Diyetimi Değiştirmek Anksiyeteyle Başa Çıkmama Nasıl Yardımcı Oldu?

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Kaygı ile savaşım üniversite yıllarında akademisyenlerin, sosyal hayatın, vücuduma iyi bakmamanın ve kesinlikle çok içmenin bir araya gelmesiyle başladı.

Tüm bu stresten dolayı göğüs ağrıları, kalp çarpıntısı, göğüs ve kollarımda ağrı şeklinde panik atak geçirmeye başladım. Bunların kalp krizi belirtileri olmasından korktum, bu yüzden onları görmezden gelmek istemedim. Hastaneye gider ve doktorların kalbimde bir sorun olmadığını söylemesi için EKG'lere binlerce dolar harcardım. Bana söylemedikleri şey kaygının sorunun kökü olduğuydu. (İlgili: Bu Kadın Cesurca Bir Anksiyete Atağının Nasıl Göründüğünü Gösteriyor.)

Diyetim de kesinlikle yardımcı olmuyordu. Hafta sonları genellikle kahvaltıyı atlıyor ya da kız öğrenci yurdundan kızarmış kızarmış patates ya da domuz pastırması, yumurta ve peynirli simit gibi bir şeyler alıyordum. Sonra kafeteryaya gider ve şeker dağıtıcılarına sertçe vurur, ders çalışırken yemek için büyük poşetlerde ekşi sakızlar ve çikolata kaplı simit alırdım. Öğle yemeği için (böyle diyebilirseniz), hemen hemen her şeye barbekü cipsi batırır ya da kütüphane otomatından Cool Ranch Doritos alırdım. Ayrıca tipik bir gece yemeği vardı: pizza, denizaltılar, cipsli ve soslu margaritalar ve evet, McDonald's arabasından Big Mac'ler. Sık sık susuz kalmama ve çok fazla şeker yememe rağmen yine de mutluydum ve eğleniyordum. Ya da en azından öyle olduğumu sanıyordum.

New York'a taşınıp hukuk asistanı olarak stresli bir kurumsal işte çalışmaya başladığımda eğlence biraz azaldı. Çok fazla yemek siparişi veriyordum, hala içiyordum ve genel olarak sağlıksız bir yaşam tarzı yaşıyordum. Ve hakkında düşünmeye başlamış olsam da fikir Bu, alınan kaloriye karşı alınan kalorinin hesaplanmasında ve vücuduma besin değeri olan hiçbir şey koymamada kendini gösterdi. Karbonhidratları ve kalorileri elimden geldiğince kesmeye çalıştım ve aynı zamanda paradan da tasarruf etmeye çalışıyordum, bu da günde iki kez yemek olarak peynirli quesadillas veya az yağlı krem ​​peynirli gözleme yiyeceğim anlamına geliyordu. "Sağlıklı" olduğunu düşündüğüm porsiyon kontrolü aslında beni neredeyse 20 kilo zayıf yaptı - farkında bile olmadan kısıtlayıcı oldum. (Ve Bu yüzden Kısıtlayıcı Diyetler Çalışmaz.)

İşim, beslenme düzenim ve çevrem nedeniyle aşırı mutsuz oldum ve kaygı hayatımı ele geçirmeye başladı. O sıralarda dışarı çıkmayı ve sosyal olmak istemeyi bıraktım. En iyi arkadaşım benim için endişelendi, bu yüzden şehirden kaçmak için Kuzey Carolina'daki dağ evine gitmem için beni bir geziye davet etti. Oradaki ikinci gecemizde, New York şehrinin çılgınlığından ve dikkat dağınıklığından uzakta, bir nebze olsun moralim bozuldu ve sonunda diyetimin ve kaygılarımla baş etme mekanizmalarımın benim için hiç çalışmadığını fark ettim. Şehre döndüm ve kilo almak için bir beslenme uzmanına görünmeye başladım. Sağlıklı yağların ve üründen elde edilen bir dizi besin öğesinin önemine gözlerimi açtı ve bu da yeme yaklaşımımı tamamen değiştirdi. Daha bütünsel gıda odaklı bir diyeti benimsemeye başladım ve aşağı doğru kalori sayma sarmalından uzaklaştım ve kendi yemeğimi pişirmeye başladım. Çiftçi pazarlarına ve sağlıklı gıda mağazalarına gitmeye, beslenme hakkında okumaya ve sağlıklı gıda dünyasına dalmaya başladım. (Ayrıca bakınız: Sosyal Kaygıyı Nasıl Aşırsınız ve Arkadaşlarla Gerçek Zamanın Keyfini Çıkarırsınız.)

Çok yavaş, kalp çarpıntılarımın kaybolmaya başladığını fark ettim. Ellerimle çalışmanın terapötik doğası, bu doğal, besleyici malzemeleri yemekle birleştiğinde kendimi daha çok kendim gibi hissettim. Sosyal olmak istiyordum ama farklı bir şekilde - içme ihtiyacı hissetmeden. Bedenlerimiz ile içlerine girenler arasındaki gerçek bağlantıyı keşfetmeye başladım.

Liseden beri avukat olma planımdan sapmaya karar verdim ve bunun yerine kendimi yeni keşfettiğim beslenme ve yemek pişirme tutkuma kaptırmama izin veren yeni bir kariyer yolu oluşturdum. New York City'deki Natural Gourmet Institute'de aşçılık derslerine kaydoldum ve yaklaşık iki gün sonra Health Warrior adlı bir sağlıklı gıda markası için pazarlama müdürü arayan bir arkadaşımdan telefon aldım. Ertesi gün bir telefon görüşmesi yaptım, işi aldım ve sonunda kendi markamı kurmama yol açacak yola başladım. (İlgili: Yaygın Endişe Tuzakları için Kaygıyı Azaltan Çözümler.)

Aşçılık enstitüsünden Sertifikalı Bütünsel Şef olarak mezun olduktan iki gün sonra, sevgili memleketim Nashville'e geri döndüm ve en sağlıklı, en lezzetli ev aşçılarına uygun tariflerimin bir derlemesini paylaştığım LL Balanced'ın alan adını satın aldım. Amaç, siteyi herhangi bir belirli "diyet"e bağlı olarak etiketlememekti - okuyucular vegandan glütensize, Paleo yemeklerine kadar her şeyi bulabilir ve kolayca uygulayabilir ve Güney'in rahat yemeklerinde besleyici kıvrımlar. Bu sağlıklı yaşam yolculuğundaki en yeni ve en heyecan verici adımım Laura Lea Dengeli Yemek Kitabı, bu da benim yiyecek almamı hayata ve daha da sağlıklı evlere getiriyor.

Beslenme hayatımı neredeyse her yönden değiştirdi. Duygusal sağlığımın kilit noktası ve kendimle yeniden bağlantı kurmamı ve diğer insanlarla yeniden bağlantı kurmamı sağlayan anahtar. Bütün, taze, çoğunlukla bitki bazlı yiyecekler yiyerek hem fiziksel hem de zihinsel sağlığımı kontrol altına alabildim. Her zaman doğal olarak kaygıya meyilli bir insan olacağım ve hala gelip gidiyor olsa da, sonunda dengeyi bulmamı ve kendi bedenimi tanımamı sağlayan şey beslenmenin hayatımdaki rolü oldu. Beni yeniden kendim yaptı.

Şunun için inceleyin: