Diyabet için yulaf ezmesi ve fındık

İçerik

• Beslenme bilgileri

Diyabet hastaları için sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık yapmak bazen çok zor olabilir, ancak yulaf ezmeli ve fındıklı kurabiyeler için reçete hem kahvaltıda hem de glikoz seviyeleri kontrol ediliyorsa sabah veya öğleden sonra atıştırmalıklarda kullanılabilir.

Yulaf, bağırsaktaki yağların ve şekerin bir kısmını toplayan, kan kolesterolü ve şeker seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan bir madde olan beta-glukan bakımından zengindir ve lifin yanı sıra fındık, tarifin glisemik indeksini düşüren doymamış bir yağa sahiptir. Ancak miktarı kontrol etmek çok önemlidir ve öğün başına 2 kurabiyeden fazla yememelisiniz. Yulafın tüm faydalarını görün.

Malzemeler

• 1 bardak yulaf çayı
• ½ yemek pişirmek için tatlandırıcı çay
• ½ fincan hafif tereyağlı çay
• 1 yumurta
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu unu
• 3 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• ½ çay kaşığı kabartma tozu
• Formu yağlamak için tereyağı

Hazırlık modu

Tüm malzemeleri karıştırın, kurabiyeleri bir kaşıkla şekillendirin ve yağlanmış bir tavaya koyun. Yaklaşık 20 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar önceden ısıtılmış orta bir fırına koyun. Bu tarif 12 porsiyon verir.

Beslenme bilgileri

Aşağıdaki tablo 1 yulaf ezmesi ve cevizli bisküvinin (30 gram) beslenme bilgilerini vermektedir:

Kilonuzu dengede tutmak için ara öğünlerde en fazla bir bisküvi, tercihen bir bardak yağsız süt veya yoğurt ve taze meyve ile birlikte tüketmeniz önerilir.

Öğle veya akşam yemeği için sağlıklı bir seçenek olarak, ayrıca diyabet için sebzeli turta tarifine bakın.