Aşırı Yeme Aslında Beyninizi Yeniden Yapılandırabilir

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Sağlık hedeflerimize ne kadar bağlı olursak olalım, aramızdaki en azimli olanlar bile ara sıra hileli günler geçirmekten suçludur (hey, ayıp değil!). Ancak Philadelphia'daki Thomas Jefferson Üniversitesi'nden yapılan yeni bir araştırmaya göre, bir kez fazla yemenin sizi mutlu saatlerde aşırı derecede patates kızartmasından akşam geç saatlerde froyo yemeye geçme olasılığını artıracağı fikrinde gerçekten bazı gerçekler var.

Çalışma (farelerde yapıldı, bu yüzden hala insanlarda tekrarlanması gerekiyor), aşırı yemenin tokluk duygularımızı nasıl etkilediğine veya karın ve beynin nasıl iletişim kurduğuna baktı. Tipik olarak, yediğimiz zaman vücudumuz (ve farelerin vücutları) uroguanilin adı verilen ve beynimize beslendiğimizi bildiren ve bu tokluk hissini yaratan bir hormon üretir. Ancak aşırı yemek bu yolun tıkanmasına neden olur.

Araştırmacılar, fareler aşırı beslendiğinde, ince bağırsaklarının uroguanilin üretmeyi tamamen durdurduğunu buldu. Ve kapanma, farelerin aşırı kilolu olup olmadığına bakılmaksızın gerçekleşti. Başka bir deyişle, aşırı yemenin başlangıçta ne kadar sağlıklı olduğunuzla hiçbir ilgisi yoktur - her şey bir oturuşta ne kadar kalori tükettiğinizle ilgilidir. (Ara sıra tıkınırcasına yemek yemek ne kadar kötü?)

Araştırmacılar, çok fazla kalori tükettiğimizde bu göbek-beyin yolunun nasıl tıkandığını öğrenmek için farelerin ince bağırsağında uroguanilin üreten hücrelere baktılar. Çalışmadaki süreci tam olarak özetlemeseler de, vücudun birçok hormonunu düzenleyen ve strese duyarlı olan endoplazmik retikulumun (ER) suçlu olabileceğini düşündüler. Araştırmacılar aşırı beslenmiş farelere stresi azalttığı bilinen bir kimyasal verdiğinde, yoldaki blokaj kaldırıldı.

Ne yazık ki, ne kadar yiyeceğin çok fazla olduğunu bilmiyoruz. Dolgunluğu destekleyen yolun tıkandığı nokta tam olarak bilinmemektedir ve kişiden kişiye değişebilir. Sonuç olarak: Aşırı yemek - ara sıra bile - sizi bir #treatyoself yemeğini hafta sonu süren bir tıkınırcasına çevirme riskine sokabilir. (Aşırı şımartmadan önce Açlığın Yeni Kurallarını okuyun.)

Şunun için inceleyin: