Tahıl gerçekten kahvaltı için çocuklarınızı beslemek için en kötü şey mi?

İçerik

• Tahıl nasıl yapılır, istersiniz?
• Çocuklarıma verebileceğim başka hızlı ve kolay seçenekler var mı?

Ebeveynler meşgul. Kahvaltı gevrekleri, ucuz ve kullanışlı. Anlıyoruz.

Çocuğunuzu kolay bir kahvaltıyla beslemekten utanç yoktur - ama iyi bir kahvaltı mı? Toplum olarak, kahvaltılık gevreklerin sağlıklı olduğuna inanmak için programlandık, ancak yanılıyor olabiliriz.

Mısır gevreği 1800'lerin sonlarından beri var, ancak 1950'lere kadar kilerlerimize tam anlamıyla bir görünüm kazandırmadı. II. Dünya Savaşı'ndan sonra, bebek patlamasının gelişiyle, şekerli tahıllar, özellikle televizyon reklamlarının yükselmesiyle birlikte, büyük bir satış noktası haline geldi.

2000'li yılların başlarına kadar organik markalar kahvaltı koridorundaki raflara geçmeye başladılar. Ancak o zamana kadar, tahıl pazarı o kadar doymuştu ki, büyük markalar kendilerini “tam tahıl” olarak satmaya başlayana kadar gerçekten fark edilmediler - bu, bir tahıl kutusunun yan tarafındaki ilk birkaç malzemenin genellikle rafine edilmiş tahıllar olduğu ve şeker.

Bildiğiniz ve sevdiğiniz birçok tahıl dengeli kahvaltınızın bir parçası olduğunu iddia eder, ancak tanınmış markaların çoğu aslında yüksek oranda işlenmiş tahıllar, sentetik vitaminler ve mineraller, yapay renklendirme ve lezzet ve şeker yükleriyle doludur. Tahıl kutunuzda organik bir damga yoksa, tanelerin GDO (genetik olarak değiştirilmiş organizmalar) olduğunu neredeyse garanti edebilirsiniz.

Organik bir damgası olsa bile, yine de sağlıklı olduğu anlamına gelmez.

Tahıl nasıl yapılır, istersiniz?

Çoğu tahıl bir tahılla başlar: buğday, mısır, pirinç veya yulaf.

Tahıl daha sonra ince bir şekilde, un benzeri bir maddeye işlenir ve sonra pişirilir. Bu, katkı maddelerinin devreye girmesi ve işlenmiş tahıllarla tüm zaman boyunca oradaymış gibi evlenmeleridir. Daha sonra, tahıl onu şekillendiren ve kalıplayan bir ekstrüzyon işleminden geçer. Sonra pişmiş ve daha da fazla katkı ve şeker, damak tadımızı süper şarj etmek için üzerine serpilir.

(Bu, modern diyetimizin neden olduğunu açıklayabilir çok fazla şeker.)

Tahıl lezzetli - bunu inkar etmek yok. Ama aslında tek bir porsiyon boyutunu ölçmeyi denediniz mi? Bir porsiyon boyutunda tahıl tipik olarak sadece 3/4 bardaktır. Çoğu insan farkında olmadan bu miktarı iki katına hatta üç katına çıkarır.

Ama gerçekten, sorun her zaman bir kase mısır gevreği yemekle ilgili olmayabilir. Bu, önerilen porsiyon boyutundan daha fazlasını tüketmek ve tahıllara hem sizin hem de çocuklarınızın diyetinde düzenli bir hızlı düzeltme olarak davranmakla ilgilidir. Kapıdan acele ederken ve sabahlarına başlamak için onlara büyük bir kase mısır gevreği verirken gönderdiğiniz mesajı düşünün.

Sağlık tarafında, insülin ve şeker seviyeleri birkaç saat içinde daldırılmadan önce artacak ve onları aç ve bir sonraki enerji artışlı atıştırmalık için hazır bırakacaktır. Uzun vadeli endişe, çocuklarınız üniversiteye veya yetişkinliğe girdiklerinde, tahılları niyetle kahvaltı etmek ve sağlıklı, besin açısından yoğun seçeneklere odaklanmak yerine günlük hızlı bir düzeltme olarak ele alacaklarıdır.

Çocuklarınıza zaman zaman mısır gevreği beslemek kötü değil, ama bunu “hızlı bir şekilde yiyin” tarafıyla servis etmek iyi bir fikir olmayabilir.

Çocuklarıma verebileceğim başka hızlı ve kolay seçenekler var mı?

Sorduğunuza sevindim! Orada büyük seçenekler bol - ve tüm tahıl kötü değil.

Kutunun yan tarafındaki etiketi okuyarak gerçekte ne olduğuna dikkat edin. Ve "hızlı" yiyecek olarak düşünmeyin veya bu konuda konuşmayın. Ayrıca gıda üreticilerinin akıllı olduklarına dikkat edin ve kepekli lingo kullanmaya çalışın - kepekli tahılların yüzdesi çok küçük olduğunda bir tahılın “tam tahıl” olduğunu söyleyerek - sağlık bilincine sahip tüketiciyi, ürünlerinin gerçekten sağlıklı olduğuna inanmak için .

İlk üç malzemeyi okumak iyi bir kural çünkü ürünün en çok içerdiği şey bu.

Kahvaltılık gevrek için başka bir hızlı, hareket halinde alternatif, gece yulaftır. Pazar gecesi hazırlanmak kolaydır ve sonuçlar son derece doludur. Ayrıca, çocuklarınız Toping'leri seçmeyi ve özelleştirmeyi çok sevecek!

İşte gece yulaf için bazı hızlı ve kolay tarifler:

• vegan tarzı
• fıstık ezmesi muz
• düz, önerilen Topingler ile

Gecede yulaf sizin işiniz değilse, müsli veya badem sütü ve muz veya çilek ile sağlıklı bir granola da deneyebilirsiniz!

Çocuklarınız hala tahıl tercih ediyorsa, çocuklarınızın ihtiyaçlarını karşılamak için daha sağlıklı bir marka bulmayı deneyin veya çocuklarınızın kahvaltısını artıracak taze bir smoothie ile eşleştirin! Çocuk dostu smoothie tarifleri için bazı harika yapı taşları burada bulunabilir.

Her şey söylendikten ve yapıldıktan sonra, tahıl, kahvaltı için çocuklarınızı besleyebileceğiniz en kötü şey değildir. Ama hızlı bir kahvaltı için tek cevap kesinlikle bu değil. Unutmayın, bir dahaki sefere tahıl koridorunda yürüdüğünüzde, malzemelerin ve kaseye döktüğünüz miktarın farkında olun - çünkü kahvaltı bir yemekten daha fazlasıdır. Gelecekte sağlıklı gıda alışkanlıklarının ilk yapı taşlarından biridir.

Ayla Sadler, sağlık ve sağlıklı yaşam endüstrisindeki birçok önde gelen şirketle çalışmış bir fotoğrafçı, stilist, reçete geliştiricisi ve yazardır. Halen kocası ve oğluyla birlikte Nashville, Tennessee'de yaşamaktadır. Mutfakta veya kameranın arkasında olmadığında, muhtemelen küçük oğluyla şehirde dolaştığını görebilirsiniz. Onun çalışmalarından daha fazlasını bulabilirsiniz buraya.