Coronavirüs Sırasında Güvenli Bir Şekilde Paket Servisi ve Yiyecek Teslimatı Nasıl Sipariş Edilir?

İçerik

• İnsan Temasını En Aza İndirme
• Paketlemeyi Dikkatli Yapın
• Gıda Güvenliği Sorunlarını Aklınızda Tutun
• Beslenmeyi Düşünün
• Gıda ve Ambalaj Atıklarını En Aza İndirin
• Şunun için inceleyin:

Toby Amidor, R.D., kayıtlı bir diyetisyen ve gıda güvenliği uzmanıdır. Gıda güvenliğini öğretti 1999'dan beri The Art Institute of New York City aşçılık okulunda ve on yıl boyunca Columbia Üniversitesi, Teachers College'da.

Evde yemek pişirmeye ara vermeye mi ihtiyacınız var yoksa yerel restoranları desteklemek mi istiyorsunuz? Bunlar, insanların COVID-19 salgını sırasında sipariş vermesinin nedenlerinden sadece ikisi. COVID-19 ortaya çıkmadan önce, paket servisi sipariş etmek ve yemek teslimatı yapmak bir uygulamayı açmak kadar kolay görünüyordu, ancak işler kesinlikle değişti.

Şimdi, bu sıraya koyarken insan teması, gıda güvenliği, beslenme ve gıda israfı gibi akılda tutulması gereken birkaç şey var. Bir sonraki siparişinizde, ister teslim alma ister teslimat olsun, izlemeniz gereken basit yönergeler. (Ve burada, koronavirüs sırasında yiyeceklerinizin güvenliği hakkında bilmeniz gereken her şey var.)

İnsan Temasını En Aza İndirme

COVID-19 Olumsuz Gıda ve İlaç İdaresi'ne (FDA) göre, virüsün gıda veya gıda paketleme yoluyla taşınmadığı veya bulaşmadığı anlamına gelen gıda kaynaklı bir hastalık. Bununla birlikte, insanlar birbirleriyle yakın temas halindeyken (altı fit içinde) insandan insana temastan ve enfekte bir kişi hapşırdığında veya öksürdüğünde salınan solunum damlacıkları yoluyla bulaşır. Bu damlacıklar, yakınlarda bulunan veya akciğerlere solunan kişilerin ağızlarına, gözlerine veya burunlarına düşebilir. (Daha fazla bilgi için: COVID-19 Nasıl Bulaşır?)

Paket servisinizi veya teslimatınızı aldığınızda, siparişinizi teslim alırken ve imzalarken veya teslimat görevlisi size teslim ettiğinde potansiyel olarak insan temasına sahip olacaksınız.

Paket servisi alıyorsanız: Restorana kaldırım kenarından teslim alma prosedürünün ne olduğunu sorun. Bazı kuruluşlar, siparişiniz için hatta beklemek yerine arabanızın içinde hazır olana kadar beklemenizi sağlar. Çoğu restoran, doğrudan başka birine nakit vermek istemediğiniz için çevrimiçi bir kredi kartıyla ödeme yapmanıza da izin verir. Ve makbuzun imzalanması, size verilen ve başkaları tarafından kullanılan bir kalemi kullanmak yerine, kendi kaleminizle (bu yüzden arabanızda bir miktar bulundurun) yapılmalıdır.

Teslimat siparişi veriyorsanız: Uber Eats, Seamless, Postmates ve GrubHub gibi uygulamalar, teslimat yapan kişiyle iletişime geçmenize gerek kalmaması için çevrimiçi bir ipucu bırakmanıza olanak tanır; bu uygulamaların çoğu artık "temassız teslimat" da sunuyor. Yani, sipariş verdiğinizde, teslimat görevlisi muhtemelen kapıyı çalacak, zilinizi çalacak veya arayacak ve ardından çantayı kapınızın önüne bırakacaktır. Daha kapıya cevap verme şansınız bile olmadan, muhtemelen çoktan arabalarına geri dönmüş olacaklardır (inan bana, onlar da sizinle iletişim kurmak istemiyorlar).

Paketlemeyi Dikkatli Yapın

Gıda ambalajlarının virüsü taşıdığı bilinmemekle birlikte, Gıda Üreticileri Enstitüsü'ne (FMI) göre, üzerinde virüs bulunan bir yüzeye veya nesneye dokunarak ve ardından burnunuza, ağzınıza veya burnunuza dokunarak virüsü kapma olasılığı vardır. gözler. Ancak yine de, virüsün yayılmasının en olası yolu bu değil. Araştırmacılar şu anda virüsün yüzeylerde ne kadar süre hayatta kalabileceğini araştırıyorlar ve Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi Vakfı'na (IFIC) göre birkaç saatten birkaç güne kadar sürebileceği düşünülüyor.

Daha fazla bilgi öğrenene kadar, ambalajı dikkatli bir şekilde kullanmak iyi bir fikirdir. Paket servis poşetlerini doğrudan tezgahlarınıza koymayın; bunun yerine torbadan kapları alın ve ev yüzeylerinizle doğrudan temas etmeyecek şekilde peçete veya kağıt havlu üzerine koyun. Ardından çantaları hemen atın ve kaplardaki yiyecekleri kendi tabağınıza aktarın. Birden fazla öğün sipariş ederseniz, fazla olanları hemen buzdolabına koymayın; önce kendi konteynerinize aktarın. Kendi peçetelerinizi ve gümüş takımlarınızı kullanın ve israfı en aza indirmek için restorandan bunları dahil etmemesini isteyin. Ve tabii ki yüzeyleri ve ellerinizi hemen dezenfekte edin. (Ayrıca okuyun: Coronavirüs Nedeniyle Kendi Kendini Karantinaya Alırsanız Evinizi Nasıl Temiz ve Sağlıklı Tutarsınız)

Gıda Güvenliği Sorunlarını Aklınızda Tutun

Yemek siparişi söz konusu olduğunda en büyük sorunlardan biri yemek artıklarını çok uzun süre dışarıda bırakmaktır. FDA'ya göre artıkları 2 saat (veya sıcaklık 90 ° F'nin üzerindeyse 1 saat) içinde soğutmalısınız. Artıklar daha uzun süre oturursa, atılmalıdır. Artıklar üç ila dört gün içinde yenilmeli ve bozulmaları için günlük olarak kontrol edilmelidir.

Beslenmeyi Düşünün

Paket yemek siparişi verirken, özellikle meyve ve sebzeler olmak üzere daha fazla almanız gereken yiyecek gruplarını düşünün. ICYDK, 2015-2020 beslenme kurallarına göre Amerikalıların yüzde 90'ı günlük önerilen sebze miktarını karşılamıyor ve yüzde 85'i günlük önerilen meyve miktarını karşılamıyor. Ve her hafta sadece bir kez yiyecek alıyorsanız, taze ürünleriniz muhtemelen azalmaktadır. Bu nedenle, sipariş vermek taze salata, meyve salatası, sebzeli garnitür veya sebze bazlı bir yemek almak için iyi bir fırsattır. Yemeğinizi sipariş ederken rengi düşünün; daha fazla renk çeşitliliği, daha fazla çeşitli vitamin, mineral ve bitki besinlerini (hastalıkları önlemeye ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilecek doğal bitki bileşikleri) aldığınız anlamına gelir. Bu besinler ayrıca bağışıklık sisteminizi güçlü tutmanıza yardımcı olabilir.

Bugünlerde yemek sipariş etmek de bir zevk olabilir, ancak bu mutlaka pizza sipariş etmek istediğiniz anlamına gelmez. her olası tepesi veya tacos herşey ekstralar. Bir dakikanızı ayırarak menüyü gözden geçirin ve muhtemelen kendiniz pişirmeyeceğiniz daha sağlıklı seçenekler sipariş edin. Örneğin, o özel burgeri canınız çekiyorsa, devam edin ve sipariş edin, ancak patates kızartması yerine yan salata ile.

Ayrıca, özellikle birkaç öğün için yeterince sipariş verdiyseniz, sipariş ettiğiniz her şeyi bir oturuşta yemek istemezsiniz. Yiyecekleri bir tabağa aktarmak, porsiyonları gözünüzün önüne getirmenize yardımcı olabilir, böylece kaptaki her şeyi bitirmek zorunda kalmazsınız.

Gıda ve Ambalaj Atıklarını En Aza İndirin

Ayrıca ne kadar yemek sipariş ettiğinizi de düşünmek istersiniz. Birkaç öğün yemek için yeterince yemek sipariş edin, ancak çok fazla sipariş verdiyseniz yemeği çöpe atmak da istemezsiniz. Porsiyonlar hakkında daha iyi bir fikir edinmek için yemeklerin fotoğraflarının inceleme uygulamalarına bakın. Ayrıca, kiminle uğraşıyorsan onunla konuş ve bitireceğini bildiğin birkaç yemekten taviz ver. (Ve yemek pişirirken şunu okuyun: "Kökten Sapa" Yemek Atıklarını Azaltmak için Pişirme Nasıl Kullanılır)

Mümkün olan tüm paket servis kaplarını geri dönüştürdüğünüzden emin olun. Ne yazık ki, sipariş vermek ekstra israfa neden olacak, ancak yerel restoranlarınızı desteklemeye yardımcı oluyor. İsrafı en aza indirmek için restorandan peçete, çatal bıçak takımı veya ihtiyacınız olmayan veya sonunda atılacak ekstraları koymaktan vazgeçmesini isteyin. (Ve atıkları azaltmak için bu diğer küçük yolları uygulamayı düşünün, böylece etkinizi ortadan kaldırabilirsiniz.)

Bu haberdeki bilgiler basın tarihi itibariyle doğrudur. Koronavirüs COVID-19 ile ilgili güncellemeler gelişmeye devam ettikçe, bu haberdeki bazı bilgiler ve tavsiyeler ilk yayından bu yana değişmiş olabilir. En güncel veriler ve öneriler için CDC, WHO ve yerel halk sağlığı departmanınız gibi kaynakları düzenli olarak kontrol etmenizi öneririz.

Şunun için inceleyin: