Denemek için 5 Lezzetli ve Sağlıklı Ekmek Takas

İçerik

• Ekmeksiz gitmek daha da lezzetli oldu
• Ekmek için 5 alternatif
• 1. Kızarmış tatlı patates dilimi
• Talimatlar
• 2. Domates
• Talimatlar
• 3. Izgara portobello mantarları
• Talimatlar
• 4. İnce dilimlenmiş jicama
• Talimatlar
• 5. Collard yeşillikleri
• Talimatlar

Ekmeksiz gitmek daha da lezzetli oldu

Gluten veya karbonhidrat kesmek için mi arıyorsunuz? Seni yakaladık.

Herhangi bir yiyeceği “kötü” olarak etiketlemek istemiyoruz, ancak ekmeği kesmenin veya bundan kaçınmanın - özellikle de rafine, işlenmiş türün (beyaz ekmek olarak da bilinir) bazı faydaları vardır.

Neyse ki, orada her zamankinden daha fazla ekmek alternatifi var (sana bakmak, karnabahar kabuğu). Sadece bu videoya göz atın.

Ekmek için 5 alternatif

Aç? Aşağıdaki ekmek takas tariflerine göz atın. Spoiler uyarısı: Besleyici, lezzetli ve kullanışlıdır.

1. Kızarmış tatlı patates dilimi

Avokado tostundan vazgeçmek mi? Asla.

Ekmek yerine, sabah dilim tostunuzu bir dilim tatlı patates için değiştirin.

Bu lezzetli kök sebze, beta karoten formunda kanserle savaşan antioksidanlarla doludur. Tatlı patates, hem çözünen hem de çözünmeyen liflerde yüksektir, bu da bağırsak sağlığı ve sindirimi için yararlıdır.

İstediğiniz herhangi bir şeyle kızarmış yumurtanızı doldurun. Fındıklı tereyağı, dilimlenmiş muz ve bir çiseleme bal ile tatlı olun. Ya da püresi avokado ve bir dizi pembe deniz tuzu ile tuzlu olun.

Talimatlar

Tatlı patatesleri 1/4 ila 1/2 inçlik dilimler halinde kesin. Yaklaşık 20 dakika kadar yumuşayana kadar 400ºF'de (204ºC) pişirin. Ya da bir ekmek kızartma makinesinde en yüksek ayarda birkaç kez (yaklaşık beş kez) tost yapın. İstenilen çeşnilerle doldurun.

2. Domates

Şimdiye kadarki en kolay ve en sulu ekmek değişimi? Domates. Beş saniye konuşuyoruz, kolay. Sadece sulu, olgun bir domates dilimleyin ve bir gün deyin.

Domatesler düşük karbonhidratlıdır ve lif, C vitamini ve antioksidan bakımından zengindir.

En sevdiğiniz dolguları, salataları veya şarküteri etlerini sandviçlemek için domates dilimleri kullanabilirsiniz. Domates “ekmeği” kullanmanın en sevdiğimiz yolu taze mozzarella peyniri, fesleğen ve çiseleyen zeytinyağı içeren bir caprese sandviç yaratmaktır.

Talimatlar

İstediğiniz gibi kesin ve hazırlayın. Domatesleri ezmeden eşit dilimler halinde dilimlemenin en iyi yolu? Tırtıklı ekmek bıçağı kullanın.

3. Izgara portobello mantarları

Yaz barbeküsünün tadını ekmeksiz çıkaramayacağınızı mı düşünüyorsunuz? Tekrar düşün!

Izgara portobello mantarları mükemmel hamburgerleri “topuz” yapar. Shroom kapak şekli, bir hamburger ve en sevdiğiniz sosları sarmak için ideal boyuttur.

Antioksidanlar, lif ve B vitaminleri ile dolu portobello’nun umami lezzeti, hamburgerlerinizi gerçekten bir üst seviyeye taşıyabilir.

Talimatlar

Portobello mantar kapaklarını zeytinyağı ile fırçalayın, ardından tuz ve karabiber ile baharatlayın. İhale edilene kadar ızgara yapın. Bu lezzet dolu Whole30 burger'i deneyin!

4. İnce dilimlenmiş jicama

Taco Tuesday çok daha sağlıklı oldu.

Dürüst olalım, yine de iki saniye içinde ayrılan gevrek taco kabukları yerine, en sevdiğiniz taco dolgularını tutmak için jicama kullanın.

Besin dolu kök sebzesi karbonhidrat ve kalori bakımından düşüktür ve lif, C vitamini ve antioksidanlarla doludur. Taze, hafif tatlı bir tada sahiptir ve biraz limon suyu ve biber tozu ile harika tadı vardır.

Jicama'nın lifi, potasyum ve nitratları nedeniyle, kalp sağlığı ve dolaşımı için de harika bir haber.

Talimatlar

Jicama'yı soyun ve bir mandolin kullanarak süper ince dilimleyin. Tercihinize göre baharat verin ve hafifçe kızartın.

5. Collard yeşillikleri

Collards sizin yeni “it” yeşilinizdir. Bu sağlam yapraklı yeşil, tortillalarınızın taco sabitlemelerinden lezzetli, gevrek bir sargı yapmaya kadar her şeyi yapabilir.

Collard yeşillikleri, kemik sağlığını geliştirmeye yardımcı olan en iyi K vitamini kaynaklarından birini içerir. Ayrıca yüksek:

• C vitamini
• A vitamini
• lif
• kalsiyum
• Demir

Talimatlar

Collard yeşillikleri kullanmadan önce beyazlatır. Bu onları daha esnek ve yemek için hoş hale getirecektir. Sonra istediğinizi doldurun, toplayın ve hazırsınız.

Tiffany La Forge profesyonel bir şef, reçete geliştirici ve gıda Parsnips ve Hamur işleri blog çalıştıran bir yazar. Blogunda dengeli bir yaşam için gerçek yiyecekler, mevsimsel tarifler ve ulaşılabilir sağlık önerileri üzerinde duruluyor. Mutfakta olmadığında Tiffany yoga, yürüyüş, seyahat, organik bahçecilik ve corgi Cocoa ile takılmaktan hoşlanır. Onu blogunda veya Instagram'da ziyaret edin.