Probiyotikler ve Prebiyotikler: Fark Nedir?

İçerik

• Probiyotikler ve Prebiyotikler Nelerdir?
• Bağırsak Bakterileri Neden Faydalı?
• Gıda Bağırsak Mikrobiyotasını Nasıl Etkiler?
• Hangi Gıdalar Prebiyotiktir?
• Hangi Gıdalar Probiyotiktir?
• Probiyotik Takviyeler Hakkında Neler Var?
• Eve Mesaj Gönderin

Probiyotikler ve prebiyotikler bu günlerde beslenmede oldukça büyük konular.

Yine de benzer görünseler de, ikisi sağlığınız için farklı roller oynamaktadır.

PrÖbiyotik yararlı bakteriler iken,ebiyotikler bu bakteriler için besindir.

Bu makalede ikisi hakkında bilmeniz gerekenler açıklanmaktadır.

Probiyotikler ve Prebiyotikler Nelerdir?

Hem prebiyotikler hem de probiyotikler insan sağlığı için önemlidir. Ancak, farklı roller oynarlar:

• Probiyotikler: Bunlar bazı gıdalarda veya takviyelerde bulunan canlı bakterilerdir. Çok sayıda sağlık yararı sağlayabilirler.
• Prebiyotikler: Bu maddeler, insanların sindiremediği karbonhidrat türlerinden (çoğunlukla lif) gelir. Bağırsaklarınızdaki yararlı bakteriler bu lifi yer.

Toplu olarak bağırsak florası veya bağırsak mikrobiyotası olarak adlandırılan bağırsak bakterileri, vücutta birçok önemli işlevi yerine getirir.

Hem pro hem de prebiyotiklerin dengeli miktarlarını yemek, sağlığınızı iyileştirecek bu bakterilerin doğru dengesine sahip olmanıza yardımcı olabilir.

Sonuç olarak: Probiyotikler, belirli gıdalarda veya takviyelerde bulunan faydalı bakterilerdir. Prebiyotikler, sindirim sistemindeki dost bakterileri besleyen lif türleridir.

Bağırsak Bakterileri Neden Faydalı?

Sindirim sisteminizdeki iyi bakteriler sizi zararlı bakteri ve mantarlardan korumanıza yardımcı olur.

Ayrıca bağışıklık sisteminize sinyaller gönderir ve iltihabı düzenlemeye yardımcı olurlar (1, 2).

Ek olarak, bağırsak bakterilerinizden bazıları K vitamini ve kısa zincirli yağ asitleri oluşturur.

Kısa zincirli yağ asitleri, kolonu kaplayan hücrelerin ana besin kaynağıdır. Zararlı maddeleri, virüsleri ve bakterileri önlemeye yardımcı olan güçlü bir bağırsak bariyerini teşvik ederler. Bu aynı zamanda iltihabı azaltır ve kanser riskini azaltabilir (3).

Sonuç olarak: Bağırsak bakterileri çeşitli biyolojik görevlere yardımcı olur. Ayrıca sindirim sisteminizi kaplayan hücrelere de önemli beslenme sağlarlar.

Gıda Bağırsak Mikrobiyotasını Nasıl Etkiler?

Yediğiniz yiyecekler iyi ve kötü bağırsak bakterilerinin dengesinde önemli bir rol oynar.

Örneğin, yüksek şekerli ve yüksek yağlı bir diyet, bağırsak bakterilerini olumsuz yönde etkileyerek zararlı türlerin aşırı büyümesine izin verir (4, 5, 6).

Düzenli olarak yanlış bakterileri besledikten sonra, daha hızlı büyüyebilir ve daha kolay bakteri oluşturmadan, daha fazla bakteri barındırmayabilirler (7, 8).

Zararlı bakteriler aynı zamanda daha zayıf kalorili bakterileri sağlıklı olan insanlardan daha fazla kalori emmenize neden olabilir (9).

Ek olarak, Roundup gibi böcek ilaçlarıyla tedavi edilen gıdaların bağırsak bakterileri üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Bununla birlikte, bu konuda daha fazla insan araştırması gerekmektedir (10, 11, 12).

Çalışmalar ayrıca antibiyotiklerin, özellikle çocukluk ve ergenlik döneminde alındığında, belirli bakteri türlerinde kalıcı değişikliklere neden olabileceğini göstermiştir.

Antibiyotik kullanımı çok yaygın olduğu için, araştırmacılar şimdi bunun daha sonraki yaşamda insanlarda sağlık sorunlarına nasıl neden olabileceğini araştırıyorlar (13, 14).

Sonuç olarak: Bağırsak bakterileri yediğiniz yiyeceklerden etkilenir. Kimyasal kalıntılar ve antibiyotikler bağırsak bakterilerindeki dengeyi de bozabilir.

Hangi Gıdalar Prebiyotiktir?

Dışarı çıkıp pahalı prebiyotik takviyeleri satın almadan önce, birçok yiyeceğin doğal olarak bunları içerdiğini unutmayın.

Çünkü prebiyotikler sebze, meyve ve baklagillerde bulunan lif türleridir.

Bu tür lifler insanlar tarafından sindirilemez, ancak iyi bağırsak bakterileriniz onları sindirebilir.

Prebiyotik lif bakımından zengin gıdalar şunları içerir:

• Baklagiller, fasulye ve bezelye.
• Yulaf.
• Muz.
• Meyveler.
• Kudüs enginar (normal enginar ile aynı değil).
• Kuşkonmaz.
• Karahindiba yeşillikleri.
• Sarımsak.
• Pırasa.
• Soğanlar.

İyi bağırsak bakterilerinizin prebiyotik lifle yaptığı şeylerden biri, onu butirat adı verilen kısa zincirli bir yağ asidine dönüştürmektir.

Butirat yoğun bir şekilde incelenmiştir ve kolon içinde antienflamatuar etkilere sahip olduğu gösterilmiştir (15).

Aynı zamanda gen ekspresyonunu etkileyebilir, kanserli hücrelerin büyümesini engelleyebilir ve sağlıklı hücrelere yakıt sağlamaya yardımcı olabilir, böylece normal olarak büyüyebilir ve bölünebilirler.

Sonuç olarak: Prebiyotikler, insanların sindiremediği lif türleridir, ancak bağırsak bakterileriniz. Bu lif türleri, sağlıklı sindirim ve bağışıklık fonksiyonunu destekleyen bakterilere besin sağlar.

Hangi Gıdalar Probiyotiktir?

Yoğurt gibi doğal olarak yararlı bakteriler içeren birçok probiyotik gıda da vardır.

Yararlı bakteriler eklemek istiyorsanız, canlı kültürlere sahip yüksek kaliteli, sade bir yoğurt diyetinize harika bir katkı olabilir.

Fermente gıdalar, yiyeceklerde doğal olarak oluşan şeker veya lif üzerinde gelişen faydalı bakteriler içerdiğinden, başka bir harika seçenektir.

Fermente gıdalara örnekler:

• Lâhana turşusu.
• Bir çeşit yöresel Kore yemeği.
• Kombucha çayı.
• Kefir (süt ürünleri ve süt ürünü olmayan).
• Bazı turşu türleri (pastörize edilmemiş).
• Diğer salamura sebzeler (pastörize edilmemiş).

Probiyotik yararları için fermente gıdalar yiyecekseniz, bu işlem bakterileri öldürdüğü için pastörize olmadıklarından emin olun.

Bu gıdalardan bazıları sinbiyotik olarak kabul edilebilir, çünkü içerdikleri her ikisi de faydalı bakteriler ve bakterilerin beslenmesi için prebiyotik bir lif kaynağı.

Sinbiyotik bir gıdanın bir örneği lahana turşusu.

Sonuç olarak: Probiyotik gıdalar doğal olarak yararlı bakteriler içerir. Bu yiyeceklerin çoğu evde yapılabilir veya bir bakkaldan satın alınabilir.

Probiyotik Takviyeler Hakkında Neler Var?

Probiyotik takviyeler, canlı faydalı bakteriler içeren haplar, kapsüller veya sıvılardır.

Çok popüler ve bulmak kolaydır, ancak hepsi paranıza değmez. Hepsi aynı bakteri türüne veya aynı konsantrasyonlara sahip değildir.

Ayrıca genellikle bakterilerin yemek için lifli gıda kaynakları ile birlikte gelmezler.

Bazı probiyotik takviyeleri, bakterileri daha iyi etkiler için kalın bağırsağınıza kadar taşımak için tasarlanmıştır, diğerleri ise muhtemelen mide asidinizi geçmez.

Probiyotik almaması veya küçük bağırsak bakteriyel aşırı büyümesi (SIBO) olan kişiler veya takviyedeki bileşenlere duyarlı insanlar gibi, kötüleşen semptomlar yaşayabilecek bazı bireyler vardır.

Bununla birlikte, doğru probiyotik suşları bazı insanlar için inanılmaz derecede faydalı olabilir.

Tüm takviyelerde olduğu gibi, probiyotikler hakkında bilgi sahibi bir sağlık uzmanına danışmak isteyebilirsiniz.

Sonuç olarak: Probiyotik takviyeleri, insan bağırsağına çok spesifik bakteri türleri sağlamak için tasarlanmıştır. Bununla birlikte, tüm probiyotik takviyeleri aynı kalitede değildir veya aynı miktarda bakteri içermez.

Eve Mesaj Gönderin

Bağırsak bakterilerini dengede tutmak sağlığın birçok yönü için önemlidir.

Bunu yapmak için, iyi ve kötü bağırsak bakterileri arasında en ideal dengeyi desteklemeye yardımcı olacakları için bol miktarda prebiyotik ve probiyotik yiyecekler yiyin.

Günün sonunda, bağırsak florasınızı optimize etmenin sağlığınız için büyük faydaları olabilir.