Son olarak, Dağılmayan Düşük Karbonhidratlı Pizza Kabuğu Tarifi

İçerik

• Düşük Karbonhidratlı Pizza Kabuğu
• İçindekiler
• Talimatlar
• Şunun için inceleyin:

Düşük karbonhidratlı bir diyetteyken, gerçek şeye benzeyen bir pizza kabuğu yapmak kolay bir iş değildir. Çevrimiçi olarak rastgele bir düşük karbonhidratlı karnabahar pizza hamuru tarifi bulun ve uzaktan ekmek gibi tadı olmayan ufalanan bir yaratım elde edebilirsiniz.

Bu şekilde olmak zorunda değil. Yemek kitabından bu düşük karbonhidratlı pizza hamuru tarifi Keto Ekmeği Faith Gorsky ve Lara Clevenger tarafından (Satın Al, 13 $, amazon.com) düşük karbonhidratlı pizzalar hakkındaki fikrinizi sonsuza dek değiştirecek.

İçinde ne var? İlk olarak, bu tarifte karnabahar yerine badem unu kullanılıyor.Badem unu, beyaz unu taklit etmede daha iyi ve dolayısıyla en iyi düşük karbonhidratlı pizza temel bileşenlerinden biri olan pirinçli karnabahardan daha ince öğütülür. Psyllium bitkisinin tohumlarının dış kabuğundan yapılan bir lif olan Psyllium kabuğu, kabuğu daha fazla ekmek benzeri yapmak amacıyla seçilen başka bir bileşendir. MyRecipes.com'a göre fırınlamada bağlayıcı bir madde olarak kullanılır ve bu da ufalanan bir kabuktan kaçınmanıza yardımcı olur. Mayayı geleneksel pizza hamurunda yaptığınız gibi kullanacaksınız, böylece normal ekmeğe benzer bir aroması olacak. Tüm bunlar, minimum çabayla yapabileceğiniz en iyi düşük karbonhidratlı kabuğa katkıda bulunur. (İlgili: Banza Dondurulmuş Nohut Kabuklu Pizzaları Az Önce Piyasaya Sürdü - Ama Sağlıklılar mı?)

Tarif, keto diyetçileri düşünülerek yapıldı, bu nedenle süper düşük karbonhidratlı bir diyet uygulasanız bile yaşam tarzınıza uyabilirsiniz. Bir tarifin değeri 12 inçlik bir pizza yapar (düşün: tipik teslimat yerinizden orta boy bir pizza) ve porsiyon başına 42 gram karbonhidratta saatler. Yani pizzayı sekiz dilime ayırırsanız, dilim başına yaklaşık 5 karbonhidrat olacaktır. (Lifi denkleme alırsak, dilim başına yaklaşık 3 net karbonhidrat olur.) Keto diyeti yapıyorsanız, en sevdiğiniz yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı soslarla tamamlayabilirsiniz. FWIW, klasik dört peynirli pizza ideal olurdu. (İlgili: Blaze Pizza Artık Düşük Karbonhidratlı Diyette Pizza Severler için Keto Kabuğuna Sahip)

Düşük karbonhidratlı pizza hamuru tarifini tamamladıktan sonra, hemen pişirebilir veya daha sonra dondurabilirsiniz. Optimum pişirme süreniz ve sıcaklığınız, hangi sosları seçtiğinize bağlı olacaktır, ancak hamuru açmayı ve altı ila sekiz dakika boyunca 425 ° F'de üst kısım olmadan önceden pişirmeyi planlayın. Malzemeler ekledikten sonra, peynirli pizza için (peynir eriyene kadar) yaklaşık altı ila sekiz dakika veya daha fazla malzemeyle doldurulmuş bir pizza için 12 dakika pişirin.

Aç mısın? İşte en iyi düşük karbonhidratlı pizza kabuğunu nasıl yapacağınız.

Düşük Karbonhidratlı Pizza Kabuğu

Yapar: 1 (12 inç) pizza için hamur

Pişirme süresi: 6-8 dakika

Toplam süre: 35 dakika

İçindekiler

• 1 çay kaşığı instant maya
• 2 yemek kaşığı ılık su
• 1 su bardağı badem unu
• 1 çay kaşığı psilyum kabuğu tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 1/2 su bardağı rendelenmiş düşük nemli, kısmen yağsız mozzarella peyniri
• 1 ons tam yağlı krem ​​peynir
• 1 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
• Elleriniz için avokado yağı, zeytinyağı veya ghee

Talimatlar

1. Fırını önceden 425 ° F'ye ısıtın. Kil pişirme taşınız varsa, ön ısıtmak için fırının ortasına yerleştirin.
2. Küçük bir kapta, mayayı ve ılık suyu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-10 dakika bekletin.
3. Orta boy bir kapta badem unu, pisilyum kabuğu tozu ve kabartma tozunu birlikte çırpın ve bir kenara koyun.
4. Mikrodalgaya uygun büyük bir kapta mozzarella peyniri ve krem ​​peyniri ekleyin. 60 saniye mikrodalgada pişirin ve ardından karıştırın ve peynir karışımı tamamen eriyene ve karıştırıldığında bir araya gelene kadar 20 saniyelik artışlarla mikrodalgaya devam edin.
5. Köpüklü maya karışımını erimiş peynirle birleşene kadar karıştırın ve ardından çırpılmış yumurtayı birleşene kadar karıştırın. Badem unu karışımını hamur haline gelene kadar karıştırın.
6. Ellerinizi yağlayın ve kasede hamur top haline gelene kadar birkaç kez yoğurun.
7. Hamuru iki parça parşömen kağıdı arasında 12 inçlik bir daireye yuvarlayın. Hamuru çatalla birkaç yerinden delin.
8. Hamur çemberini önceden ısıtılmış kil fırın taşının üzerine kaydırın ve altın kahverengiye dönene kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Kil fırın taşı yerine büyük bir çerez yaprağı kullanıyorsanız, yaklaşık 8 dakika pişirin.
9. Bu noktada, pizzayı soğumaya bırakabilir, plastik sargıyla iyice sarabilir ve üç güne kadar soğutabilir veya daha sonra tekrar pişirmek için üç aya kadar dondurabilirsiniz. Ya da en sevdiğiniz malzemeleri ekleyip hemen pizza yapabilirsiniz!

Tüm hamur tarifi için besin değerleri: 1.342 kalori, 104 gr yağ, 42 gr karbonhidrat, 16 gr fiber, 8 gr şeker, 74 gr protein

alıntı Keto Ekmeği Faith Gorsky ve Lara Clevenger tarafından. Telif Hakkı 2019 Simon & Schuster, Inc'e aittir. Fotoğraflar James Stefiuk, Faith Gorsky ve Lara Clevenger'a aittir. Simon & Schuster'in bir baskısı olan yayıncı Adams Media'nın izniyle kullanılmıştır. Her hakkı saklıdır.

Şunun için inceleyin: