Ayrışmış diyet: nasıl çalışır, nasıl yapılır ve menü
İçerik
Ayrıştırılmış diyet, et ve yumurta gibi protein yönünden zengin yiyeceklerin, makarna veya ekmek gibi karbonhidrat grubundan yiyeceklerle aynı öğünde birleştirilmemesi ilkesine dayanarak oluşturuldu.
Bunun nedeni, bu yiyecek gruplarını bir öğünde birleştirirken, vücudun sindirim sırasında çok fazla asit üretmesi ve bu da sindirimin zayıf olmasının yanı sıra çeşitli mide sorunlarına yol açabilmesidir. Bu nedenle bu diyet aynı zamanda asitliği artıran daha az yiyecek tüketilmesi gerektiğini ve sebze gibi alkali yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiğini savunuyor.
Proteinleri karbonhidratlardan tamamen ayırmak mümkün olmadığından, gıdanın büyük bir kısmı her iki besin maddesini de içerdiğinden, diyet aşırılıklar arar, sadece protein içeriği çok yüksek olan yiyecekleri karbonhidrat bakımından çok yüksek olanlardan ayırır. sindirim, refahı teşvik eder ve hatta ideal kilonuza ulaşmanıza yardımcı olur.
Karbonhidrat grubuAyrışmış diyet nasıl yapılır
Ayrıştırılmış diyetteki diyet, karbonhidratları aynı öğünde proteinlerle birleştirmemelidir ve bu nedenle izin verilen kombinasyonlar şunlardır:
- Nötr bir gıda grubuna sahip karbonhidrat grubundan yiyecekler;
- Nötr grup yem içeren protein grubu yiyecekler.
Aşağıdaki tablo, her bir gruba ait yiyecek örneklerini göstermektedir:
| Karbonhidratlar | Proteinler | Nötr |
| Buğday, makarna, patates, pirinç | Et, balık, yumurta | Sebzeler, otlar, baharatlar |
| Muz, kuru meyve, incir, elma | Kabuklular, yumuşakçalar | Mantarlar, tohumlar, kuruyemişler |
| Tatlandırıcı, şeker, bal | Soya, narenciye ürünleri | Krema, tereyağı, sıvı yağ |
| Puding, maya, bira | Süt, sirke | Beyaz peynirler, çiğ sosisler |
Ayrışmış diyet kuralları
Yukarıda belirtilen temel kurallara ek olarak, bu diyetin aşağıdakileri içeren başka önemli kuralları da vardır:
- Daha doğal besinler tüketin, taze sebzeler, mevsimlik meyveler ve doğal ürünler gibi işlenmiş ve sanayileşmiş ürünlerden kaçınılması;
- Her gün ot ve baharat kullanın,tuz ve yağ yerine;
- Şekerli gıdalardan kaçının, önceden pişirilmiş, konserveler ve unlar;
- Az miktarda yiyecek tüketin kırmızı et, margarin, baklagiller, fındık, kahve, kakao, siyah çay, alkollü içecekler gibi;
- Günde 2 litre su için yemeklerden önce ve arasında.
Ayrıca diyetin başarısı için, ideal kiloyu ve iyi kalp damar sağlığını korumak için haftada en az 3 kez fiziksel egzersiz yapılmalıdır.
Örnek diyet menüsü
İşte ayrışmış diyet için bir menü örneği:
| Yemekler | 1.gün | 2. gün | 3 gün |
| Kahvaltı* | Tereyağlı esmer ekmek (karbonhidrat + nötr) | Meyveli yoğurt (nötr) | Mantarlı omlet (protein + nötr) |
| Sabah atıştırmalığı | 1 avuç kuru meyve (nötr) | 1 muz (karbonhidrat) | 200 mL Kéfir (nötr) |
| Öğle yemeği* | Sotelenmiş sebzeli ve mantarlı makarna (karbonhidrat + nötr) | Soğanlı marul salatası + somon füme + zeytinyağı (nötr) | Marul, havuç, çeri domates ve sarı biber salatası ile dilimlenmiş 1 biftek. Salata yoğurt sosu, zeytinyağı, sarımsak ve karabiber (protein + nötr) ile gezdirilebilir. |
| Öğleden sonra atıştırmalık | 1 avuç mozzarella peyniri ile kuru meyve (nötr) | Krem peynirli tost (karbonhidrat + nötr) | 1 muz (karbonhidrat) |
| Akşam yemegi | 1 tavuk göğsü biftek + sarımsak, biber ve hindistan cevizi ile sotelenmiş ıspanak (protein + nötr) | Havuç ve brokoli gibi pişmiş sebzelerin eşlik ettiği alabalık + zeytinyağı (protein + nötr) | Bezelye, biber, frenk soğanı, fesleğen ve maydanoz ile soğuk makarna salatası. Yoğurt sosu, zeytinyağı, sarımsak ve karabiber (karbonhidrat + nötr) ile gezdirilebilir. |
* Kahvaltı ve öğle yemeğinden önce 1 bardak maden suyu içilmesi önemlidir.
Sitede Popüler
5 Egzersiz Sonrası Ağrıyı Görmezden Gelebilirsiniz