Şişkinliğe Neden Olan 13 Yiyecek (ve Yerine Ne Yenmeli)

İçerik

• 1. Fasulye
• 2. Mercimek
• 3. Gazlı İçecekler
• 4. Buğday
• 5. Brokoli ve Diğer Turpgil Sebzeler
• 6. Soğan
• 7. Arpa
• 8. Çavdar
• 9. Süt Ürünleri
• 10. Elma
• 11. Sarımsak
• 12. Şeker Alkolleri
• 13. Bira
• Şişkinliği Azaltmanın Diğer Yolları
• Eve Mesaj Al

Şişkinlik, karnınızın yemek yedikten sonra şişmiş veya genişlemesidir.

Genellikle gaz veya diğer sindirim sorunlarından kaynaklanır ().

Şişkinlik çok yaygındır. İnsanların yaklaşık% 16-30'u bunu düzenli olarak deneyimlediklerini söylüyor (,).

Şişkinlik ciddi bir tıbbi durumun belirtisi olsa da, genellikle diyetteki bir şeyden kaynaklanır ().

İşte şişkinliğe neden olabilecek 13 yiyecek ve bunun yerine ne yemesi gerektiğine dair öneriler.

(İnsanlar genellikle "şişkinliği" vücutta artan miktarda sıvı içeren "su tutma" ile karıştırırlar. İşte su tutmayı azaltmanın 6 basit yolu.)

1. Fasulye

Fasulye bir baklagil türüdür.

Yüksek miktarda protein ve sağlıklı karbonhidrat içerirler. Fasulye ayrıca lif açısından çok zengindir, ayrıca birkaç vitamin ve mineral içerir ().

Bununla birlikte, çoğu fasulye, FODMAP adı verilen bir karbonhidrat grubuna ait olan alfa-galaktozid adı verilen şekerler içerir.

FODMAP'ler (fermente olabilen oligo-, di-, mono-sakaritler ve polioller), sindirimden kaçan ve daha sonra kolondaki bağırsak bakterileri tarafından fermente edilen kısa zincirli karbonhidratlardır. Gaz, bu sürecin bir yan ürünüdür.

Sağlıklı insanlar için, FODMAP'ler sadece yararlı sindirim bakterileri için yakıt sağlar ve herhangi bir soruna neden olmamalıdır.

Bununla birlikte, irritabl bağırsak sendromu olan kişiler için, fermantasyon işlemi sırasında başka bir tür gaz oluşur. Bu, şişkinlik, şişkinlik, kramp ve ishal gibi semptomlarla birlikte büyük bir rahatsızlığa neden olabilir ().

Fasulyeleri ıslatmak ve filizlemek, fasulyedeki FODMAP'leri azaltmak için iyi bir yoldur. Islatma suyunu birkaç kez değiştirmek de yardımcı olabilir ().

Bunun yerine ne yemeli: Bazı fasulyeler sindirim sisteminde daha kolaydır. Pinto fasulye ve siyah fasulye, özellikle ıslatıldıktan sonra daha sindirilebilir olabilir.

Fasulyeyi tahıl, et veya kinoa ile de değiştirebilirsiniz.

2. Mercimek

Mercimek ayrıca baklagillerdir. Yüksek miktarda protein, lif ve sağlıklı karbonhidratların yanı sıra demir, bakır ve manganez gibi mineraller içerirler.

Yüksek lif içeriği nedeniyle hassas kişilerde şişkinliğe neden olabilirler. Bu, özellikle çok fazla lif yemeye alışkın olmayan insanlar için geçerlidir.

Fasulye gibi mercimek de FODMAP içerir. Bu şekerler aşırı gaz üretimine ve şişkinliğe katkıda bulunabilir.

Bununla birlikte, yemeden önce mercimeği ıslatmak veya püskürtmek sindirim sistemini çok daha kolay hale getirebilir.

Bunun yerine ne yemeli: Açık renkli mercimek genellikle lif bakımından koyu olanlara göre daha düşüktür ve bu nedenle daha az şişkinliğe neden olabilir.

3. Gazlı İçecekler

Gazlı içecekler şişkinliğin çok yaygın bir başka nedenidir.

Bu içecekler bir gaz olan yüksek miktarda karbondioksit içerir.

Bu içeceklerden birini içtiğinizde, bu gazı büyük miktarlarda yutarsınız.

Gazın bir kısmı sindirim sisteminde hapsolur ve bu da rahatsız edici şişkinliğe ve hatta kramplara neden olabilir.

Bunun yerine ne içmeli: Sade su her zaman en iyisidir. Diğer sağlıklı alternatifler arasında kahve, çay ve meyve aromalı durgun su bulunur.

4. Buğday

Buğday, glüten adı verilen bir protein içerdiği için son birkaç yıldır oldukça tartışmalı bir konu.

Tartışmaya rağmen buğday hala çok yaygın olarak tüketiliyor. Çoğu ekmek, makarna, tortilla ve pizzanın yanı sıra kek, bisküvi, krep ve waffle gibi unlu mamullerin bir bileşenidir.

Çölyak hastalığı veya glüten duyarlılığı olan kişiler için buğday, büyük sindirim sorunlarına neden olur. Buna şişkinlik, gaz, ishal ve mide ağrısı (,) dahildir.

Buğday aynı zamanda birçok insanda sindirim sorunlarına neden olabilen önemli bir FODMAP kaynağıdır (,).

Bunun yerine ne yemeli: Buğdayın saf yulaf, kinoa, karabuğday, badem unu ve hindistancevizi unu gibi glütensiz birçok alternatifi vardır.

Bu yazıda geleneksel buğday ekmeğine birkaç alternatif var.

5. Brokoli ve Diğer Turpgil Sebzeler

Turpgillerden sebze ailesi, brokoli, karnabahar, lahana, brüksel lahanası ve diğerlerini içerir.

Bunlar lif, C vitamini, K vitamini, demir ve potasyum gibi birçok temel besin maddesini içeren çok sağlıklıdır.

Bununla birlikte, FODMAP'leri de içerirler, bu nedenle bazı insanlarda şişkinliğe neden olabilirler ().

Turpgillerden sebzelerin pişirilmesi onların sindirimini kolaylaştırabilir.

Bunun yerine ne yemeli: Ispanak, salatalık, marul, tatlı patates ve kabak gibi pek çok olası alternatif var.

6. Soğan

Soğan, eşsiz, güçlü bir tada sahip yer altı soğanlı sebzelerdir. Nadiren bütün olarak yenirler, ancak pişmiş yemekler, garnitürler ve salatalarda popülerdirler.

Genellikle küçük miktarlarda yenmelerine rağmen soğan, fruktanların ana besin kaynaklarından biridir. Bunlar şişkinliğe neden olabilen çözünür liflerdir (, 14).

Ek olarak, bazı insanlar soğandaki diğer bileşiklere, özellikle de çiğ soğana karşı duyarlıdır veya hoşgörüsüzdür ().

Bu nedenle soğan, şişkinliğin ve diğer sindirim rahatsızlıklarının bilinen bir nedenidir. Soğanı pişirmek bu sindirim etkilerini azaltabilir.

Bunun yerine ne yemeli: Soğana alternatif olarak taze otlar veya baharatlar kullanmayı deneyin.

7. Arpa

Arpa, yaygın olarak tüketilen bir tahıl tanesidir.

Lif bakımından zengin olduğu ve molibden, manganez ve selenyum gibi yüksek miktarda vitamin ve mineral içerdiği için çok besleyicidir.

Yüksek lif içeriği nedeniyle tam tahıllı arpa, çok fazla lif yemeye alışkın olmayan kişilerde şişkinliğe neden olabilir.

Ayrıca arpa, glüten içerir. Bu, glütene tahammülü olmayan kişiler için sorunlara neden olabilir.

Bunun yerine ne yemeli: İnci veya İskoç arpa gibi rafine arpa daha iyi tolere edilebilir. Arpa ayrıca yulaf, kahverengi pirinç, kinoa veya karabuğday gibi diğer tahıllar veya yalancı tahıllarla değiştirilebilir.

8. Çavdar

Çavdar, buğdayla ilgili bir tahıldır.

Çok besleyicidir ve mükemmel bir lif, manganez, fosfor, bakır ve B vitamini kaynağıdır.

Bununla birlikte, çavdar aynı zamanda birçok insanın hassas veya tahammülsüz olduğu bir protein olan glüten içerir.

Yüksek lif ve glüten içeriği nedeniyle çavdar, hassas kişilerde şişkinliğin başlıca nedeni olabilir.

Bunun yerine ne yemeli: Yulaf, kahverengi pirinç, karabuğday veya kinoa dahil diğer tahıllar veya yalancı tahıllar.

9. Süt Ürünleri

Süt, son derece besleyicidir ve mükemmel bir protein ve kalsiyum kaynağıdır.

Süt, peynir, krem ​​peynir, yoğurt ve tereyağı gibi birçok süt ürünü bulunmaktadır.

Bununla birlikte, dünya nüfusunun yaklaşık% 75'i sütte bulunan şeker olan laktozu parçalayamaz. Bu durum, laktoz intoleransı (,) olarak bilinir.

Laktoz intoleransınız varsa, süt ürünleri büyük sindirim sorunlarına neden olabilir. Semptomlar şişkinlik, gaz, kramp ve ishali içerir.

Bunun yerine ne yemeli: Laktoz intoleransı olan kişiler bazen krema ve tereyağı veya yoğurt gibi fermente süt ürünlerini kullanabilir ().

Laktozsuz süt ürünleri de mevcuttur. Normal süte diğer alternatifler arasında hindistan cevizi, badem, soya veya pirinç sütü bulunur.

10. Elma

Elma, dünyadaki en popüler meyveler arasındadır.

Lif, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindirler ve bir dizi sağlık yararıyla ilişkilendirilmiştir (, 20).

Bununla birlikte, elmanın bazı insanlar için şişkinliğe ve diğer sindirim sorunlarına da neden olduğu bilinmektedir.

Suçlular fruktoz (bir FODMAP olan) ve yüksek lif içeriğidir. Fruktoz ve lif, kalın bağırsakta fermente olabilir ve gaza ve şişkinliğe neden olabilir.

Pişmiş elmaları sindirmek, taze olanlara göre daha kolay olabilir.

Bunun yerine ne yemeli: Muz, yaban mersini, greyfurt, mandalina, portakal veya çilek gibi diğer meyveler.

11. Sarımsak

Sarımsak, hem tat vermek hem de sağlık için bir çare olarak inanılmaz derecede popülerdir.

Soğan gibi, sarımsak da şişkinliğe neden olabilen FODMAP'ler olan fruktanlar içerir ().

Sarımsakta bulunan diğer bileşiklere karşı alerji veya hoşgörüsüzlük de şişkinlik, geğirme ve gaz () gibi semptomlarla oldukça yaygındır.

Ancak sarımsağı pişirmek bu etkileri azaltabilir.

Bunun yerine ne yemeli: Yemeklerinizde kekik, maydanoz, frenk soğanı veya fesleğen gibi diğer ot ve baharatları kullanmayı deneyin.

12. Şeker Alkolleri

Şeker alkolleri, şekersiz gıdalarda ve sakızlarda şekerin yerini almak için kullanılır.

Yaygın türler arasında ksilitol, sorbitol ve mannitol bulunur.

Şeker alkolleri de FODMAP'lardır. Bağırsak bakterilerinin beslendiği kalın bağırsağa değişmeden ulaştıkları için sindirim sorunlarına neden olma eğilimindedirler.

Yüksek miktarda şeker alkolü tüketmek şişkinlik, gaz ve ishal gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.

Bunun yerine ne yemeli: Eritritol de bir şeker alkolüdür, ancak sindirimde yukarıda belirtilenlere göre daha kolaydır. Stevia aynı zamanda şeker ve şeker alkollerine sağlıklı bir alternatiftir.

13. Bira

Muhtemelen herkes daha önce kullanılan "bira göbeği" terimini duymuştur.

Sadece göbek yağının artmasını değil, aynı zamanda bira içmenin neden olduğu şişkinliği de ifade eder.

Bira, arpa, mısır, buğday ve pirinç gibi fermente edilebilir karbonhidrat kaynaklarından ve biraz maya ve sudan yapılan karbonatlı bir içecektir.

Bu nedenle, şişkinliğin iyi bilinen iki nedeni olan hem gaz (karbondioksit) hem de fermente edilebilir karbonhidrat içerir. Birayı hazırlamak için kullanılan tahıllar da sıklıkla glüten içerir.

Bunun yerine ne içmeli: Su her zaman en iyi içecektir, ancak alkollü alternatifler arıyorsanız, kırmızı şarap, beyaz şarap veya alkollü içecekler daha az şişkinliğe neden olabilir.

Şişkinliği Azaltmanın Diğer Yolları

Şişkinlik çok yaygın bir sorundur, ancak genellikle nispeten basit değişikliklerle çözülebilir.

Bu makalede özetlenen şişkinliği azaltmaya yardımcı olabilecek birkaç strateji vardır.

Kalıcı sindirim problemleriniz varsa, düşük FODMAP diyetini düşünebilirsiniz. Sadece şişkinlik için değil, diğer sindirim sorunları için de inanılmaz derecede etkili olabilir.

Bununla birlikte, potansiyel olarak ciddi bir tıbbi durumu ekarte etmek için bir doktora görünmeyi de unutmayın.

Eve Mesaj Al

Şişkinlikle ilgili sorunlarınız varsa, bu listedeki bir yemeğin suçlu olma ihtimali yüksektir.

Bununla birlikte, tüm bu gıdalardan kaçınmak için hiçbir neden yoktur, sadece kişisel olarak size sorun yaratanlardan.

Belirli bir yiyeceğin sürekli olarak sizi şişirdiğini fark ederseniz, bundan kaçının. Hiçbir yiyecek acı çekmeye değmez.