C vitamini takviyesi için narenciye ile nasıl pişirilir

İçerik

• Bir Vinaigrette Sallayın
• Bir "Margarita" Ovması yapın
• Çorbanıza Bir Büküm Verin
• Tatlı Ekşi Salsa Yaratın
• Favori Narenciye Bulduklarımızı Alın
• Şunun için inceleyin:

Bir şefin parlaklık ve denge eklemek için gizli silahı olan narenciye, mevsiminde farklı çeşitleriyle, şimdi taze lezzetle oynamanın tam zamanı. California, Sacramento'daki Grange Restaurant & Bar'ın yönetici şefi Oliver Ridgeway, tatlı ekşi tadı ve asiditenin diğer malzemeleri güçlendirdiğini ve ortaya çıkan yemeği daha cesur ve daha karmaşık hale getirdiğini söylüyor. (Bu sağlıklı narenciye tatlılarını deneyin.) Limonlar ve misket limonları harika temel besinlerdir, ancak pomeloları, kan portakallarını, tangeloları ve diğerlerini unutmayın. Her biri farklı lezzet notaları ve bir doz C vitamini sunar. Ridgeway, kabuğundan suyuna kadar tüm meyveyi kullanmanın yenilikçi yollarını bulmayı sever. Okuyun ve kendiniz keşfedin.

Bir Vinaigrette Sallayın

Pomelo, greyfurt veya tangelo suyunu küçük bir arpacık soğanı, zeytinyağı, birer sıkma taze portakal suyu ve limon suyu, limon kabuğu rendesi, biraz beyaz şarap sirkesi ve tadına göre tuz ve karabiberle karıştırın. (İlgili: Bu Kış Narenciye Keyfini Çıkarmanın Lezzetli Yolları)

Bir "Margarita" Ovması yapın

Partiye hazır bir somon yemeği için, limon kabuğu rendesini öğütülmüş kişniş, hardal tohumu ve kimyon tohumu, bir tutam chipotle adobo sosu, doğranmış kişniş, tuz ve tekila ile birleştirin ve ızgara veya fırınlamadan önce yumruğa bastırın.

Çorbanıza Bir Büküm Verin

Tadı yükseltmek için patates pırasa çorbasına bir Buddha'nın el ağaç kavunu kabuğu rendesi ekleyin veya Toskana tarzı fasulye çorbasının üzerine serpmek için bir gremolata yapmak için maydanoz ve sarımsakla birleştirin. (Başka bir seçenek: bu Yunan limonlu kinoa çorbası)

Tatlı Ekşi Salsa Yaratın

Bir kan portakalı ve bir Meyer limonunun etini doğrayın ve doğranmış pişmiş altın ve kırmızı pancar, kıyılmış chiles, kişniş, tuz, bir miktar limon suyu, arpacık soğanı ve sızma zeytinyağı ile karıştırın. Cips ile servis yapın.

Favori Narenciye Bulduklarımızı Alın

Casablanca Market Faslı korunmuş limonlar (6 $; worldmarket.com), çorba ve soslardan ete kadar her şeyin lezzetini artıracak. O kan portakalı zeytinyağı ile kavrulmuş sebzeler, balıklar veya tavuklar için bir turşuyu aydınlatın (19 $; surlatable.com). Ya da salatanın üzerine gezdirin. Meyvenin lezzetinden yapılan ve şeker ilavesiz ferahlatıcı bir etki için Matt Amca'nın organik greyfurt probiyotik suyunu (3 $; marketler) yudumlayın. Tatlı ve keskin, kireçli Kite Hill zanaatkar badem sütü yoğurdu (2 $; instacart.com), geleneksel bir kültür işlemi sayesinde sütten yapılan tür kadar kremsidir.

Şunun için inceleyin: