, bu meyve orta miktarda C vitamini ve bakır, ayrıca az miktarda B vitamini, demir, potasyum ve magnezyum sağlar.

Herhangi bir bileşikte olağanüstü derecede zengin olmasa da, ayvalar çok az kalori için geniş bir besin yelpazesi sunar.

Ayvalar kalorisi düşüktür ve çeşitli temel vitamin ve minerallere sahiptir, bu da onları besleyici bir meyve yapar.

2. güçlü antioksidanlar içerir

Ayvalarla ilişkili faydaların çoğu, meyvenin zengin antioksidan tedarikine atfedilebilir.

Antioksidanlar metabolik stresi azaltır, iltihabı azaltır ve hücrelerinizi kararsız moleküller olan serbest radikallerin zararlarına karşı korur (4).

Bazı araştırmalar quercetin ve kaempferol gibi flavonoller de dahil olmak üzere ayvalardaki bazı antioksidanların iltihabı azalttığını ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıklara karşı koruduğunu göstermektedir (5, 6).

Ayvalar, hücrelerinizi serbest radikal hasarından korurken metabolik stresi ve iltihabı azaltabilen zengin bir antioksidan kaynağı sunar.

3. Gebeliğe bağlı bulantıyı yönetmeye yardımcı olabilir

Erken hamilelik sırasında en sık görülen semptomlardan bazıları bulantı ve kusmadır.

Bazı araştırmalar ayvaların bu semptomları hafifletmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.

76 gebe kadında yapılan bir çalışmada, 1 çorba kaşığı (15 ml) ayva şurubunun, hamileliğe bağlı bulantıyı azaltmada 20 mg B6 vitamininden önemli ölçüde daha etkili olduğu belirtilmiştir (7).

Bu sonuçlar umut verici olsa da, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Son zamanlarda yapılan bir araştırma, ayva şurubunun hamileliğe bağlı bulantı ve kusmayı azaltmada B6 vitamininden önemli ölçüde daha etkili olduğunu buldu. Yine de daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

4. Sindirim sorunlarını giderebilir

Ayvalar uzun zamandır geleneksel ve halk tıbbında çeşitli sindirim bozukluklarını tedavi etmek için kullanılmaktadır (2).

Son araştırmalar, ayva ekstraktının bağırsak dokusunu ülseratif kolit gibi inflamatuar bağırsak hastalıklarına (IBD) bağlı hasara karşı koruyabileceğini düşündürmektedir.

Ülseratif kolitli sıçanlarda yapılan bir çalışmada, ayva özü ve meyve suyu verilenler kontrol grubuna kıyasla kolon doku hasarını önemli ölçüde azaltmıştır (8).

Yine de, insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

İnsan araştırması gerekli olsa da, bir hayvan çalışması ayvaların IBD ile ilişkili bağırsak hasarına karşı koruyabileceğini düşündürmektedir.

Mide ülserlerini tedavi edebilir

Erken araştırmalar ayvalardaki bitki bileşiklerinin mide ülserlerini önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Bir test tüpü çalışmasında, ayva suyu, H. pylorimide ülserine neden olduğu bilinen bir bakteridir (2).

Bu arada, sıçanlarda yapılan bir araştırma, ayva ekstresinin alkole bağlı mide ülserlerine karşı korunduğunu bulmuştur (9).

Bu sonuçlar cesaret verici olsa da, ek araştırmalara ihtiyaç vardır.

Test tüpü ve hayvan araştırması ayvaların mide ülserlerine karşı koruma sağlayabileceğini, ancak insan çalışmalarına ihtiyaç olduğunu göstermektedir.

6. Asit reflü semptomlarını azaltabilir

Birçok çalışma, ayva şurubunun, genellikle asit reflü olarak bilinen gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) semptomlarının yönetilmesine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Asit reflüsü olan 80 çocukta yapılan 7 haftalık bir çalışma, günlük ayva şurubu takviyesinin, bu durumun semptomlarını hafifletmek için geleneksel olarak kullanılan ilaç kadar etkili olduğunu bulmuştur (10).

137 gebe kadında yapılan bir çalışmada, yemeklerden sonra alınan 10 mg'lık bir ayva şurubu dozunun benzer şekilde asit reflü semptomlarını hafifletmede geleneksel ilaç kadar etkili olduğu gösterilmiştir (11).

Buna ek olarak, asit reflü olan 96 çocukta yapılan 4 haftalık bir çalışmada, geleneksel ilaçlarla birlikte ayva konsantresi kullanılması, kusma, gıda aversiyonu, geğirme ve karın ağrısı gibi semptomları, ilacı tek başına almaktan daha fazla artırmıştır (12).

Bununla birlikte, daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Bir avuç araştırma, ayva şurubunun asit reflü semptomlarını yönetmek için kullanılan geleneksel ilaçlar kadar etkili olduğunu göstermektedir.

7. Bazı alerjik reaksiyonlara karşı koruma sağlayabilir

Ayvalar, alerjik reaksiyonlardan sorumlu bazı bağışıklık hücrelerinin aktivitesini baskılayarak çeşitli alerji semptomlarını hafifletebilir (2).

Ticari bir alerji ilacı olan Gencydo, limon suyu ve ayva meyve özünü birleştirir. Birkaç küçük çalışma, burun akıntısı ve astım gibi hafif alerjik reaksiyonları önleme ve tedavi etme yeteneğini desteklemektedir (2).

Ek olarak, fareler üzerinde yapılan çalışmalar ayva meyvesi ve tohum ekstraktının yapay olarak indüklenen alerjik dermatiti önleyebileceğini ve tedavi edebileceğini belirtmektedir. Yine de insanların aynı etkiye sahip olup olmadıkları belirsizliğini korumaktadır (2, 13).

Bazı uzmanlar ayva ürünlerinin geleneksel alerji ilaçlarına güvenli bir alternatif olabileceğini düşünürken, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Ayvadaki bileşikler, iltihaplı cilt, burun akıntısı ve astım gibi yaygın, hafif alerjik reaksiyonlarla savaşabilir. Bununla birlikte, daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

8. Uygun bağışıklık fonksiyonunu destekleyebilir

Ayvalar bağışıklık sisteminizi destekleyebilir.

Birkaç test tüpü çalışması, bazı zararlı bakterilerin aşırı büyümesini önlemeye yardımcı olabilecek antibakteriyel özelliklere sahip olduğunu ortaya koymaktadır. E. coli ve S. aureus (2).

Ek olarak, tek bir ayva, sağlıklı ve işlevsel bir bağışıklık sistemi için gerekli olan C vitamini için DV'nin% 15'ini paketler (3, 14).

Bir meyve de aynı şekilde günlük lif önerisinin% 6-8'ini sağlar. Yeterli lif alımı, toplu olarak bağırsak mikrobiyomu olarak bilinen, sindirim sisteminizde yaşayan sağlıklı bakterileri destekler (3, 15).

Sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunun sürdürülmesi, iltihabı azaltabilir ve sindirim sisteminizdeki zararlı bakterilerden kaynaklanan enfeksiyonlara karşı direnci artırabilir (15).

Ayvalar, sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyen iki besin olan C vitamini ve lif içerir. Ayrıca antibakteriyel özelliklere de sahip olabilirler.

Onları nasıl yenir

Daha popüler meyvelerin aksine, ayvalar nadiren çiğ yenir. Olgun olsa bile, ham ayvalar çok sert bir ete ve ekşi, büzücü bir tada sahiptir.

Böylece, ayva severlerin çoğu meyvenin en iyi pişmiş olduğu konusunda hemfikirdir.

Bir ayva dilimledikten sonra, su ve az miktarda şeker ile bir tencereye koyun, et yumuşayana kadar kaynatın. Ayrıca vanilya, tarçın, zencefil ve anason gibi baharatlar eklemeyi de deneyebilirsiniz.

Pişmiş ayvaları kendi başınıza yiyebilir veya yulaf ezmesi, yoğurt veya kavrulmuş domuz eti için kullanabilirsiniz. Ayrıca meyve tartılarına ve turtalarına lezzetli bir katkı yapar.

Dahası, ayva reçeli yapabilirsiniz. Bununla birlikte, reçel eklenmiş şekerde yüksek olma ve aşırı yemek yapma eğilimi gösterdiğinden, şeker içeriğine dikkat etmelisiniz.

Sert etleri ve ekşi lezzetleri nedeniyle ayvalar en iyi pişmiş olarak yenir. Pişmiş ayvaları yulaf ezmesi, yoğurt veya kavrulmuş etlerde kullanabilirsiniz.

Alt çizgi

Ayvalar, eşsiz bir tada ve çeşitli potansiyel faydalara sahip eski bir meyvedir.

Sindirim bozuklukları, alerjiler ve yüksek kan şekeri tedavisine yardımcı olabilirler, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Diğer meyvelerden farklı olarak ayvalar çiğ yenmez. Bunun yerine, en iyi pişirilir veya reçel haline getirilirler.

Meyve rutininizi renklendirmek istiyorsanız ayvaları deneyin.