Zerdeçalın Sağlığa Faydaları

İçerik

• Zerdeçal Nedir?
• Zerdeçal Baharatının Sağlığa Faydaları
• Zerdeçal Nasıl Kullanılır
• Şunun için inceleyin:

Hardal ve köri tozunun ortak noktası nedir? Sarı tonları zerdeçalın izniyle gelir. Muhtemelen bu süper gıda baharatının zerdeçal tozu protein sallamalarında ve patates kızartmasında ekildiğini görmüşsünüzdür, ancak aslında zerdeçal için pişirmenin ötesine geçen daha fazla kullanım vardır.

Zerdeçal Nedir?

Bu altın baharat, zerdeçal veya zerdeçal anavatanı güney asya olan bitki. Cesur baharat, köksap adı verilen toprağın altında büyüyen kök benzeri bölümden gelir. Rizomlar, kendi başına satılan ve aynı zamanda birçok köri tozu karışımına dahil edilen zerdeçal tozu yapmak için kaynatılır ve kurutulur. Taze versiyonunu bazı özel marketlerde de bulabilirsiniz.

Zerdeçal Baharatının Sağlığa Faydaları

Bir çay kaşığı zerdeçal tozu sadece dokuz kalori içerir, ancak altın baharat, kurkumin de dahil olmak üzere anti-inflamatuar molekülleri nedeniyle gerçekten bir yıldızdır. Zerdeçal tozu yaklaşık yüzde 3.14 kurkumindir, Nutrition and Cancer dergisinde yayınlanan bir çalışmayı önermektedir.. ’Baharatın en aktif bileşeni olan zerdeçal ve kurkumin, binlerce araştırmaya konu olmuştur” diyor New York'ta yaşayan bir diyetisyen olan Maribeth Evezich, MS, RD, MBA. anti-inflamatuar özelliklerin yanı sıra antiviral, antibakteriyel, anti-fungal ve bağışıklık düzenleyici aktiviteler." Günde bir çay kaşığına kadar faydalanabilirsiniz.

Curcumin ayrıca arter temizleme etkilerine de sahip olabilir. Tayvan'dan yapılan bir çalışmada, günlük olarak kurkumin özleri tüketen kişiler, sadece 12 hafta içinde kötü kolesterol (LDL) düzeylerini önemli ölçüde azalttı. Yayınlanan diğer araştırmalar Araştırmacı Oftalmoloji ve Görsel Bilim köriyi göz sağlığıyla ilişkilendiriyor, köri tüketen kişilerin görme kaybına neden olabilen bir göz rahatsızlığı olan yüksek miyopiye sahip olma olasılığının daha düşük olduğunu söylüyor.

Bağırsak problemleriniz mi var? Zerdeçal baharatı yardımcı olabilir. dergisinde yayınlanan bir çalışmada İngiliz Beslenme Dergisi, kurkumin, iltihaplı bağırsak hastalığı olan kişilerin bağırsaklarındaki iltihabı azalttı. Dahası, zerdeçal tozu doğal bir ağrı kesici görevi görebilir, çünkü Tayland'da yapılan bir araştırma, kurkumin özünün osteoartritli kişilerde ağrıyı hafifletmek için ibuprofen kadar işe yaradığını bulmuştur.

Zerdeçal Nasıl Kullanılır

Zerdeçal kullanmanın ilk ve en kolay yolu onunla yemek pişirmek: Kavurmadan önce karnabahar gibi sebzelerin üzerine zerdeçal tozu serpin, diyor Evezich. Baharatı çorbaya koyun veya pirinç veya mercimek pişirmek için kullandığınız suya ekleyin. Smoothie ve meyve sularına zerdeçal tozu ekleyin veya çırpılmış yumurta veya tofu ile sote edin. Taze kökü tercih ederseniz (ve bulabilirseniz), kurutulmuş formun bir çay kaşığı yerine rendelenmiş bir çorba kaşığı kullanın, diyor Evezich. Zerdeçalın faydalarını en üst düzeye çıkarmak için hindistancevizi yağı gibi yağlarla birleştirin, diye ekliyor. Bu, baharatı yemeğinize eşit olarak dağıtmaya yardımcı olur. Daha fazla lezzet ve güç için karabiber ekleyin. Baharat vücudunuzun kurkumin emilimini artırabilir

Zerdeçal, zencefil ve tarçınla harmanlanmış Starbucks® Kahveli Altın Zerdeçal'da süper baharattan fazladan bir porsiyon alın ve sabah fincanınızdan ve gün boyunca büyük bir denge ~ elde edin.

Bununla birlikte, zerdeçal güçleri sindirimde durmaz. Cilt bakımı için bile kullanabilirsiniz. Bakınız: Jourdan Dunn'ın Akne ve Koyu Halkaları Azaltmak İçin Kullandığı Zerdeçal Maskesi

Daha fazla zerdeçal kullanımı ister misiniz? Hemen hemen her öğüne zerdeçal nasıl eklenir. Ardından zerdeçallı smoothie veya zerdeçal baharatlı latte deneyebilirsiniz.

Şunun için inceleyin: