Mısırın 7 temel sağlık faydası (sağlıklı tariflerle)

İçerik

• 4. Tavuk ve mısır çorbası

Mısır, antioksidanlar lutein ve zeaksantin açısından zengin olduğu için görme yeteneğinizi korumak ve esas olarak çözünmeyen yüksek lif içeriğinden dolayı bağırsak sağlığını iyileştirmek gibi birçok sağlık yararına sahip çok yönlü bir tahıl türüdür.

Bu mısır gevreği farklı şekillerde tüketilebilir ve örneğin kek, turta, mısır gevreği veya lapa yapmak için kullanılmasının yanı sıra salatalara ve çorbalara da eklenebilir.

Malzemeler:

• 2 büyük domates (500 g);
• 1 büyük avokado;
• 1/2 kutu süzülmüş yeşil mısır;
• Şeritler halinde 1/2 soğan;
• 30 gr beyaz peynir küpler halinde kesilir.

Salata için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 yemek kaşığı sirke;
• 2 yemek kaşığı su;
• 1/2 yemek kaşığı hardal;
• 1 1/2 çay kaşığı tuz;
• Bir tutam biber.

Hazırlık modu:

Domatesleri yıkayın ve tercihen çekirdeksiz küpler halinde kesin ve aynısını avokado ile yapın. Bir kaba domates, soğan, peynir, avokado ve mısırı koyun. Tüm malzemeleri tek tip bir karışım elde edene kadar çırpın ve ardından salataya ekleyin.

4. Tavuk ve mısır çorbası

Malzemeler:

• 1 / derisiz tavuk parçalara ayrılmış;
• 2 litre su;
• Dilimler halinde kesilmiş 2 kulak mısır;
• 1 su bardağı doğranmış balkabağı;
• 1 su bardağı doğranmış havuç;
• 1 su bardağı doğranmış patates;
• 2 doğranmış kişniş dalı;
• 1/4 mor biber;
• 1 dal frenk soğanı;
• 1/2 büyük soğan ikiye bölünmüş;
• 2 çay kaşığı zeytinyağı;
• 1/2 soğan kare şeklinde doğranmış ve 2 diş çürük sarımsak;
• Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık modu:

Yağı büyük bir tencereye koyup soğanı kare şeklinde soteleyin ve çürük sarımsakları soteleyin. Ardından su, tavuk, frenk soğanı, ikiye bölünmüş soğanı, karabiberi, mısır dilimlerini, tuz ve karabiberi ilave edin.

Mısır ve tavuk yumuşayana kadar kaynatın ve ardından tüm sebzeleri ekleyip biber ve frenk soğanı çıkarın. Tüm malzemeler yumuşak olduğunda, doğranmış kişnişi ekleyin. Et suyunda oluşan köpüğü yavaş yavaş çıkarmak önemlidir.