Diyet Doktoruna Sorun: Sıkmanın Faydaları Nelerdir?

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Q: Bütün yiyecekleri yemeye karşı çiğ meyve ve sebze suları içmenin faydaları nelerdir?

A: Meyve suyu içmenin bütün meyveleri yemeye hiçbir faydası yoktur. Aslında, bütün meyveyi yemek daha iyi bir seçimdir. Sebzelerle ilgili olarak, sebze sularının tek faydası sebze tüketiminizi artırabilmesidir; ancak meyve suyu sıkarak bazı önemli sağlık faydalarını kaçıracaksınız.

Sebze yemenin faydalarından biri, düşük enerji yoğunluğuna sahip olmalarıdır, yani çok fazla kalori tüketmeden çok fazla sebze (büyük miktarda yiyecek) yiyebilirsiniz. Bu, kilo kaybı söz konusu olduğunda güçlü etkilere sahiptir - hala tok ve tatmin hissederken daha az kalori tüketmek. Ayrıca araştırmalar, ana öğününüzden önce küçük bir salata yerseniz, o öğünde daha az kalori alacağınızı gösteriyor. Ancak yemekten önce su içmenin ne kadar kalori alacağınızı etkilemez ve tokluk hissini artırmaz. Bu durumda sebze suyu su ile karşılaştırılabilir.

Dergide yayınlanan bir araştırmaya göre İştah, Araştırmacılar meyveleri farklı şekillerde (elma suyu, elma sosu, bütün elma) yemeye baktıklarında, artan tokluk hissi açısından meyve suyu versiyonu en zayıf performansı gösterdi. Bu arada, meyvenin tamamını yemek, tokluğu arttırdı ve takip eden öğünde kalori çalışmasına katılanların sayısını yüzde 15 oranında azalttı.

Bu nedenle, meyve suyu sıkmak kilo verme çabalarınıza yardımcı olmayacak, ancak sağlık tamamen kilo vermekle ilgili değil. Meyve sıkmak sizi daha sağlıklı yapacak mı? Tam olarak değil. Sıkma, vücudunuzun daha fazla besine erişmesine izin vermez; aslında besin mevcudiyetini azaltır. Bir meyve veya sebzenin suyunu sıktığınızda, meyve ve sebzelerin önemli bir sağlıklı özelliği olan tüm lifleri ortadan kaldırırsınız.

Diyetinizde daha fazla meyve ve sebzeye ihtiyacınız varsa, tavsiyem daha fazla meyve ve sebzeyi bütün formlarında yemenizdir. Her öğünün temelini tahılları değil sebzeleri yapın; sebze alım hedeflerinize ulaşmakta, daha az kalori almakta veya her yemekten sonra kendinizi tatmin hissetmekte sorun yaşamayacaksınız.

Diyet Doktoruyla Tanışın: Mike Roussell, PhD

Yazar, konuşmacı ve beslenme danışmanı Mike Roussell, Hobart Koleji'nden biyokimya alanında lisans derecesine ve Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nden beslenme alanında doktora derecesine sahiptir. Mike, DVD'ler, kitaplar, e-kitaplar, sesli programlar, aylık haber bültenleri, canlı etkinlikler ve teknik incelemeler aracılığıyla tüketicilere ve sektör profesyonellerine doğrudan sağlık ve beslenme çözümleri sunan bir multimedya beslenme şirketi olan Naked Nutrition, LLC'nin kurucusudur. Daha fazla bilgi edinmek için Dr. Roussell'in popüler diyet ve beslenme blogu MikeRoussell.com'a göz atın.

Twitter'da @mikeroussell'i takip ederek veya Facebook sayfasının hayranı olarak daha basit diyet ve beslenme ipuçları alın.

Şunun için inceleyin: