Abur cubur ve Diyabet

İçerik

• genel bakış
• Doymuş ve trans yağlar
• Abur cuburlardan kaçınma
• Eğitim
• Görünüm

genel bakış

Abur cubur her yerde. Onları otomatlarda, dinlenme duraklarında, stadyumlarda ve otellerde görürsünüz. Sinemalarda, benzin istasyonlarında ve kitapçılarda satılıyorlar. Ve bu yeterli değilse, kesintisiz reklamcılık televizyonda abur cuburları teşvik eder.

Abur cuburlar kalorilerde yüksektir ancak besin değeri düşüktür. Genel olarak, bu gıdalar, uzun, çoğu zaman kontrol edilemeyen bileşen listelerine sahip işlenmiş ve hazırlanmış aperatif yiyecekleri içerir.

Bu gıdalarda bulunan fazla şeker ve yağların tüketilmesi kilo alımına katkıda bulunabilir. Bu fazla kilo diyabet ile ilişkilidir.

Tip 2 diyabet gelişimi için en önemli risk faktörlerinden biri aşırı kilolu olmaktır. Özellikle orta bölümünüzün çevresinde çok fazla yağ dokusu taşıdığınızda, vücudunuzun hücreleri insüline dirençli hale gelebilir. İnsülin, şekeri kanınızdan ve hücrelerinize taşıyan bir hormondur.

Hücreleriniz insülini uygun şekilde kullanamadığında, pankreasınız bunu daha fazla insüline ihtiyaç olarak yanlış yapar, bu nedenle daha fazla pompalar. Sonunda pankreasınız aşınır ve kan şekerinizi kontrol altında tutmak için yeterli insülin üretmeyi bırakır. Bu, yüksek kan şekeri seviyeleri ile karakterize bir durum olan diyabet geliştirmenize neden olur.

Abur cuburlar yüksek oranda işlenir ve kalorisi yüksektir. Az miktarda vitamin ve mineral içerirler ve genellikle lif oranı düşüktür. Abur cuburlar genellikle büyük miktarlarda ilave şeker içerir ve doymuş yağlar ve trans yağlarda yüksektir. Bu, daha hızlı sindirmelerine neden olabilir, bu da kan şekeri seviyelerini yükseltebilir ve kötü kolesterol seviyelerini artırabilir.

Doymuş ve trans yağlar

Amerikan Diyabet Derneği'ne (ADA) göre, doymuş yağ kolesterol seviyenizi yükseltir. Bu sizi kalp hastalığı, kalp krizi ve felç için daha büyük bir riske sokar. ADA, insanların kalorilerinin yüzde 10'undan daha azını doymuş yağlardan almasını önerir.

Trans yağ da kolesterol seviyenizi arttırır. Doymuş yağdan bile daha kötüdür çünkü kötü kolesterol seviyelerini yükseltir ve iyi kolesterol seviyelerini düşürür. Trans yağ, hidrojene yağ olarak da adlandırılan katılaşmış sıvı yağdır. Tespit etmek zor olabilir çünkü gıda üreticileri üründe 0,5 gramdan az ise etiketlerde 0 gram trans yağ listeleyebilir.

Abur cuburlardan kaçınma

Diyabetli insanlar için abur cuburda bulunan şeker ve yağları sınırlamak önemlidir. Bu, kilonuzu ve kan şekeri seviyenizi kontrol altında tutmanıza yardımcı olur. ADA, genellikle vücudunuzdaki diğer daha besleyici gıdaların yerini aldığı için bu gıdaları sınırlandırmanızı önerir.

Abur cubur alışkanlığını kırmak, diğer birçok kötü alışkanlık kadar zor olabilir. Kek ve kızartılmış yemekler gibi şeker ve yağlarla dolu yiyeceklerden kaçınsanız bile, yağlar ve şekerler, en az beklediğiniz yiyeceklerde gizlenebilir. Tortilla cips, erişte, kek, kruvasan ve kahvenize sıçradığınız krem ​​basit şekerler açısından yüksek olabilir ve zararlı yağlar içerebilir. Şeker ayrıca aromalı yoğurtta ve salata sosları, mayonez ve ketçap gibi çeşnilerde ortaya çıkar. Yağ yerine kullanılan bazı yağsız gıdalarda da yüksek miktarlarda bulunur.

Eğitim

Diyabetli birçok insan, zararlı yağ ve şeker alımını kontrol etmenin en iyi yolunun eğitimli bir tüketici olmak olduğunu düşünmektedir. Bu, zararlı yağları ve şekerleri tespit etmek için beslenme etiketlerinin nasıl okunacağını öğrenmeyi içerir. Ayrıca, malzemeleri kontrol etmek için evde daha sık pişirmeyi de içerir.

Ayrıca yiyerek kan şekeri düzeyinizi ve diyabetinizi kontrol edebilirsiniz:

• sodyum oranı düşük gıdalar
• doymuş ve trans yağ oranı düşük gıdalar
• sebze, meyve ve tamamen yüksek lifli tahıllar gibi işlenmemiş karbonhidratlar
• yönetilen miktarda karbonhidrat
• yeterli miktarda protein

Ayrıca, günde üç büyük öğün yerine daha küçük öğünler yemek, açlığınızı daha iyi yönetmenize yardımcı olabilir. Bol miktarda egzersiz yapmak kan şekerinizi de düşürmenize yardımcı olacaktır.

Yemek yediğinizde ve ne kadar yediğinizi not etmek için bir gıda günlüğü de tutabilirsiniz. Bu, şunları görmenize yardımcı olacaktır:

• Aşırı yemek veya stres yiyorsan
• Başka kötü beslenme alışkanlıklarınız varsa
• sık sık abur cubur yerseniz

Abur cuburları sağlıklı alternatiflerle değiştirmeye çalışın. Dışarıda yemekten hoşlanıyorsanız, fast food restoranlarından kaçınmak en iyisidir. Zaman zaman şımartırsanız, ADA fast food yemeklerinizi daha sağlıklı hale getirmek için şu ipuçlarına sahiptir:

• İyi bir para değeri olduğu için lüks veya süper boyutlu bir yemek seçeneği sipariş etme tuzağına düşmeyin. Size para kazandırabilir, ancak kalori, şeker veya yağ tüketiminden tasarruf etmez.
• Kızarmış yiyeceklerden kaçının ve bunun yerine ızgara veya ızgara yapın. Hindi veya tavuk göğsü gibi yağsız etleri seçin.
• Çeşnilere dikkat edin. Hardal mayonez, ketçap veya zengin soslardan daha sağlıklıdır.
• Sabahları, tam tahıllı yüksek lifli çörekler, ekmek veya kalori ve yağda daha düşük olan İngiliz muffins ile sopa.
• Burgerinizi ilave kalori ve yağ içeren peynirsiz sipariş edin.
• Salata çubukları iyi, ama pastırma ve peynir gibi Topingler sınırlayın. Fındık, tohum ve avokado gibi daha sağlıklı yağ seçeneklerini seçin. Havuç, biber, soğan, brokoli, karnabahar ve kereviz ve yeşilliklere yükleyin.
• Pizza yiyorsanız, tam buğdaylı ince kabuk ve sebze soslarını seçin.

Görünüm

ABD'de abur cuburun ne kadar yaygın olduğu düşünüldüğünde, direnmek zor olabilir. Diyabetli insanlar kilolarını ve nihayetinde kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için diyetlerine özellikle dikkat etmelidir. Abur cuburları aşırı yeme isteğine direnmek daha da zor olabilir. Abur cuburları sınırlandırmalı ve mümkün olduğunca sağlıklı alternatifler seçmelisiniz. Bu sadece diyabet için değil, aynı zamanda genel sağlık için de idealdir.