Ketotaryan, Keto'yu Yeniden Düşünmenizi Sağlayacak Yüksek Yağlı, Bitki Bazlı Diyettir

İçerik

• Ketotaryen diyeti nedir?
• Ketotaryen diyetini nasıl takip edersiniz?
• Ketotaryan, sadece bitki bazlı keto diyetinden farklı mı?
• Ketotaryen diyetini kimler denemeli?
• Şunun için inceleyin:

Keto diyeti çoğunluğa atladıysanız, zaten et, kümes hayvanları, tereyağı, yumurta ve peynir gibi yiyeceklerin zımba olduğunu biliyorsunuzdur. Buradaki ortak payda, bunların hepsinin hayvansal gıda kaynakları olmasıdır. Bununla birlikte, son zamanlarda, moda diyetinde yeni bir bükülme ortaya çıktı ve yukarıdakilerin hepsini karıştırmak için çağrıda bulunuyor. Bu şu soruyu akla getiriyor: Bir vegan veya vejeteryan keto diyetini uygulayabilir misiniz?

William Cole, sertifikalı bir fonksiyonel tıp pratisyeni, kayropraktik doktoru ve kitabın yazarı Ketotaryan: Yağ Yakmak, Enerjinizi Artırmak, İştahınızı Ezmek ve İltihabı Sakinleştirmek için (Çoğunlukla) Bitki Tabanlı Plan, Ketotarizm hakkında bazı düşünceleri var - o kadar ki aslında onu ticari marka haline getirdi.

Ketotaryen diyeti nedir?

Ketotaryen diyeti, bitki bazlı bir diyetin faydalarını keto diyetininkilerle birleştirir. Cole, "Fonksiyonel tıptaki deneyimimden ve insanların bitki temelli veya geleneksel ketojenik diyeti takip etme yollarının potansiyel tuzaklarını görmemden doğdu" diyor.

Kağıt üzerinde, kulağa Meghan ve Harry'ninki kadar mükemmel bir evlilik gibi geliyor: Ketojenik bir diyet, vücudunuzun metabolizmasını, birincil yakıt olarak glikoz (aka karbonhidrat) yerine yağ yakmak için hızlı bir şekilde başlatarak çalışır ve bitki temelli beslenme uzun zamandır kutlanmaktadır. kronik hastalık riskini azaltma yeteneği nedeniyle. Beslenmeden ve sağlığınızdan ödün vermeden kilo vermek? Kulağa harika geliyor, değil mi?

Cole'un geleneksel bir keto planını takip ederken gördüğü büyük bir sorun, çok miktarda et, yüksek yağlı süt ve tereyağı kahvesi gibi şeylerin tüketilmesinin mikrobiyomunuza zarar verebileceğidir. (İşte keto diyetinin daha fazla dezavantajı var.) Bazı insanlar o kadar eti parçalayamazlar (merhaba, bağırsak sorunları) ve çok fazla doymuş yağ, bazı insanlarda iltihaba neden olabilir - yorgunluk şeklinde kendini gösterir. , beyin sisi veya kilo vermede zorluk (merhaba, keto gribi).

Bu potansiyel sorunlu gıdaları ortadan kaldırmak ve Ketotariye gitmek, ketozise girmenin "daha temiz" bir yolu olduğunu söylüyor. Cole ayrıca, temel olarak her sağlık sorununu iyileştirebileceğine dair diğer bazı cesur önerilere rağmen, geleneksel keto diyetinin sunduğu iddia edilen potansiyel faydaları kaçırmayacağınızı da belirtiyor.

Ketotaryen diyetini nasıl takip edersiniz?

Cole, yaşam tarzınıza bağlı olarak, Ketotaryen diyetini takip etmek için uygulayabileceğiniz üç temiz, bitki odaklı yaklaşım olduğunu söylüyor. En kısıtlı seçenek olan vegan, avokado, zeytin, yağlar, fındık, tohumlar ve hindistancevizi yağlarıyla beslenir. Vejetaryen versiyonlar, organik, merada yetiştirilmiş yumurtalar ve ghee ekler; ve pescatarian (ki aynı zamanda "vegequarian" olarak da adlandırıyor, söylemesi çok eğlenceli bir kelime), vahşi avlanmış balıklara ve taze deniz ürünlerine de izin veriyor. (Not: İşte genel olarak pesketaryen diyetleri hakkında bilmeniz gerekenler.)

Cole, esnekliğine başını sallayarak, "Bu gerçekten zarafet temelli bir yeme şeklidir" diyor. "Bu, diyet yapmakla ya da bir şeye sahip olamayacağınızı söylemekle ilgili değil; bu, yiyecekleri harika hissetmek için kullanmakla ilgili." (İşte tam olarak neden kısıtlayıcı diyetler işe yaramıyor.)

Merak ediyorsanız: Evet, zeytin, avokado ve hindistancevizi yağı gibi bitki bazlı yağlarla ketoza girmek için ihtiyacınız olan tüm yağları (kalorilerinizin en az yüzde 65'i) kesinlikle alabilirsiniz, diyor Cole.

Örnek bir vejeteryan Ketotaryan yemek planı: Kahvaltıda badem sütü, yaban mersini ve arı poleni ile chia tohumlu puding; öğle yemeği için avokado yağı ve bir tarafı avokado "kızartması" ile bir pesto zoodle kasesi; ve akşam yemeği için greyfurt salsalı albacore ton balığı salatası ve avokado yağı ile hazırlanmış yan salata. (İşte bitki bazlı ketonun sıkıcı olması gerekmediğine dair daha fazla kanıt.)

Ketotaryan, sadece bitki bazlı keto diyetinden farklı mı?

Ketotarian'ın geleneksel ketonun vejetaryen veya vegan formundan farklı olmasının büyük nedeni? Cole, yönergelerin geçici, esnek doğasına dikkat çekerek "Bu daha çok bir yaşam tarzı" diyor. İlk sekiz hafta, bitki bazlı planı (yukarıdaki üç seçenekten biri) bir T'ye kadar takip etmeniz gerekiyor. Bundan sonra, vücudunuz için çalışması için onu yeniden değerlendirme ve kişiselleştirme zamanı.

Yine Cole, kendi maceranı kendin seç durumu sunuyor. Birinci kapının arkasında, uzun vadede ketozda kalın (bu Cole sadece nörolojik sorunları veya insülin direnci olanlara tavsiye eder); ikinci kapı, döngüsel bir Ketotaryan yaklaşımı benimseyin (haftada dört veya beş gün boyunca bitki bazlı ketoyu uyguladığınız ve diğer iki ila üç gün için karbonhidratınızı ölçün: tatlı patatesler ve muzlar); ya da üçüncü kapı, onun mevsimlik Ketotaryen diyeti dediği şeyi takip edin (kışın daha ketojenik ve yazın daha fazla taze meyve ve nişastalı sebzeler yemek).

Döngüsel seçenek, en çok çeşitlilik ve esnekliği sunduğu için en çok önerdiği Ketotaryan yemek planıdır. Bu şekilde, "o smoothie'yi ya da o tatlı patates kızartmasını istediğinizde alın; sonra ertesi gün tekrar ketozise dönün" diyor. Bununla birlikte, ketozise hızlı bir şekilde girip çıkma yeteneğinin vücudunuzu yapması için eğitmeniz gereken bir şey olduğunu unutmayın, bu nedenle yeni başlayan keto diyetçileri (Ketotaryalı veya geleneksel) karbonhidrat bisikletini seçmeden önce birkaç hafta beklemelidir. (İlgili: Karbonhidrat Bisikletine Yeni Başlayanlar Kılavuzu)

Ketotaryen diyetini kimler denemeli?

Tüm keto diyet çemberinin neyle ilgili olduğunu görmek, ancak vejeteryan veya vegan bir yaşam tarzı yaşamak istiyorsanız (ya da çok miktarda hayvansal ürün tüketme fikrini sevmiyorsanız), bu sizin için bir yol olabilir. Artı, büyük bir yakınma diyetisyenlerin keto hakkında sahip olduğu büyük bir yakınma, nişastalı sebzeler ve meyveler üzerindeki kısıtlaması nedeniyle birçok temel besin maddesini ortadan kaldırmasıdır - sekiz haftalık işareti geçtikten sonra döngüsel Ketotaryan'ı benimseyerek çözülen bir sorun.

Cole, "sadece denemek ve nasıl hissettiğinizi görmek için" ilk sekiz hafta çalışmasına zaman ayırmanızı tavsiye ediyor. Bu iki ay dolduktan ve metabolik esneklik kazandıktan sonra (yani yağ yakma ve glikoz yakma arasında geçiş yapma yeteneği), yavaş yavaş daha fazla çeşitlilik eklemeye başlayabilirsiniz - örneğin bu meyveler ve nişastalı sebzeler ve hatta sağlıklı etler. otla beslenmiş sığır eti ve organik tavuk, isterseniz çoğu zaman bitki merkezli olsa da. Bu, sekiz haftalık daha katı beslenmenizi uyguladıktan sonra olduğu için, bu artık mutlaka keto-ish olarak kabul edilmez, daha ziyade sadece sağlıklı, çoğunlukla bitki bazlı bir beslenme tarzı olarak kabul edilir.

Zaten keto'yu düşünüyorsanız ve denemek istiyorsanız, farklı bitki bazlı gıda seçeneklerini denemekten korkmayın (Cole, protein için tempeh gibi fermente soya ürünlerini önerir) ve Ketotarian yemek planınızı buna göre ayarlayın. kendi vücudun. Ve unutmayın: Vejetaryen veya vegan keto ile bir Ketotaryan planı arasındaki en büyük fark, ikincisinin çok daha sürdürülebilir uzun vadeli olma potansiyeline sahip olmasıdır. Cole, "İnsanların sırf bunun için daha fazla diyet kuralına ihtiyacı yok" diyor. "Vücudunu iyi şeylerle besle ve nasıl hissettirdiğini gör."

Şunun için inceleyin: