Bir Kadın Çiftçilik Tutkunu Nasıl Hayatının İşine Dönüştürdü?

İçerik

• Geri Çekilme Tutkunu Amaca Dönüştürmesine Nasıl Yardımcı Oldu?
• Tarımda Irk ve Cinsiyeti Yeniden Düşünmek
• Düşündüğünüz Kadar Kolay Değil
• Kişisel Bakım için Basit Stratejisi
• Bir Çiftçinin Sağlık Rutini
• Yeni Nesil Çiftçilere İlham Vermek
• Şunun için inceleyin:

Karen Washington ve diğer çiftçi Frances Perez-Rodriguez arasında modern çiftçilik, sağlıklı gıda eşitsizliği ve Rise & Root'un içine bir göz atmak hakkında bir konuşma için yukarıyı izleyin.

Karen Washington her zaman bir çiftçi olmak istediğini biliyordu.

New York City'deki projelerde büyürken, çizgi filmler başlamadan önce cumartesi sabahları televizyonda çiftlik haberini izlediğini hatırlıyor. “Çocukken bir çiftlikte olmayı hayal ederdim” diye hatırlıyor. "Her zaman bir gün bir evim, bir arka bahçem ve bir şeyler yetiştirme potansiyelim olacağını hissettim."

1985 yılında Bronx'taki evini satın aldığında, kendi arka bahçesinde yemek yetiştirme hayalini gerçeğe dönüştürdü. "O zamanlar buna 'şehir çiftçiliği' denmiyordu. Sadece çiftçilikti" diyor Washington.

Bugün 65 yaşındaki Washington, New York şehrinin 60 mil kuzeyinde, Orange County, New York'ta kooperatif tarafından işletilen, kadınların önderliğindeki sürdürülebilir bir çiftlik olan Rise & Root'un kurucu ortaklarından biridir. Haftalarının meşgul olduğunu söylemek yetersiz kalır: Pazartesileri çiftlikte hasat yapıyor. Salı günleri Brooklyn'de La Familia Verde çiftçi pazarını yönetiyor. Çarşamba ve Perşembe günleri çiftliğe geri döner, hasat eder ve organize eder ve Cuma günleri başka bir pazar günüdür - bu sefer Rise & Root'ta. Hafta sonları arka bahçesinde ve topluluk bahçelerinde çalışarak geçiyor.

Çiftçilik hayatı her zaman bir rüya olsa da, evde fizyoterapist olarak ilk kariyeri olmasaydı, bunu gerçeğe dönüştürmek için bu kadar aciliyet hissetmeyebilirdi.

Washington, "Hastalarımın çoğu siyahi insanlardı: Afro-Amerikan, Karayipler ve Latin veya Latin". “Birçoğunun tip 2 diyabeti ve yüksek tansiyonu vardı ya da felç geçirdiler ya da ampütasyonlarla uğraşıyorlardı - hepsi diyetleriyle ilgili” diyor. "Hastalarımın kaçının, yedikleri yemekten hastalanan beyaz olmayan insanlar olduğunu ve tıp kurumunun bunu diyet yerine ilaçla nasıl tedavi ettiğini gördüm."

“Gıda ve sağlık, gıda ve ırkçılık, gıda ve ekonomi arasındaki ilişkiler, gıda ve gıda sistemi arasındaki kesişimi gerçekten düşünmemi sağladı” diye ekliyor.

Böylece, 60 yaşında Washington, sorunu kökünden çözmeye yardımcı olmak için tam zamanlı bir çiftçi olmaya karar verdi. İşte hayalini gerçeğe nasıl dönüştürdüğü ve o zamandan beri öğrendikleri.

Geri Çekilme Tutkunu Amaca Dönüştürmesine Nasıl Yardımcı Oldu?

"2018 Ocak ayında gıda hareketinde yer alan 40 arkadaşımız inzivaya çekildi. Bazılarımız bahçıvan ya da çiftçiydik, bazılarımız kar amacı gütmeyen kuruluşların başkanıydık - hepimiz değişim yaratıcılarıydık. Hep birlikte toplandık ve dedik ki, ' Grup olarak neler yapabiliriz? Umutlarımız neler? Hayallerimiz neler?' Bir ara bir mağaraya çıktık ve herkes hayallerinin ne olduğunu söyledi, bu inanılmazdı.

Sonra Nisan ayında UC Santa Cruz organik tarım çıraklığını yaptım. Nisan-Ekim ayları arasında bir çadırda yaşadığınız ve organik tarım hakkında bilgi edindiğiniz altı aylık bir programdır. Ekim ayında döndüğümde, yanıyordum. Çünkü oradayken, 'siyahlar nerede? Siyah çiftçiler nerede?"

Tarımda Irk ve Cinsiyeti Yeniden Düşünmek

"Büyürken, çiftçiliğin köleliğe eşdeğer olduğunu, 'adam' için çalıştığını hep duydum. Ama bu doğru değil.Birincisi, tarım kadın temelli.Kadınlar dünyanın her yerinde çiftçilik yapıyor.Tarım kadınlar ve beyaz olmayan kadınlar tarafından yapılıyor.İkincisi, buraya köleleştirilmiş insanlar olarak yolculuğumuzu düşünüyorum.Buraya getirildik çünkü değil. dilsiz ve güçlüydük ama ziraat bilgimiz yüzünden, gıdayı nasıl yetiştireceğimizi biliyorduk. saçımıza tohumlar getirdik. bu millete gıda yetiştiren biz olduk. tarım bilgisini getiren biz olduk. Sığır gütmeyi biliyorduk, o bilgiyi buraya getirdik.

Tarihimiz bizden çalındı. Ama insanların gözünü açmaya başladığınızda ve bizim buraya tarım bilgimiz sayesinde geldiğimizi anladığınızda, bu insanların fikrini değiştiriyor. Şimdi fark ettiğim şey, beyaz olmayan gençlerin ülkeye geri dönmek istemeleri. Yemeğin bizim kim olduğumuzu görüyorlar. Gıda besindir. Kendi yiyeceğimizi yetiştirmek bize gücümüzü veriyor."

(İlgili: Biyodinamik Tarım Nedir ve Neden Önemlidir?)

Düşündüğünüz Kadar Kolay Değil

"Tarımla uğraşmaya çalışan insanlara söylediğim üç şey var: Birincisi, tek başına çiftçilik yapamazsın. Bir çiftçi topluluğu bulman gerek. İkincisi, yerini bil. Toprağın olması onun tarım olduğu anlamına gelmez. Tarım arazisi. Suya, ahıra, çamaşır istasyonuna ve elektriğe erişiminiz olması gerekiyor. Üç numara, bir akıl hocası bulun. Size ipleri ve zorlukları göstermeye istekli biri, çünkü çiftçilik zorludur."

Kişisel Bakım için Basit Stratejisi

"Benim için kişisel bakım zihinsel, fiziksel ve ruhsaldır. Manevi yönü Pazar günleri kiliseye gitmektir. Dindar değilim ama orada bir akrabalık hissediyorum. Ayrıldığımda ruhum yenilenmiş hissediyor. ailemle vakit geçirmek, arkadaşlarla boş vakit geçirmek ve kendime zaman ayırmak New York, arabalar ve etkinliklerle dolu beton bir ormandır. Ama sabah erkenden arka bahçemde oturuyorum, kuşları dinliyorum ve sadece huzurlu hisset ve varlığım için şükret."

(İlgili: Eğitmenler Sağlıklı Sabah Rutinlerini Paylaşıyor)

Bir Çiftçinin Sağlık Rutini

"Yemek yapmayı seviyorum. Yemeğimin nereden geldiğini biliyorum ve iyi yediğime, niyetle büyüdüğüme ve kompost yaptığımdan emin oluyorum. 65 yaşındayım, bu yüzden çiftlik işi yaparken kendimi iyi hissediyorum. çok çalışmak Egzersiz yapmak önemlidir. Ayrıca çok su içmeye özen gösteririm. Konu söz konusu olduğunda kendimin en büyük düşmanıyım, bu yüzden çiftlik ortaklarım bana çiftçilik yaparken giydiğim bir hidrasyon sırt çantası aldılar Yeterince içtiğimden emin olmak için."

Yeni Nesil Çiftçilere İlham Vermek

"İki yıl önce bir yemek konferansındaydım ve konuşmamdan hemen sonra başka bir etkinliğe gitmek için ayrılmak zorunda kaldım. Arabama atlıyordum ve bir kadın 7 yaşındaki kızıyla peşimden koştu. "Bayan Washington, gitmeniz gerektiğini biliyorum ama kızımla bir fotoğraf çekebilir misiniz?" dedi. 'Elbette' dedim. Sonra kadın bana kızının 'Anne ben büyüdüğümde çiftçi olmak istiyorum' dediğini söyledi. Siyahi bir çocuğun çiftçi olmak istediğini söylediğini duyunca çok duygulandım.Çünkü bunu çocukken söylemiş olsaydım, bana gülerdi.Çünkü tam bir çember çizdiğimi fark ettim. bu çocuğun hayatındaki fark."

(İlgili: Netflix'te İzlenecek En İyi Yemek Belgesellerinden ilham alın)

Şunun için inceleyin: