Diyet bozan yiyecekler

Kilonuzu izliyorsanız, diyet bozan yiyecekler size karşı çalışır. Bu yiyeceklerin tadı güzel olabilir, ancak besin değeri düşük ve kalorisi yüksektir. Bu yiyeceklerin çoğu, lif veya protein bakımından düşük oldukları için aç hissetmenize neden olur. Genel olarak, diyeti bozan yiyecekler, genel diyetinizin çok küçük bir bölümünü oluşturmalıdır.

Yüksek yağlı yiyecekler. Çoğu yüksek yağlı yiyeceklerin çok fazla kalorisi vardır, ancak beslenmeleri azdır. Bu diyet bozucu gıdaların çoğu, sağlıksız doymuş veya trans yağlarla yapılır. Bu tür yağlar oda sıcaklığında katıdır. Örneğin peynir ve tereyağındaki yağ katıdır. Aksine, kalp-sağlıklı zeytinyağı sıvı bir yağdır. Yine de porsiyonlarınızı her zaman kontrol etmelisiniz, çünkü herhangi bir yağın fazlası kilo almanıza neden olabilir.

Yüksek yağlı yiyecekler şunları içerir:

• Sosis, domuz pastırması ve kaburga gibi yağlı etler
• Pizza, burrito, mac ve peynir gibi tam yağlı peynirle yapılan yemekler
• kızarmış yiyecekler
• Dondurma veya puding gibi tam yağlı süt ürünleri
• Kremalı soslar ve çorbalar gibi kremayla hazırlanan yiyecekler

Rafine tahıllar. Diyet takviyeli tam tahılların aksine, besin maddelerinin ve liflerin çoğu rafinasyon sürecinde bu tahıllardan uzaklaştırılır. Sonuç olarak, sizi aç bırakırlar.

Rafine tahıllar şunları içerir:

• Beyaz ekmek
• Beyaz un ile yapılan makarna
• Beyaz pirinç

Yüksek kalorili içecekler. Şekerli içecekler genellikle kalorilerde çok yüksektir.

• Soda. 16 onsluk (480 mL) bir kutu şekerli soda, neredeyse bir kurabiye kadar kaloriye sahiptir.
• Meyve suyu. Çoğu meyve suyunun şekeri yüksek ve meyvesi düşüktür. Mısır şurubu, dekstroz, sakaroz veya şurup içermeyen %100 meyve suyu arayın. Porsiyon boyutunuza dikkat edin, çünkü %100 meyve suları hala yüksek kalorilidir. Sıklıkla sıkıldıkları meyvenin tamamı kadar besin maddesi içermezler. Daha iyi bir seçenek, bir parça meyve yemektir. Eklenen lif ve hacim, daha dolgun hissetmenize yardımcı olacaktır.
• Spor ve enerji içecekleri. Bu içeceklerin çoğu şeker ve kalori bakımından yüksektir. Enerji içecekleri de çok fazla kafein içerir. Bir saat veya daha fazla terleyecek kadar egzersiz yapmıyorsanız, su içmeniz daha iyi olur. Bu içeceklerin düşük kalorili versiyonlarını da tercih edebilirsiniz.
• Kahve içecekleri. Kahve tek başına kalorisi düşüktür. Ancak bir kez yüksek yağlı süt, şekerli tatlandırıcılar ve krem ​​şanti eklediğinizde kalori sayısı hızla artıyor.

Pişmiş ürünler. Yüksek oranda yağ, şeker ve rafine tahıllar, hamur işleri ve pişmiş tatlılar her düzeyde diyet bozan ürünlerdir. Bu yiyecekleri ara sıra yapılan ikramlarla sınırlayın ve porsiyon boyutlarınıza dikkat ettiğinizden emin olun. Bunlar şunları içerir:

• çörek
• Çörek, kek
• Çörekler
• Kek
• Kurabiye
• brownies

Egzersiz çubukları. Bu çubuklar, size egzersiz için enerji vermek üzere satıldıkları için sağlıklı itibarlarını kazanmış olabilirler. Ancak çoğu daha çok şeker çubukları gibidir: lif oranı düşük, şeker, yağ ve kalori oranı yüksektir. Bir yarış veya antrenman seansının ortasında biraz hızlı enerjiye ihtiyacınız yoksa, yakıt ikmali için daha sağlıklı bir yol arayın.

Kremalı çorbalar. Çorbanız bir hamburgerin kalori ve yağ profiline sahipse, çorba ve salatadan yemek yapma tavsiyesi ters tepebilir. Mantarlı bisküvi ve pek çok çorba gibi kremalı çorbalar 1 fincanda (250 mL) yaklaşık 400 kaloriye sahiptir. Minestrone gibi et suyu bazlı çorbalar yaklaşık 100 kaloriye sahiptir.

Kremalı salata sosu. Çiftlik, biber ve mavi peynir sosları, sağlıklı bir salatayı yüksek yağlı bir yemeğe dönüştürebilir. Ama tamamen yağsız gitmenize gerek yok. Bunun yerine avokado, zeytinyağı veya yoğurt gibi sağlıklı yağlarla yapılmış bir kaşık sos kullanın. Kremalı bir sosla kendinizi şımartmayı seçerseniz, dikkatli bir şekilde ölçün ve porsiyonlarınızı 1 ila 2 yemek kaşığı (15 ila 30 mL) ile sınırlayın.

Şekersiz yiyecekler. Genellikle şekerle yapılan bir gıda şekersiz olarak etiketlenmişse, beslenme etiketindeki kalorileri kontrol edin. Çoğu zaman, şeker eksikliğini gidermek için ekstra yağ ve tuz eklenir.

Patates. Patatesin diyeti bozan mı yoksa diyeti güçlendiren mi olduğu, onu nasıl pişirdiğinize bağlıdır. Fırında patates yaklaşık 120 kaloriye sahiptir. Üzerine brokoli koyup üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Ama bir kere patatesi kızarttığınızda veya kaşar haline getirdiğinizde, kalorisi iki katından fazla ve sağlıksız yağlar önemli ölçüde artar.

Fındık. Yüksek lifli kuruyemişler, kalp dostu yağları yemenin lezzetli bir yoludur. Ancak fındık kalorisi de yüksektir. Bir fincan kıyılmış fındık 700'den fazla kalori içerebilir. Bir doz protein ve kalp dostu yağ almak için kendinizi 1 ila 2 yemek kaşığı (15 ila 30 mL) fıstık ezmesi veya badem veya ceviz gibi küçük bir avuç tuzsuz fındık ile sınırlayın.

Kurutulmuş meyve. Kurutma işlemi, suyu ve hacmin çoğunu alarak, kurutulmuş meyvenin kalori ve şeker bakımından benzer bir porsiyon boyutundaki taze meyveden daha yüksek olmasını sağlar. Bir fincan (150 gram) kuru incir 371 kalori ve 71 gram şeker içerir. Bunu, toplam 94 kalori ve 20 gram şeker içeren 2 büyük taze incirle karşılaştırın. Porsiyon kontrolü, diyetinizi bozmadan kuru meyve yemenin anahtarıdır.

Tahıl karışımından oluşan tatlı. Bu, küçük porsiyonlarda en iyi yenen başka bir besindir. Bir fincan (120 gram) granola, mağazadan satın aldığınız az yağlı bir versiyonda 343 kaloriden bir fincan ev yapımı granolada 597 kaloriye kadar değişebilir. Birçok ticari versiyon şeker ve yağ ekledi. Kuru meyve ve kuruyemişler gibi granola da lif ve besinlerle doludur. Etiketleri okuyun, porsiyon boyutlarına dikkat edin, kalori sayımına dikkat edin ve az miktarda granola yiyin. Yarım fincan (60 gram) veya daha azı, bir kase yağsız yoğurdu süsleyebilir veya taze meyve için lezzetli bir tepesi hazırlayabilir.

Obezite - diyeti bozan yiyecekler; Aşırı kilolu - diyet bozan yiyecekler; Kilo kaybı - diyet bozan yiyecekler

Despres JP, Larose E, Poirier P. Obezite ve kardiyometabolik hastalık. İçinde: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwald Kalp Hastalığı: Kardiyovasküler Tıp Ders Kitabı. 11. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bölüm 50.

Maratos-Flier E.Obezite. İçinde: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, eds. Williams Endokrinoloji Ders Kitabı. 14. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:bölüm 40.

ABD Tarım Bakanlığı ve ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı. Amerikalılar için Diyet Yönergeleri, 2020-2025. 9. baskı. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Aralık 2020'de güncellendi. 2 Şubat 2021'de erişildi.

• Diyetler