Camu Camu: Nedir, Faydaları ve Nasıl Tüketilir

İçerik

• Ana faydalar
• Camu camu'nun besin bileşimi
• Nasıl tüketilir
• Camu camu Pembe Meyve Suyu Tarifi
• Olası yan etkiler

Camu camu, yüksek miktarda C vitamini içeren Amazon bölgesinden tipik bir meyvedir ve bu besin bakımından aserola, portakal, limon veya ananas gibi diğer meyvelerden çok daha zengindir. Bu meyve Peru, Brezilya ve Kolombiya gibi Güney Amerika ülkelerine özgüdür ve bilimsel adı şöyledir: Myrciaria dubia.

Bununla birlikte, bu meyvenin çok asitli bir tadı vardır ve genellikle dondurma, yoğurt, reçel, alkolsüz içecekler ve tatlılarda tüketilir ve ayrıca sağlıklı gıda mağazalarından hap veya toz şeklinde satın alınabilir.

Ana faydalar

Camu camu tüketimi aşağıdaki sağlık yararlarını sağlar:

1. Bağışıklık sistemini güçlendirinC vitamini ve antosiyaninler ve ellagik asit gibi flavonoidler gibi büyük miktarda antioksidan içerdiğinden, örneğin uçuk gibi hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur;
2. Antiinflamatuar olarak davranınantioksidan içeriği, örneğin artrit gibi hastalıkların semptomlarını iyileştirebilen pro-enflamatuar belirteçlerin konsantrasyonunu azalttığı için;
3. Grip ve soğuk algınlığı ile savaşınçok miktarda C vitamini içerdiğinden;
4. Oksidatif stres ve hücre hasarı riskini azaltırkronik hastalıklar, kalp sorunları ve kanser riskini azaltabilecek;
5. Erken yaşlanmayı önleyinC vitamini, kırışıklıkları ve ifade izlerini önleyen bir madde olan vücudun kolajenini korumaya yardımcı olduğu için;
6. Kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olabilir, çünkü kan basıncını düşürerek vazodilatasyona neden olabilecek biyoaktif bileşiklere sahiptir;
7. Kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilirKarbohidratların sindirimini ve bağırsak seviyesinde glikoz emilimini inhibe edebilen fenolik bileşikler açısından zengin olduğu için, insülinin pankreasa salgılanmasını uyarmasının yanı sıra, karaciğerden glikoz salınımını modüle etmesi, insülin reseptörlerini aktive etmesi ve insüline duyarlı dokularda glikoz alımı.

Camu camu tüketiminin bağırsak mikrobiyotasının değişmesini teşvik ettiği, glikoz ve insülini düzenlediği, karın seviyesinde ve karaciğerde yağ birikimini önlediği için kilo vermeyi tercih ettiği farelerde bazı çalışmalar yapılmıştır, ancak gerekli olmakla birlikte bu faydayı kanıtlayabilecek daha fazla çalışma.

Camu camu'nun besin bileşimi

Aşağıdaki tablo, 100 g camu camu tozu için besin bileşimini göstermektedir:

Diyetteki demirin emilimini artırmak için, camu camu öğle veya akşam yemeğinden sonra tüketilmelidir çünkü yüksek C vitamini içeriği bağırsakta emilen demir miktarını artırmaya yardımcı olur. Ek olarak, meyve özünün içinde muhafaza edilen ve besin maddelerini seyrelten su nedeniyle, tozdan daha düşük C vitamini konsantrasyonuna sahip olduğunu hatırlamak önemlidir.

Nasıl tüketilir

Camu camu, 1 litre suda yaklaşık 50 g meyve seyrelterek meyve suyu şeklinde taze olarak tüketilebilir.

Ayrıca bu meyve, günde 2 defa karışımı 1 bardak suda 1 sığ çorba kaşığı seyrelterek tüketilmesi gereken toz halinde de bulunabilir. Tablet olarak tüketildiğinde günde iki kez 500 mg'lık bir kapsül sabah ve öğleden sonra bir kez alınmalıdır.

Camu camu Pembe Meyve Suyu Tarifi

Bu meyve suyu içerdiği lif ve antioksidan sayesinde bağırsağın işleyişini iyileştirmeye, kırışıklıkları önlemeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Meyve suyu kahvaltı veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Malzemeler:

• 1 muz;
• 3 çilek;
• 1 elma kabuğu;
• 1 küçük pancar;
• 1 avuç ıspanak;
• 1 çay kaşığı camu camu;
• 1/2 bardak su.

Hazırlık modu:

Tüm malzemeleri bir blenderde çırpın ve şeker eklemeden için. Suyu daha kremsi hale getirmek için donmuş muzu kullanabilirsiniz.

Olası yan etkiler

Yüksek C vitamini içeriğinden dolayı bu meyvenin toz, kapsül veya meyvenin kendisinde aşırı tüketimi vücutta bu vitaminin fazla olmasına neden olabilir. Ayrıca C vitamini demirin emilimini kolaylaştırdığı için vücutta bu mineralin fazla olmasına neden olabilir ancak bu durum pek yaygın değildir.

Her iki durum da ishal, bulantı, karın ağrısı ve kusma gibi gastrointestinal rahatsızlıklara neden olabilir.