Tofu kanseri önler ve kilo vermenize yardımcı olur

İçerik

• Beslenme bilgileri ve nasıl kullanılacağı
• Tofu Salatası Tarifi
• Tofu burger

Soya sütünden yapılan, osteoporozun önlenmesi gibi sağlık açısından birçok faydası olan ve protein kaynağı olduğu için kas sağlığı, egzersiz yaralanmalarını önleme ve kas kütlesinin büyümesi için işbirliği yapan bir peynir türüdür. .

Bu peynir ağırlıklı olarak vejeteryan diyetlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak hayvan içermediği için kalp problemleri veya yüksek kolesterol vakalarında olduğu gibi başta yiyeceklerindeki yağ miktarını azaltmak isteyenler olmak üzere herkes tarafından da tüketilebilir. şişman.

Bu nedenle, düzenli tofu tüketimi şunlara yardımcı olur:

1. İzoflavon fitokimyasalları içerdiğinden kanseri önleyin ve savaşmaya yardımcı olun;
2. Antioksidanlar açısından zengin olduğu için meme ve prostat kanserini önler;
3. Kalsiyum açısından zengin olduğu için osteoporozu önleyin;
4. Düşük kolesterol, çünkü omega-3 içerir;
5. Kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olarak ateroskleroz oluşumunu önleyin;
6. Düşük kalorili olduğu için kilo vermeye yardımcı olun;
7. Kasların bakımı için protein sağlayın.

Bu faydaları elde etmek için salatalarda, sandviçlerde, ızgara müstahzarlarında, unlu mamullerde veya pate bazında kullanılabilen günlük 75 ila 100 g tofu tüketmelisiniz.

Beslenme bilgileri ve nasıl kullanılacağı

Aşağıdaki tablo, 100 g tofu içindeki besin bileşimini göstermektedir.

Ayrıca özellikle inek sütü ve süt ürünlerini tüketmeyen vejetaryenler için kalsiyum yönünden zenginleştirilmiş versiyonları tercih edilmelidir.

Tofu Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 5 yaprak Amerikan marul
• 2 doğranmış domates
• 1 rendelenmiş havuç
• 1 salatalık
• 300 gr doğranmış tofu
• 1 çorba kaşığı soya sosu veya sirke
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
• 1/2 çay kaşığı susam yağı
• Biber, tuz ve kekik tadı

Hazırlık modu:

Tüm malzemeleri karıştırın ve sirke, limon, karabiber, tuz ve kekik ile baharatlayın. Öğle veya akşam yemeklerinde başlangıç ​​olarak taze servis yapın.

Tofu burger

Malzemeler

• 500 gr doğranmış tofu
• 1 adet rendelenmiş havuç ve sıkılmış
• 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
• 4 yemek kaşığı doğranmış mantar
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş ve sıkılmış soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı galeta unu

Hazırlık modu

Tofuyu bir kevgir içine koyun ve tüm suyu 1 saat boyunca boşaltın, fazla sıvıyı çıkarmak için sonunda hamuru sıkın.Suyu çıkarmak için diğer sebzeleri de sıkarak bir kaseye koyun ve tuz ve galeta unu ekleyin. Homojen bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın ve hamburgerleri şekillendirin. Burgerleri her iki tarafı da kızarıncaya kadar yapışmaz tavada kızartın.

Daha az yağlı bir diyete sahip olmanıza yardımcı olmak için soyanın faydalarına da bakın.