Gıda intoleransına neden olan gıdalar

İçerik

• Gıda intoleransına neden olabilecek yiyeceklerin listesi

Karides, süt ve yumurta gibi bazı yiyecekler, bazı insanlarda gıda intoleransına neden olabilir; bu nedenle, bu yiyeceklerden herhangi birini yedikten hemen sonra şişkin bir karın, gaz ve zayıf sindirim gibi semptomlar yaşıyorsanız, her seferinde bunun olup olmadığına dikkat edin ve bir alerji uzmanından randevu alın.

Bu gıdalardan bazılarını sindirip sindiremeyeceğinizi öğrenmek için, bir gıda dışlama testi yapabilir, şüphelendiğiniz yiyecekleri 7 gün boyunca yemeyi bırakabilir ve ardından semptomların yeniden ortaya çıkıp çıkmadığını görmek için yemeği tekrar yiyebilirsiniz. Yeniden ortaya çıkarlarsa, muhtemelen bir tahammülsüzlüğünüz veya alerjiniz vardır ve onu tüketmeyi bırakmak gerekir. Gıda intoleransı olup olmadığını nasıl anlarsınız hakkında daha fazla bilgi edinin.

Genellikle tahammülsüzlük ve gıda alerjisi çocuklukta teşhis edilir, ancak yetişkinler de zamanla bu sindirim güçlüğünü geliştirebilirler. Her durumda çözüm, örneğin, gıdanın diyetten çıkarılması ve şişmiş ağız gibi belirtiler varsa bir antihistaminik almaktır.

Gıda intoleransına neden olabilecek yiyeceklerin listesi

Gıda intoleransına en sık neden olan gıda ve gıda katkı maddelerinin bir listesini derledik. Bunlar:

• Bitkisel kökenli: Domates, ıspanak, muz, fındık, lahana, çilek, ravent
• Hayvansal kökenli: Süt ve süt ürünleri, yumurta, morina balığı, deniz ürünleri, ringa balığı, karides, sığır eti
• Sanayileşmiş: Çikolata, kırmızı şarap, biber. Çikolata alerjisinin belirtilerini görün.

Gıda intoleransına neden olabilen bisküvi, kraker, donmuş gıda ve sosis gibi çok sayıda endüstriyel gıdada bulunan koruyucular, tatlandırıcılar, antioksidanlar ve boyalar gibi gıda katkı maddeleri de vardır. En yaygın olanları:

Bu harfler ve rakamlar, işlenmiş gıdaların etiketlerinde ve ambalajlarında görülebilir ve bu katkı maddelerinin bazılarına alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız, en iyisi tüm işlenmiş gıdalardan kaçınmak ve dengeli ve çeşitlendirilmiş bir diyet yaparak doğal gıdalara yatırım yapmaktır.

Belli bir yiyeceği diyetten çıkarırken, vücudunuzun beslenme ihtiyaçlarını garanti altına almak için aynı vitamin ve minerallere sahip başka bir yiyeceğin tüketimini artırmak önemlidir. Örneğin: Süte tahammül edemeyenler, brokoli gibi diğer kalsiyum yönünden zengin yiyecekleri tüketmelerini artırmalı ve sığır etine tahammülü olmayanlar kansızlığı önlemek için tavuk yemelidir.