Bakır açısından zengin 15 yiyecek

İçerik

• 1. Izgara dana ciğeri
• 2. Kişniş, kurutulmuş yaprak
• 3. Kavrulmuş kaju fıstığı
• 4. Ham Brezilya fıstığı
• 5. Tohumlar
• 6. Ham güzel papaya
• 7. Kavrulmuş kahve çekirdeği
• 8. Soya unu
• 9. Ham Jurubeba
• 10. Kavrulmuş badem
• 11. Mantarlar
• 12. Fıstık
• 13. Bitter çikolata
• 14. Ham ceviz
• 15. Çiğ yulaf
• Önerilen günlük miktar nedir?
• Bakır eksikliğine ne sebep olabilir?
• Fazla bakıra ne sebep olabilir?

Bakır suda ve dana karaciğeri, kişniş, badem, çikolata veya keten tohumu gibi bazı yiyeceklerde bulunur.

Bakır kanda, karaciğerde, beyinde, kalpte ve böbrekte bulunan bir mineraldir ve enerji üretimi, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu, kemik oluşumu gibi vücudun çeşitli fonksiyonları için önemlidir. Ayrıca bakır, hücrelerin olası hasarlardan korunmasına yardımcı olan, erken yaşlanmayı ve hatta kanser gibi ciddi hastalıkların ortaya çıkmasını engelleyen bir antioksidandır.

Besinlerde bulunan bakır miktarı vücudun ihtiyacı olan bakır ihtiyacını karşılamaya yettiğinden vücutta bakır eksikliği nadirdir. Bazı durumlarda, vücutta aşırı bakır birikimi bile olabilir, bu da örneğin ishale veya ağızda metalik tada neden olabilir.

Bakır açısından en zengin gıdalardan bazıları şunlardır:

1. Izgara dana ciğeri

Karaciğer, özellikle ızgara yapılıyorsa bakır açısından zengin bir besindir ve 100 gr ızgara karaciğerde 12.58 mg bakır vardır.

Karaciğeri ılımlı bir şekilde içeren bir diyet, kansızlık gibi bazı hastalıkların tedavisinde faydalı olabilecek besinler açısından zengin bir besin olduğu için önemlidir.

Ciğer bifteği hakkında daha fazla bilgi edinin.

2. Kişniş, kurutulmuş yaprak

Kişniş yaprak, tohum veya kök şeklinde tüketilebilir, ancak kurutulmuş kişniş yaprağı bakır açısından zengin olduğu için en çok tavsiye edilen formdur, çünkü 100 gr kurutulmuş yaprağın içinde 4.09 mg bakır vardır.

Kişniş yiyeceklerde önemli bir aromatik bitkidir çünkü diğer aromatik bitkiler gibi yemeklere lezzet ve besin katar ve salatalarda, çorbalarda, pilavda veya makarnada kullanılabilir.

Kişnişin kanseri nasıl önlediğini ve sindirimi nasıl iyileştirdiğini görün.

3. Kavrulmuş kaju fıstığı

Kavrulmuş kaju fıstığı bakır yönünden zengindir ve 100 gram kuru yemişte 1.92 mg bakır vardır.

Kaju fıstığı sağlık için mükemmeldir çünkü antioksidan özelliklere sahip oldukları ve atıştırmalıklarda, salatalarda veya tereyağı şeklinde tüketilebilen iyi yağlar açısından zengin oldukları için birçok faydası vardır.

Kaju fıstığının sağlığa 10 faydasını keşfedin.

4. Ham Brezilya fıstığı

Brezilya fıstığı, salatalarda, tahıllarda, tatlılarda veya meyvelerle birlikte çiğ olarak tüketilebilen bir yağlı tohumdur, ancak ham olarak tüketilmesi tavsiye edilir, çünkü 100 g Brezilya fıstığı 1.79 mg bakır içerdiğinden çeşitli sağlık yararları sağlar.

Ayrıca proteinler, lifler, vitaminler ve bakır açısından zengin olduğu için kolesterolü düşürmek, bazı kanser türlerini önlemek, bağışıklık sistemini güçlendirmek veya kalp sağlığını korumak gibi birçok sağlık yararına sahiptir.

Brezilya fıstığının 8 sağlık yararını (ve nasıl tüketileceğini) öğrenin.

5. Tohumlar

100 gr susam 1.51 mg bakır ve 100 gr keten tohumu 1.09 mg bakır içerdiğinden, susam ve keten tohumu gibi tohumlar iyi miktarda bakır içerir.

Susam ve keten tohumu, kilo vermeye yardımcı olmak, kalp hastalığı riskini azaltmak, kolesterolü düşürmek veya kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olmak gibi birçok faydası olduğu için sağlıklı beslenme için mükemmel gıdalardır.

Keten tohumunun 7 ana faydasını ve nasıl kullanılacağını görün.

6. Ham güzel papaya

Her 100 gr papaya formozada 1,36 mg bakır bulunur, bu da dengeli bir diyet istediğinizde papayayı iyi bir besin yapar.

Formosa papaya bir papaya türüdür ve besinlerin sindirimine ve emilimine yardımcı olduğu için sindirim düzeyinde çeşitli sağlık yararları vardır ve besin için gerekli besin olan demir, kalsiyum, K vitamini ve bakır açısından zengindir. organizmanın doğru çalışması.

Papaya'nın 8 sağlık yararını ve nasıl tüketileceğini öğrenin.

7. Kavrulmuş kahve çekirdeği

Öğütülerek kahve yapımında kullanılabilen kavrulmuş kahve çekirdeği, 100 gram çekirdekte 1.30 mg bakır içerdiğinden bakır açısından zengindir.

Kahve çekirdeğinin, kahve tüketimiyle elde edilebilecek çeşitli sağlık yararları vardır. Kahve, yorgunlukla savaşmaya, baş ağrılarını önlemeye ve iyileştirmeye veya kalbi korumaya yardımcı olan kafein gibi çok miktarda besin içerir.

Kahvenin 7 sağlık yararını anlayın.

8. Soya unu

Soya, pişmiş tahıl, un veya dokulu protein yoluyla tüketilebilir ve un formunda 100 g soya ununda 1.29 mg bakır miktarı bulunur, bu da vücuttaki bakır seviyelerinin dengesine yardımcı olur.

Soya, kalp hastalığı riskini azaltmak, şeker seviyelerini düzenlemek ve kilo vermeye yardımcı olmak için müttefik olarak kullanılan lif, yağ asitleri, omega 3 ve vitaminler bakımından zengin bir yağlı tohumdur.

Soyanın ne olduğunu, faydalarını ve nasıl hazırlanacağını öğrenin.

9. Ham Jurubeba

Jurubeba çaylarda infüzyon, tentür veya kök suyu ile kullanılabilir ve esas olarak ham haliyle bakır bakımından zengindir, her 100 g jurubeba'da 1.16 mg bakır içerir.

Jurubeba, anemi, sindirim sorunları gibi hastalıkları tedavi etmek, burun tıkanıklığını tedavi etmek veya yemek pişirmek, alkollü içecekler hazırlamak için kullanılabilen tıbbi bir bitkidir.

Jurubeba'nın ne olduğunu, ne için olduğunu ve nasıl tüketileceğini görün.

10. Kavrulmuş badem

Badem salatalarda, yoğurtla, meyvelerle, tatlılarda çiğ veya kızartılmış olarak yenebilir, kavrulmuş badem bakır bakımından daha zengindir ve her 100 g'da 0.93 mg bakır bulunur.

Badem, iyi yağ, protein, lif ve vitamin yönünden zengin bir yağlı tohum olup, bağırsak, iştah ve kemiklerin sağlıklı bir şekilde düzenlenmesine yardımcı olduğu ve kalp hastalıklarını önlediği için sağlık açısından çok önemlidir.

Bademin 5 sağlık faydasını keşfedin.

11. Mantarlar

Birkaç çeşit mantar vardır, ancak 100 gr çiğ Shiitake mantarı 0,9 mg bakır içerdiğinden ve 100 gr çiğ kahverengi mantar 0,5 mg bakır içerdiğinden ve salatalarda, makarnada kullanılabildiğinden, Shiitake ve kahverengi mantarlar bakır bakımından en zengindir. veya sandviçler.

Mantarlar iyi vitamin, potasyum, fosfor, selenyum ve bakır kaynaklarıdır ve kan basıncını düzenlemeye, böbrek hastalığı ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.

Mantar türlerini ve 9 temel sağlık yararını görün.

12. Fıstık

Yer fıstığı, salatalarda, tatlılarda, makarnalarda veya atıştırmalıklarda çiğ veya kavrulmuş olarak kullanılabilen yağlı bir tohumdur. 100 gr çiğ yer fıstığının içinde 0.78 mg bakır vardır ve her 100 gr kavrulmuş yer fıstığının dengeli beslenmenin önemli bir bileşeni olan 0.68 mg bakır vardır.

Bu yağlı tohum, kalbi korumaya yardımcı olan, kalp hastalığı veya aterosklerozun başlamasını önleyen omega 3 gibi vitaminler, proteinler ve iyi yağlar açısından zengindir.

Yer fıstığının 9 faydasını ve nasıl tüketileceğini öğrenin

13. Bitter çikolata

Bitter çikolata tabletlerde, tatlılarda veya meyvelerle birlikte tüketilebilir ve her 100 g için 0.77 mg bakır içerir, bu da onu dengeli bir beslenme için iyi bir müttefik yapar.

Sağlık için en iyi çikolata acı ortamdır çünkü kalp sağlığına yardımcı olan ve hücreleri koruyan, erken yaşlanmayı önleyen ve yüksek kolesterol seviyeleriyle savaşan daha yüksek oranda kakao ve diğer besin maddelerine sahiptir.

Sağlık için en iyi çikolatayı bilin.

14. Ham ceviz

Kurutulmuş bu meyve kuru veya çiğ olarak tatlılarda, salatalarda veya makarnada tüketilebilir ve her 100 gr kuruyemişte 0.75 mg bakır bulunur.

Fındık, vitaminler, lifler, iyi yağlar ve bakır açısından zengin kuru bir meyvedir ve kolesterolün düzenlenmesine, kilo vermeye ve enerjinin artmasına yardımcı olur.

Yağ almadan kuruyemişleri nasıl tüketeceğinizi görün.

15. Çiğ yulaf

Kurabiye, turta, kek, ekmek veya makarna yapmak için pul, un veya granolada tüketilebilen yulaf, her 100 gram çiğ yulafta 0.44 mg bakır içerir.

Yulaf, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini kontrol etmeye ve kalbi korumaya yardımcı olan vitamin, lif ve antioksidan bakımından zengin bir tahıldır.

Yulafın 5 ana sağlık yararını anlayın.

Önerilen günlük miktar nedir?

Sağlıklı bir yetişkin için önerilen ortalama bakır alımı tipik olarak günde 0,9 mg ile 2,7 mg arasında değişir. Çocuklarda 1 yaş ile 13 yaş arasında ortalama bakır alımı günde 0,34 ile 0,7 mg bakır arasında değişmektedir.

Bakır eksikliğine ne sebep olabilir?

Vücuttaki düşük bakır miktarı nadirdir, ancak gerçekleştiğinde anemi, nötropeni olarak bilinen kandaki beyaz kan hücrelerinin miktarında azalma veya kemik seviyesinde bozukluklar gibi komplikasyonlar olabilir. kırıklar.

Fazla bakıra ne sebep olabilir?

Bakır, bakır tesisattan geçtiğinde musluk suyunda da bulunabilir.Bu durumda aşırı bakır alımı ağızda metalik tat, aşırı tükürük salgılaması, bulantı, kusma, midede yanma, mide-bağırsak kanaması ve ishale neden olabilir.