Limonlar 101: Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları

İçerik

• Beslenme gerçekleri
• karbonhidrat
• Lif
• Vitaminler ve mineraller
• Diğer bitki bileşikleri
• Limonların Faydaları
• Kalp sağlığı
• Böbrek taşlarının önlenmesi
• Anemi önleme
• Kanser
• Limon suyu
• Yan etkiler
• Alt çizgi

Limonlar (Narenciye limon) dünyanın en popüler narenciye meyveleri arasındadır.

Limon ağaçlarında yetişirler ve orijinal ağaç kavunu ve kireç melezidir.

Limonun tadını çıkarmanın birçok yolu vardır, ancak çok ekşi tadı vardır ve genellikle tek başına veya bütün bir meyve olarak yenmezler.

Bunun yerine, genellikle yemeklerle garnitürler ve meyve suyu genellikle ekşi bir lezzet sağlamak için kullanılır. Limonatada önemli bir bileşendir.

Harika bir C vitamini ve lif kaynağı olan limon, birçok bitki bileşiği, mineral ve uçucu yağ içerir.

Bu sarı meyvelerin de birçok potansiyel sağlık faydası vardır. Limon yemek kalp hastalığı, kanser ve böbrek taşı riskinizi azaltabilir.

Bu makale size limonlar hakkında bilmeniz gereken her şeyi anlatmaktadır.

Beslenme gerçekleri

Limon çok az yağ ve protein içerir. Esas olarak karbonhidrat (% 10) ve sudan (% 88-89) oluşur.

Orta limon sadece yaklaşık 20 kalori sağlar.

1/2 fincan (100 gram) çiğ, soyulmuş limondaki besinler (1):

• Kalori: 29
• Su: 89%
• Protein: 1.1 gram
• karbonhidrat: 9.3 gram
• Şeker: 2.5 gram
• Lif: 2.8 gram
• Şişman: 0.3 gram

karbonhidrat

Limonlardaki karbonhidratlar öncelikle liflerden ve glikoz, fruktoz ve sükroz gibi basit şekerlerden oluşur (2).

Lif

Limondaki ana lif pektindir.

Pektin gibi çözünür lifler, şeker ve nişastanın sindirimini yavaşlatarak kan şekeri düzeylerini düşürebilir (3).

Diyet lifleri sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır ve birçok sağlık yararıyla bağlantılıdır (3, 4).

ÖZET Limon, çoğunlukla çözünür lifler ve basit şekerler olan yaklaşık% 10 karbonhidrat içerir. Ana lifleri, kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilecek pektindir.

Vitaminler ve mineraller

Limon birkaç vitamin ve mineral sağlar.

• C vitamini. Temel bir vitamin ve antioksidan olan C vitamini, bağışıklık fonksiyonu ve cilt sağlığı için önemlidir (5, 6).
• Potasyum. Potasyum açısından yüksek bir diyet, kan basıncı seviyelerini düşürebilir ve kalp sağlığı üzerinde olumlu etkilere neden olabilir (7).
• B6 Vitamini. Bir grup ilgili vitamin olan B6, yiyecekleri enerjiye dönüştürmede yer alır.

ÖZET Limonlar C vitamini açısından çok zengindir. Ayrıca, iyi bir potasyum ve B6 vitamini kaynağıdır.

Diğer bitki bileşikleri

Bitki bileşikleri, bazılarında güçlü sağlık yararları olan bitkilerde bulunan doğal biyoaktif maddelerdir.

Limon ve diğer turunçgillerdeki bitki bileşiklerinin kanser, kardiyovasküler hastalık ve iltihap üzerinde yararlı etkileri olabilir (8, 9, 10).

Bunlar limondaki ana bitki bileşikleridir:

• Sitrik asit. Limonlarda en bol bulunan organik asit olan sitrik asit, böbrek taşı oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir.
• Hesperidin. Bu antioksidan kan damarlarınızı güçlendirebilir ve aterosklerozu önleyebilir - atardamarlarınızda yağ birikintileri (plak) birikmesi (11, 12).
• Diosmin. Dolaşım sistemini etkileyen bazı ilaçlarda kullanılan bir antioksidan olan diosmin kas tonusunu iyileştirir ve kan damarlarınızdaki kronik iltihabı azaltır (13).
• Eriocitrin. Bu antioksidan limon kabuğu ve suyunda bulunur (13, 14).
• D-limonen. Öncelikle kabukta bulunan d-limonen, limon esansiyel yağlarının ve sorumlu limonların farklı aromasının ana bileşenidir. İzolasyonda, mide ekşimesi ve mide reflüsünü hafifletebilir (15).

Limondaki bitki bileşiklerinin çoğu limon suyunda yüksek miktarlarda bulunmaz, bu nedenle maksimum fayda için tüm meyveyi - kabuğu hariç - yemeniz önerilir (16, 17).

ÖZET Limon, çeşitli sağlık yararları sağlayan bitki bileşikleri içerir. Bu bileşikler arasında sitrik asit, hesperidin, diosmin, eriositrin ve d-limonen bulunur.

Limonların Faydaları

Limon da dahil olmak üzere narenciye, birçok sağlık yararı ile ilişkilidir.

Vitaminleri ve lifleri ile güçlü bitki bileşikleri muhtemelen sorumludur (18).

Kalp sağlığı

Kalp krizi ve felç de dahil olmak üzere kalp hastalığı, dünyanın en yaygın ölüm nedenidir.

C vitamini bakımından zengin meyvelerin alımı, kalp hastalığı riskinin azalmasıyla bağlantılıdır (19, 20).

Kandaki düşük C vitamini seviyeleri, özellikle aşırı kilolu veya yüksek tansiyonu olanlar arasında artmış inme riski ile ilişkilidir (21, 22).

Narenciye meyvelerinden izole edilmiş lif alımının kan kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir ve limondaki uçucu yağların LDL (kötü) kolesterol partiküllerinin oksitlenmesini önleyebileceği gösterilmiştir (23, 24).

Sıçanlarda yapılan son çalışmalar, bitki bileşiklerinin hesperidin ve diosmin'in, kalp hastalığı için bazı önemli risk faktörleri üzerinde yararlı etkileri olabileceğini göstermektedir (25, 26, 27).

Böbrek taşlarının önlenmesi

Limondaki sitrik asit böbrek taşı riskinizi azaltabilir (28, 29).

Bazı çalışmalar, limon suyu ve limonataların böbrek taşlarını önlemede etkili olabileceğini göstermiştir, ancak diğer çalışmalar hiçbir etki bulamamıştır (30, 31, 32).

Anemi önleme

Anemi genellikle demir eksikliğinden kaynaklanır ve en çok menopoz öncesi kadınlarda görülür.

Limon az miktarda demir içerir, ancak demirin diğer gıdalardan emilimini artırabilecek harika bir C vitamini ve sitrik asit kaynağıdır (33, 34).

Limonlar demirin gıdalardan emilimini artırabildiğinden, anemiyi önlemeye yardımcı olabilirler.

Kanser

Limon, meme kanseri de dahil olmak üzere birçok kanser türünün riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bunun hesperidin ve d-limonen gibi bitki bileşiklerinden kaynaklandığı düşünülmektedir (35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42).

ÖZET Limonlar anemiye karşı korunmaya yardımcı olabilir, böbrek taşı oluşumunu önleyebilir ve kalp hastalığı ve kanser riskinizi azaltabilir.

Limon suyu

Birçok kişi günde birkaç kez sıcak veya soğuk limon suyu içiyor.

Tarif genellikle bir bardak (240 ml) su içinde 1/2 limondan taze sıkılmış meyve suyudur.

Taze sıkılmış limonlu içme suyunun bazı sağlık yararları olabilir.

Limon suyu, bağışıklık fonksiyonunu artırabilecek, çeşitli hastalıklara karşı koruyabilecek ve demir emiliminizi artırabilecek zengin bir C vitamini ve bitki bileşikleri kaynağıdır (5, 20, 34, 35).

Limondaki sitrik asit, idrarı seyrelterek ve sitrat içeriğini artırarak böbrek taşı riskinizi azaltır (28).

Bazı hamurun karışıma girdiği göz önüne alındığında, hamurdaki pektinler dolgunluğu artırabilir ve bağırsağınızdaki dost bakterileri besleyebilir, burada iyi sağlığı ve hastalık riskini azaltır (3).

Üstelik, uçucu yağlardan elde edilen limon aroması stresi azaltabilir ve ruh halini iyileştirebilir (43).

Limonata benzer sağlık yararlarına sahip olmalıdır - fazla tüketildiğinde sağlıksız olan sık eklenen şeker hariç.

ÖZET Limon suyu içmek stresi azaltabilir, bağışıklık fonksiyonunu artırabilir, anemiyi önlemeye yardımcı olabilir, böbrek taşı riskinizi azaltabilir ve çeşitli hastalıklara karşı koruyabilir.

Yan etkiler

Limonlar genellikle iyi tolere edilir, ancak turunçgiller az sayıda insanda alerjik reaksiyonlara neden olabilir (44).

Ayrıca dermatitli kişilerde temas alerjisine ve cilt tahrişine neden olabilirler (45).

Limonlar oldukça asidiktir, bu nedenle diş minesiniz hasar görürse sık sık yemek yemek diş sağlığına zararlı olabilir (46).

ÖZET Limonlar genellikle iyi tolere edilir, ancak bazı kişilerde alerjilere veya cilt tahrişine neden olabilir. Büyük miktarlar diş sağlığına zarar verebilir.

Alt çizgi

Limonlar genellikle bütün olarak değil, garnitür veya tatlandırıcı olarak yenen ferahlatıcı bir meyvedir.

Hepsi sağlık yararları sağlayabilen mükemmel bir C vitamini, çözünür lifler ve bitki bileşikleri kaynağıdır.

Bunları denemekle ilgileniyorsanız, limonlar sağlığınızı artıracağından emin olabilirler.