Mayo'yu Hendek Eden Sağlıklı Patates Salatası Tarifleri

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Ah, patates salatası. Bir yaz barbeküsünün olmazsa olmazıdır, ancak birçok geleneksel tarif, diyetiniz için hayır-hayır. Niye ya? Çünkü kalorileri ve yağları oldukça hızlı bir şekilde rafa kaldırabilen mayonez parçaları içerirler. (Bilginize göre, bir fincan normal mayonezde 1.496 kalori, 165 gram yağ ve 26 gram arter tıkanması doymuş yağ bulunur!)

Ancak bu lezzetli yemekten kaçınmanıza gerek yok - sadece daha sağlıklı ve daha lezzetli bir patates salatası oluşturmaya yardımcı olmak için bu ipuçlarını kullanın. (İşteyken, Lahana Salatasını Utandıran bu sağlıklı ve lezzetli 10 Lahana Salatası Garnitüründen birini hazırlayın.)

Patatesler: Patates salatası yapmak için en önemli bileşen olan patatese ihtiyacınız var. Geleneksel kızılcık veya Yukon altını, kırmızı tenli veya mor patates dahil, kullanabileceğiniz birçok tür vardır. Tatlı patates kullanarak da daha tatlı yola gidebilirsiniz. Daha fazla lif toplamak için, Yukon altını hariç cildi açık bırakın (cilt sertleşebilir, bu nedenle önceden soymanız daha iyi olur).

Patates nişastalı bir sebzedir, yani diğer nişastalı olmayan sebzelere (brokoli ve karnabahar gibi) göre daha fazla kalori sağlarlar. Kalorileri kesmek ve aynı zamanda lezzet eklemek istiyorsanız, patateslerin bir kısmını yaban havucu veya karnabahar gibi daha düşük kalorili sebzelerle değiştirebilirsiniz.

Eklentiler: Patates salatanızı rengarenk sebzelerle doldurursanız çok fazla patatese ihtiyacınız olmaz. Geleneksel patates salataları yeşil fasulye ve bezelye gerektirir, ancak turp, havuç, kırmızı veya sarı dolmalık biber ve brokoli gibi sevdiğiniz veya mevsiminde olan her şeyi ekleyebilirsiniz. Taze otlar ayrıca tadı ve rengi artırabilir, ayrıca bir avuç vitamin ve mineral içerirler. Pastırma ve peynir gibi yüksek kalorili bir malzeme eklemeyi seçerseniz, sorun değil, ancak porsiyonları çok küçük tutun. Yüksek yağlı malzemeler bir ton lezzet katabilir, bu nedenle yalnızca çok küçük bir miktara ihtiyacınız vardır.

Giysi: Mayo bazlı soslar, geleneksel patates salatalarında tipiktir. Çoğu tarif, taze sebzelerin lezzetli lezzetini boğan bir sürü mayonez (bir fincan gibi) gerektirir. Kalorileri kesmek için yapabileceğiniz ilk şey? Pansuman miktarını yarı yarıya azaltın. Ardından, 50:50 yağsız sade Yunan yoğurdu ve hafif mayonez karışımı kullanarak kalorileri daha da azaltın. Ancak mayo bazlı pansumanlar tek seçeneğiniz değil. Patates salatanızı tatlandırmak için balzamik salata sosu, pesto sos, tahin veya Asya esintili sos kullanabilirsiniz. Özellikle salata sosu, kremalı soslardan daha az kaloriye sahiptir. Salatanızı soslarken, porsiyon başına iki yemek kaşığı hedefleyin. (Bu 10 Ev Yapımı Salata Sosu'ndan Mağazadan Satın Alınan Çiselemelerden Daha Lezzetini Deneyin.)

Denenecek Tarifler: İşte başlamanıza yardımcı olacak beş tarif. Bir kere alıştıktan sonra, tam istediğiniz gibi kendinizinkini yaratmaya başlayabilirsiniz.

Kavrulmuş Tatlı Patates Elma Salatası

Bu patates salatası, lezzet katmak için tatlı patates ve beyaz peynir kullanır. Salatayı kaplayan, ancak boğulmayan hafif bir salata sosuyla kaplanmıştır.

Yunan Patates Salatası

Izgara Tatlı Patates Salatası

Pastırma ve Tereyağı Soslu Sıcak Patates Salatası

Şunun için inceleyin: