Fesleğen: ne için, özellikleri ve nasıl kullanılır

İçerik

• Fesleğen ne için
• Nasıl tüketilir
• Fesleğen pesto sosu:
• Fesleğen çayı:
• Yan etkiler ve kontrendikasyonlar
• Fesleğen nasıl ekilir

Fesleğen, geniş yapraklı Basil, Alfavaca, Basilicão, Amfádega ve Herb-rea olarak da bilinen, pamukçuk, öksürük ve boğaz ağrısı için ev ilaçları yapmak için yaygın olarak kullanılan tıbbi ve aromatik bir bitkidir.

Bilimsel adı Ocimum basilicum ve sağlıklı gıda mağazalarından, sokak pazarlarından ve bazı pazarlardan satın alınabilir. Fesleğen, İtalyan mutfağında yaygın olarak kullanılan, çok sayıda geniş ve çok aromatik yaprakları ile 60 cm ile 1 metre yüksekliğe ulaşabilen bir çalıdır. Bitki, leylak, beyaz veya kırmızı olabilen küçük çiçeklere sahiptir.

Fesleğen ne için

Fesleğen şu amaçlarla kullanılır:

1. Öksürük, balgam tedavisinde yardım;
2. Yaralar;
3. Mide sorunları;
4. İştahsızlık;
5. Gazlar;
6. Acıyan yara;
7. Boğaz ağrısı;
8. Ses kısıklığı;
9. Bademcik iltihabı;
10. Mide bulantısı;
11. Siğil;
12. Kabızlık;
13. Kolik;
14. Kaygı;
15. Uykusuzluk hastalığı;
16. Migren ve
17. Böcek ısırığı.

Fesleğenin özellikleri arasında antispazmodik, sindirim, haşarat önleyici, antibakteriyel, fungisidal, böcek öldürücü, büzücü, iyileştirici, ateş düşürücü, uyarıcı, anti-emetik, anti-öksürük ve anti-inflamatuar özellikleri bulunur.

Nasıl tüketilir

Fesleğenin kullanılan kısımları, tipik İtalyan sosunun yanı sıra tatlılar ve likörlerde ana malzeme olarak omlet, etli güveç, balık, tavuk, salatalar, çorbalar, dolgular için baharatlandırmak için yaprakları ve saplarıdır. Fesleğen, domates, zeytinyağı, limon, kırmızı et, makarna ve peynir gibi yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar.

Fesleğen pesto sosu:

Malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın:

• 1 demet taze fesleğen
• 50 gr badem
• 50 gr parmesan
• 2 yemek kaşığı iyi zeytinyağı
• 1 kepçe sıcak su
• Tatmak için biber ve tuz)
• Yarım limon suyu (veya tercihinize göre 1 bütün)
• 1 diş ezilmiş sarımsak

Fesleğen çayı:

• 1 bardak kaynar suya 10 adet fesleğen yaprağı ekleyin. 5 dakika bekletin, ısınmasını bekleyin, süzün ve sonra içirin.

Yan etkiler ve kontrendikasyonlar

Fesleğenin yan etkileri alerjik reaksiyonları içerir ve hamilelik sırasında, 12 yaşın altındaki çocuklarda ve emzirme dönemindeki kadınlarda yüksek dozlarda kontrendikedir.

Fesleğen nasıl ekilir

Fesleğen tam güneşi sever ve verimli, iyi drene edilmiş, su biriktirmeyen, ancak düzenli sulamaya ihtiyaç duyan toprakları tercih eder. Saksı bitkileri veya iyi döllenmiş topraklara ekilebilir ve güneşi sevmesine rağmen soğuk ve dondan, aşırı sıcağından hoşlanmaz. Sık sık yeniden dikilmesi gereken birçok hasada dayanmaz.