Dondurucunuzda Stokta Tutmak İsteyeceğiniz 4 Malzemeli Avokadolu Dondurma

İçerik

• Avokado Dondurma Eklentileri ve Tatları:
• Avokadolu Dondurma Tarifi
• Şunun için inceleyin:

Şunu anlayın: Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre tipik bir Amerikalı her yıl 8 kilo avokado tüketiyor. Ancak, bistroMD için Missouri merkezli bir beslenme editörü olan Sydney Lappe, M.S., R.D.N.'nin, ciddi derecede pürüzsüz avokadolu dondurma tarifiyle kanıtladığı gibi, avokado sadece tuzlu tost veya tıknaz guac için değildir.

Sadece dört malzemeden yapılan bu tatlı avokadolu dondurma tarifi, her yarım fincan porsiyona bir avokadonun üçte birinden fazlasını paketler. USDA'ya göre bu, donmuş tatlıdan sadece bir kasede yaklaşık 4 gram bağırsak dostu lif ve 8 gram kalp-sağlıklı yağ puanladığınız anlamına gelir. Avokadolu dondurmadaki yüksek miktarda yağ, sizin için standart bir bira bardağından daha iyi olup olmadığını merak etmenize neden olsa da, bu yağın 5.5 gramının tekli doymamış olduğunu bilin. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, bu tür yağ, arterleri tıkayabilen veya bloke edebilen LDL kolesterol düzeylerinin düşmesine yardımcı olabilir. (BTW, tereyağlı yeşil meyvenin sağlığa tek faydası bu değil - evet, avokado meyvedir.)

Aynı şekilde, bu avokadolu dondurma tarifinin bir porsiyonu 140 kalori sunar - kabaca bir porsiyon normal vanilya ile aynı miktarda. Yine de bu kalorilerin yarısı sizin için iyi olan yağlardan geliyor, şeker veya mısır şurubu eklenmemiş - bakkaldan alacağınız bira bardağında yaygın olarak bulunan besinsel olarak geçersiz bileşenler.

Lappe, avokado dondurmanızın besleyici ve mümkün olduğunca kremsi olmasını sağlamak için, "ciltte çok fazla veya herhangi bir morarma veya kahverengi leke olmayan, biraz olgun ama sert olan avokadoları seçin" diyor. Avokado bir meyve olmasına rağmen, çoğu meyvenin sunduğu doğal tatlılıktan yoksun olma eğilimindedir, diye açıklıyor. Bu nedenle Lappe, çok ihtiyaç duyduğu tatlılığı ekleyen donmuş muzları avokadolu dondurmasına karıştırıyor. "İkisinin karışımı, bu dondurmaya süt, ilave şeker veya geleneksel dondurmalarda sıklıkla bulunan diğer istenmeyen maddeler olmadan pürüzsüz ve kremsi bir doku verir" diyor. (Froyo'dan gelato'ya, piyasadaki en sağlıklı dondurmaları nasıl seçeceğiniz aşağıda açıklanmıştır.)

Tek başına yeterince lezzetli olacak olsa da, bu avokadolu dondurma tarifini üzerine inşa etmek için bir temel olarak düşünebilirsiniz. Lappe, "Canlandırıcı ve tatmin edici bir kombinasyon için, bir çorba kaşığı bitter çikolata parçaları ve bir çikolata nane muamelesi için bir veya iki damla nane özü karıştırın" diyor. Veya aşağıdaki bonus lezzet kombinasyonlarından birini deneyin.

Avokado Dondurma Eklentileri ve Tatları:

• Meyve patlaması: 1/2 bardak donmuş meyveleri karıştırın.

• krema: 2 yemek kaşığı taze portakal suyu ekleyin.

• Hawaii Titreşimleri: 1/2 fincan taze veya konserve ananası dondurmaya karıştırın, ardından 1 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi ve 1 yemek kaşığı macadamia fıstığı ekleyin.

• PSL: 1/2 su bardağı konserve balkabağı, 1/2 çay kaşığı tarçın ve 1/2 çay kaşığı hindistan cevizini karıştırın, ardından 1 yemek kaşığı kızarmış cevizleri ekleyin.

• Fıstıklı Maymun: 2 yemek kaşığı tamamen doğal fındık ezmesini (bu RX Nut Butter Tek Servis Paketlerinden biri gibi, Satın Alın, 10 için 12 $, amazon.com) karıştırın, ardından 1/2 taze muz, dilimlenmiş ve 1 yemek kaşığı kıyılmış fıstık .

  
  

• Şeftaliler ve krema: 1/2 bardak taze şeftali ile karıştırın.

Dahası, bu avokadolu dondurma tarifinin üstesinden gelmek için herhangi bir süslü ekipmana ihtiyacınız yok. Herhangi bir standart blender veya mutfak robotu işi iyi yapmalıdır, ancak modele bağlı olarak kenarları biraz daha kazımanız veya küçük partiler halinde hazırlamanız gerekebilir. Artan artıklarınız varsa, bunları Tovolo 1 1/2-Quart Glide-A-Scoop Dondurma Küveti (Satın Al, 15 $, amazon.com) gibi sıkıca kapatılmış bir kapta dondurucuda üçe kadar saklayın. aylar. (İlgili: Çok Fazla Avokado Yemek Mümkün mü?)

Bu ipeksi avokado dondurması o kadar lezzetli ki Lappe "muhtemelen uzun sürmeyecek" diyor, USDA'nın toplam yağ tüketiminizi günlük kalorilerinizin yüzde 20 ila 35'i veya kabaca 44 ila 78 gram arasında sınırlandırmanızı önerdiğini unutmayın. Bu nedenle, bu avokadolu dondurmadan bir kase (veya üç) yemeyi planlıyorsanız, gün boyunca diğer yağlı yiyecekleri (düşün: fındık, tohum ve deniz ürünleri) tüketiminizi göz önünde bulundurun.

Avokadolu Dondurma Tarifi

Yapar: 8 1/2 fincan porsiyon

İçindekiler

• 3 olgun avokado

• 3 orta boy muz, soyulmuş, doğranmış ve dondurulmuş

• 1 çay kaşığı vanilya özü

• 1/4 fincan favori şekersiz süt (inek, badem, kaju sütü), artı gerekirse 1-3 yemek kaşığı

• İsteğe bağlı tatlandırıcılar ve eklentiler

Talimatlar:

1. Avokadoları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve yenilebilir eti bir mutfak robotu veya blender ile kazıyın.

2. Dondurulmuş muz parçalarını ve vanilya özünü mutfak robotuna veya blendera ekleyin.

3. Karışım pürüzsüz olana kadar malzemeleri püre haline getirin. Dondurma benzeri bir kıvama ulaşmak için gerektiği kadar süt ekleyin. İşlemeyi durdurmanız ve kenarları bir veya iki kez kazımanız gerekebilir.

4. Pürüzsüz hale geldikten sonra, karışımı mutfak robotundan veya blenderden bir kaseye aktarın, ardından istenirse isteğe bağlı eklentileri dikkatlice katlayın.

5. Bir kaşık alın ve kazın ya da daha sonra dondurun. (Not: Dondurulduktan sonra, avokado dondurmasının servis edilmeden önce yaklaşık 5 dakika çözülmesi gerekebilir.)

Şekersiz vanilyalı badem sütü ile yapılan 1/2 fincan porsiyon başına beslenme gerçekleri: 140 kalori, 9 gr yağ, 2 gr protein, 10 gr net karbonhidrat

Şunun için inceleyin: