Çayda Kaç Kalori Var?

İçerik

• Sade çay kalori içermez
• Farklı çay türlerindeki kaloriler
• Yeşil, siyah, oolong ve beyaz çaylar
• Bitkisel çaylar
• Sütlü çay
• Çay latte
• Kabarcık çay
• Buzlu ve tatlı çaylar
• Tay çayı
• Chai çayı
• Çayın kalori sayımı nasıl azaltılır
• Alt çizgi

Çay, dünya nüfusunun üçte ikisi tarafından tüketilen yaygın bir içecektir (1).

-Den yapılmıştır Kamelya sinensis, binlerce yıldır tadı ve tıbbi özellikleri nedeniyle yetiştirilen çay bitkisi olarak da bilinir.

Sade demlenmiş çay neredeyse hiç kalori içermese de, içmeye hazır çok sayıda ve aromalı çay dükkanı seçenekleri ilave şeker ve yağlarla yüklenir.

Bu makale, çeşitli çay türlerinde kaç kalori olduğunu inceler ve çayınızın kalori miktarını nasıl azaltacağınıza dair ipuçları sağlar.

Sade çay kalori içermez

Çay, genellikle yaprakların, tomurcukların veya gövdelerin üzerine sıcak su dökülerek hazırlanan minimum işlenmiş bir içecektir. Kamelya sinensis bitki, aromatik bir infüzyon ile sonuçlanır.

Bitkinin bu kısımları sadece eser miktarda karbonhidrat içerdiğinden, çay neredeyse kalorisiz bir içecektir (2).

Örneğin, 8 onsluk bir fincan (240 ml) taze demlenmiş siyah çay, ihmal edilebilir olarak kabul edilen ancak 2 kalori sunar. Çoğu infüzyon için de aynı şey geçerlidir (3).

Bu nedenle, sade çay, şekerle tatlandırılmış içecekler için mükemmel bir alternatiftir.

Ek olarak, kafein ve polifenol antioksidanları kilo kaybına yardımcı olmak, kalp sağlığını iyileştirmek ve kronik hastalık riskinizi azaltmak da dahil olmak üzere birçok sağlık faydası sağlar (4, 5, 6, 7).

Sade çay minimal olarak işlenir ve fincan başına yaklaşık 2 kalori (240 ml) sağlar, bu da neredeyse kalori içermez.

Farklı çay türlerindeki kaloriler

Çayın neredeyse hiç kalorisi olmamasına rağmen, süt ve şeker gibi popüler olarak eklenen bileşenler kalori sayısını önemli ölçüde artırabilir.

İşte yaygın olarak tüketilen bazı çaylar - tahmini kalori miktarlarıyla birlikte.

Yeşil, siyah, oolong ve beyaz çaylar

Bu dört çay Kamelya sinensis bitki, esas olarak yapraklarının fermente olduğu ölçüde, eğer varsa (1).

Yeşil çay fermente edilmezken, oolong ve siyah çaylar sırasıyla kısmen ve tamamen fermente edilir. Beyaz çay, minimal fermente olduğu için çeşitli yeşil çay olarak kabul edilir.

Sadece sıcak su ile hazırlandığında, kalori sayıları 8 ons (240 ml) fincan başına 2-3 kalori kadar düşüktür (3, 8, 9).

Yine de, şeker ve bal bu çayları tatlandırmanın en yaygın yolları olduğundan, sadece 1 çay kaşığı (4 gram) şekere serpmek içeceğinize 16 kalori eklerken 1 çorba kaşığı (21 gram) bal 21 kalori (10, 11) ekler. ).

Bitkisel çaylar

Bitkisel çaylar, bitki, kuru meyve, yaprak, çiçek veya tomurcuklardan başka bitkilerden yapılan demleme ile yapılan infüzyonlardır. Kamelya sinensis.

Bazı popüler bitki çayları, terapötik özellikleriyle ünlü papatya, nane, lavanta, rooibos ve ebegümeci içerir (12).

Geleneksel çaylar gibi, kalori içerikleri önemsiz olarak kabul edilir. Ebegümeci çayı gibi bazıları bile hiç kaloriye sahip değildir (13).

Yine de, tatlandırıcı veya süt eklerseniz, kalori sayısı artar.

Sütlü çay

Süt çayı, 1: 1 oranında çaydan süte hazırlanır - genellikle ekstra krema için tam yağlı süt. Genellikle şeker veya bal ile tatlandırılır ve bazı tarifler tuz, tarçın ve kakule gibi baharatları da içerir.

Siyah çay en yaygın olarak kullanılırken, sütlü çay hazırlamak için her türlü çayı kullanabilirsiniz.

8 onsluk (240 ml) bir içecek için 4 ons (120 ml) tam yağlı süt kullanırsanız, sadece sütten 75 kalori alır. Ancak, sadece yağsız süte geçerek sayıyı 42 kaloriye düşürebilirsiniz (14, 15).

Ekstra kalori eklemeden tatlandırmak için bazı şeker ikameleri kullanılabileceğinden, tatlandırıcı seçiminizi düşünmeyi unutmayın.

Çay latte

Çay latte, çayın süte 1: 3 oranında hazırlanan süt çayının bir varyasyonudur. Bu nedenle, daha yüksek süt içeriği daha fazla kalori içerir.

Aromalı şuruplar ekleme eğilimi gösteren çay dükkanlarında ve kahve zincirlerinde çok popüler oldu. Bu katkı maddeleri içeceğinizin kalori içeriğini daha da artırır.

Örneğin, Starbucks'ın 12 onsluk (355 ml) London Fog Tea Latte, Earl Grey çayını azaltılmış yağ sütü ve vanilya şurubu ile toplam 140 kalori birleştiriyor (16).

Kabarcık çay

Boba veya inci sütlü çay olarak da bilinen kabarcık çay, küçük, chewy tapyoka topları ile Tayvanlı bir içecektir. Genellikle siyah çay, şekerli yoğunlaştırılmış süt, şurup veya bal ve tapyoka incilerinden yapılır.

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt, kısmen buharlaştırılmış ve şekerle tatlandırılmış, kalın, yüksek kalorili bir süt ürünü ile sonuçlanan tam yağlı inek sütüdür. Sadece 1 ons (30 ml) 122 kalori (17) içerir.

Boba çayı popülerlik kazandıkça, bazı dükkanlar da jöle, yumurta pudingi ve meyve suyu eklemeye başladı (18).

Kalori içeriği, beğeninize içerik ekleyebileceğiniz için büyük ölçüde değişir. Aynı şekilde, 16 ons (480 ml) kabarcık çay paketinin 200-450 kalori (18) içerdiği tahmin edilmektedir.

Buzlu ve tatlı çaylar

Buzlu ve tatlı çaylar, genellikle limon, şeftali veya nane ile tatlandırılmış siyah çayın soğuk versiyonlarıdır. Ana farkları, ilave şeker içeriğidir.

Her ikisi de Amerikan zımba teli olsa da, tatlı çay Güney eyaletlerinde daha yaygındır, şekersiz buzlu çay genellikle Kuzey'de servis edilir.

Adından da anlaşılacağı gibi, tatlı çay şekerle tatlandırılır ve kalori içeriği eklenen miktara bağlıdır. Buna karşılık, şekersiz buzlu çay onsuz tüketilir ve bu nedenle kalori içermez.

Her çay kaşığı (4 gram) şekerin çayınıza 16 kalori eklediğini unutmayın.

Bununla birlikte, bazı popüler markalar buzlu ve tatlı çay arasında ayrım yapmaz ve buzlu çaylarını tatlandırılmış olarak satabilir. Bu durumlarda, toplam kalori sayısı önemli ölçüde artar. Bu nedenle, ilave şeker olup olmadığını kontrol etmek için etiketi okumak önemlidir.

Örneğin, Snapple’ın 16 ons (475 ml) Limon Çayı 150 kalori içerir ve aynı porsiyon boyutunda AriZona Limon Aromalı Buzlu Çay 140 kaloriye sahiptir (19, 20).

Tay çayı

Tayland çayı, Güneydoğu Asya'da popüler olan süt çayının başka bir versiyonudur.

Sıcak veya soğuk olarak servis edilir, siyah çay, şeker ve şekerli yoğunlaştırılmış sütü karıştırır ve hindistan cevizi sütü veya tam yağlı süt ile doldurulur.

Bu ağır bileşenler 160 kalori (21) veren tek bir 8 ons (240 ml) verir.

Chai çayı

Chai çayı, "baharatlı çay" anlamına gelen masala chai olarak da adlandırılır.

Bu lezzetli sütlü içecek siyah çay, krema, şeker ve baharat karışımından yapılır - genellikle kakule, zencefil, tarçın, biber ve karanfil.

Ağır krema özellikle yağ oranı yüksektir. Ons başına 100 kalori (30 ml) içerir (22).

Chai çayı sıcak veya soğuk olarak da servis edilebilir. Önce suda demlenen normal süt çayının aksine, chai doğrudan sütte demlenir.

Chai tarifleri değiştikçe içeceğin kalori içeriği de değişir.

Referans olarak, az yağlı sütle hazırlanan Starbucks'ın 16 onsluk (480 ml) Chai Çay Latteı 240 kalori sunmaktadır (23).

Çay ve çay bazlı içeceklerin kalori içeriği, kullanılan bileşenlere bağlı olarak 0-450 arasında değişmektedir. Şeker ve çeşitli süt ürünlerinin eklenmesi, kalori sayısını önemli ölçüde artırabilir.

Çayın kalori sayımı nasıl azaltılır

En sevdiğiniz çayın kalori içeriğini azaltmanın birden fazla yolu vardır. İşte birkaç ipucu:

• Şekerli içeriklerden kaçının. Bunlara şeker, bal, şuruplar ve şekerli yoğunlaştırılmış süt dahildir. Hala ekstra tatlılığa özlem duyuyorsanız, şeker yerine veya şekersiz bir alternatif deneyin.
• Az yağlı veya yağsız süt tercih edin. Sadece tam yağlı sütten veya ağır kremadan az yağlı veya yağsız süte geçerek daha az kalori tüketirsiniz.
• Süt ikamelerini deneyin. Badem veya soya sütü gibi şekersiz süt olmayan sütler, tam yağlı süt veya hindistancevizi sütünden daha az kalori içerir.
• Şişelenmiş çay tüketiminizi azaltın. Şekerli, şişelenmiş, içilmeye hazır çaylar, yüksek şeker içeriği nedeniyle sizi kalori ile doldurma eğilimindedir. Taze demlenmiş çaylara sadık kalmaya çalışın veya ekstra içerikler olmadan içmeye hazır çayların şekersiz versiyonlarını seçin.

Çayın evde yapılması kolay olduğundan, kullandığınız ilave içerikleri - varsa - biraz kontrol edebilirsiniz.

Birkaç kalori değiştirerek yüksek kalorili bir çayı kolayca düşük kalorili, hatta kalorisiz bir çay haline getirebilirsiniz. Bir dükkanda veya rafta çay satın alırken, çayınızı evde yaparsanız veya daha az yağ, daha düşük şeker seçenekleri seçerseniz daha fazla kontrole sahip olursunuz.

Alt çizgi

Yeşil, siyah, oolong ve beyaz gibi düz çayların yanı sıra bitki çayları neredeyse kalorisizdir.

Bununla birlikte, diğer popüler çeşitler arasında süt, şeker, şurup ve diğer yüksek kalorili bileşenler bulunabilir. Aslında, sadece 16 ons (480 ml) kabarcık çay 450 kaloriye kadar toplayabilir.

Yine de, bazı bileşenlerini değiştirerek veya basit bir şekilde içerek çayınızın kalori içeriğini düşürebilirsiniz.