Moringa, Maqui Berries ve Dahası: 8 Süper Gıda Trendi Size Geliyor

İçerik

• 1. Fındık yağları
• 2. Moringa
• 3. Chaga mantarları
• 4. Manyok unu
• 5. Karpuz tohumları
• 6. Maqui meyveleri
• 7. Kaplan fıstığı
• 8. Probiyotik sular

Lahana, kinoa ve hindistancevizi suyunun üzerine geçin! Ee, bu çok 2016.

Blokta güçlü besin faydaları ve egzotik tatlarla dolu bazı yeni süper yiyecekler var. Kulağa oldukça tuhaf gelebilir ama beş yıl önce, kolajen içeceğimizi ve avokado tostu yiyeceğimizi kim tahmin edebilirdi?

Bunlar sadece dikkat etmeniz gereken değil, aynı zamanda heyecanlanmanız gereken süper gıda trendleri.

1. Fındık yağları

Fındık ezmesi geçen yıl ana akımda patladı ve birçok kişi hayvansal ürünlerden bitki bazlı bir diyet lehine vazgeçmeyi seçti. Buna uygun olarak, fındık yağları, ortalama zeytin, sebze veya ayçiçeği çeşitlerine daha sağlıklı bir alternatif olacak şekilde ayarlanmış soğuk preslenmiş badem, kaju, ceviz ve fındık yağları ile süper gıda pişirme temellerinin yeni neslidir.

Besin içeriği büyük ölçüde benzer olsa da, tüm yağların eşit yaratılmadığını hatırlamakta fayda var. Fındık yağları tipik olarak daha az zararlı trans yağ içerir ve çoktur. Miami'deki yeni bitki bazlı bir kafede soğuk preslenmiş badem yağını denedim - salata üzerine giydirmek muhteşemdi. Fındığa alerjiniz varsa, yemek pişirmek için harikadır çünkü bir sonraki hindistancevizi yağı olarak üretilen avokado yağını deneyebilirsiniz!

2. Moringa

Matcha, maca, spirulina ve yeşil çay tozu, daha önce smoothie'lerinizi süper şarj etmeye gelince tünekte hükmediyordu, ancak kasabada yeni bir süper yeşillik var ve kulağa gerçekten tüketeceğiniz bir şeyden çok yeni bir dans çılgınlığı gibi geliyor. C vitamini, kalsiyum, potasyum ve amino asitlerle paketlenmiş olan ince, kadifemsi toz, Hindistan, Pakistan ve Nepal'e özgü hızlı büyüyen Moringa ağacından gelir.

Smoothieler, yoğurtlar ve meyve sularına serpmeyi deneyin. İlk izlenimde, yeşil çayın daha biberli bir versiyonu olduğunu düşündüğünüz için affedilirsiniz, ancak tadı daha acı bir dokunuş. Moringa'nın kan şekerini yönetmeye yardımcı olduğu söylenir. Ve tamamen kafeinsiz olmasına rağmen, muhteşem bir doğal enerji güçlendirici yapar.

3. Chaga mantarları

Kuşkusuz, bunlar yanmış odun kömürünü andıran yumrulu bir dış cepheyle pek iştah açıcı görünmüyor. Ancak bu güçlü mantarlar lif bakımından yüksektir, bu da onları sindirim sistemini düzenlemek için harika kılarken, bağırsaklardaki herhangi bir iltihabı hafifletmeye de yardımcı olabilir. Chaga'nın bir başka etkileyici süper gıda kalitesidir ve daha ileri çalışmalar, bazı bağışıklık hücrelerinin üretimini artırarak bağışıklık sistemini desteklediğini göstermektedir.

Çıtır çıtır çıtır bir paket chaga satın alabilseniz de, onları sıcak içecekler menüsünde "mantarlı kahve" olarak görme olasılığımız daha yüksektir.

4. Manyok unu

Karabuğday ve hindistancevizi ununun üzerine geçin! Geleneksel olarak Bali ve Güney Asya'da kullanılan bu güzel ve yumuşak toz, glütensiz yiyiciler için buğdaya çok daha yakın bir alternatiftir. Aynı zamanda paleo dostu, vegan dostu ve cevizsizdir.

Başka bir yerde bulamayacağımız çok büyük miktarda besinsel fayda sağlamadığı için mutlaka bir süper gıda değildir. Ancak, kök sebze tabanı ve alerjenik olmayan özellikleri nedeniyle bitki bazlı tarifler için mükemmel bir seçim olduğu için listede bir yeri hak ediyordu. Seyahatlerimde manyok unu ile yapılan lezzetli bir ekmek tabağını denedim ve lezzetli ve doyurucu bir tada sahipti - geleneksel glüten bazlı unların neden olabileceği şişkinlik veya IBS tahrişi hakkında hiçbir endişe yoktu.

5. Karpuz tohumları

Chia, balkabağı ve susamdan devralan karpuz tohumları, yakında süper gıda fanatikleri arasında yeni popüler kelime olacak. İyiliğin tadını çıkarmak için, tüketilmeden önce filizlenmeleri ve kabuklanmaları gerekir. Ancak uğraşmaya değer - bir fincan porsiyon 31 gram protein içerir ve aynı zamanda fantastik bir magnezyum, B vitamini ve hem tekli doymamış hem de çoklu doymamış yağ kaynağıdır.

Onları atıştırmalık olarak tek başına yiyin - onları kızartmayı deneyin! - ya da besleyici bir destek için meyvelerin, yoğurdun üzerine ya da acai kahvaltı kasenizin üstüne serpin!

6. Maqui meyveleri

Görünüşe göre goji ve acai anlarını yaşadılar, düşük şekerli kız kardeşlerinin parlamasına izin vermenin zamanı geldi. Daha az acı bir tada ve daha hafif bir tada sahip olan bu çalışkan meyveler a içerir ve kan şekerini düzenlemeye, sindirime yardımcı olmaya ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olabilirler.

Muhtemelen toz halinde yayılır ve acai gibi tüketilebilir - kahvaltı kaselerinde, smoothie'lerde ve meyve sularında - bir gökkuşağı vitamin, mineral, iltihap önleyici özelliklerin yanı sıra lif içerir. Süper yiyecekler için iki yemek kaşığı dondurularak kurutulmuş pudra kahvaltınıza ekleyin!

7. Kaplan fıstığı

Kaplan fıstığının inanılmaz süper gıda faydaları, yavaş ama emin adımlarla varlıklarını belli ediyor ve popüler tatlı ve tuzlu tariflerin modern yaklaşımlarına dönüşüyor. Küçük, kuru üzüm şeklindeki kuru yemişler yüksek miktarda diyet lifi, potasyum ve bitkisel protein içerir ve sindirime yardımcı olan prebiyotiklere sahiptir. Aynı zamanda sağlıklı böbreklerin korunmasına yardımcı olan ve kadınlarda adet sorunlarını önleyen doğal bir kas gevşetici olan harika bir magnezyum kaynağıdır.

Un yapmak için kolayca öğütülebilir veya inek sütüne alternatif olarak sıkıştırılabilirler.

8. Probiyotik sular

2016, sadece sağlık bilincine sahip bireylerin sır olarak sakladığı bir şey olmaktan ziyade, probiyotiklerin gerçekten ana akıma girmeye başladığı yıldı. Sadece takviyelerde değil, aynı zamanda çikolata ve yoğurtta da üretilirler. Bağırsak floramızı güçlendirmemizi ve sağlıklı bir sindirim sistemi sağlamamızı daha da kolaylaştıran bağırsak dostu sular yakında buzdolaplarımızda olacak. Probiyotiklerinizi içebilecekken neden yiyorsunuz?

Daha işlevsel bir teslimat sunan iyi bakteri sıvı halde içerek saniyeler içinde doğru yerde olacaktır. Bağırsağınızda dengeyi korumanın bir yolu olarak günlük probiyotik (şimdilik bir kapsül formu kullanıyorum, Alflorex) aldığım için şahsen kefil olabilirim. Düzenli IBS sorunları ve tahrişi yaşıyorsanız, günlük rutininize bir tane örmenizi kesinlikle tavsiye ederim.

İşte bizde var. Çok geçmeden, karpuz tohumları ve kaplan fıstığı ile doldurulmuş bir maqui ve moringa kasesini yerken chaga kahvesini yudumlamayı bekleyin. İlk önce burada duydunuz!

Scarlett Dixon, Londra'da blog yazarları ve sosyal medya uzmanları için ağ oluşturma etkinlikleri düzenleyen İngiltere merkezli bir gazeteci, yaşam tarzı blog yazarı ve YouTuber'dır. Tabu olarak kabul edilebilecek herhangi bir şey ve uzun bir kova listesi hakkında konuşmaya büyük ilgi duyuyor. Aynı zamanda hevesli bir gezgin ve IBS'nin sizi hayatta tutmak zorunda olmadığı mesajını paylaşma konusunda tutkulu! Web sitesini ziyaret edin ve Twitter.