Millennials Gıda Tedarikini Daha Sağlıklı Hale Getirecek mi?

İçerik

• Şunun için inceleyin:

1982 ve 2001 yılları arasında mı doğdunuz? Öyleyse, bir "Millennial"siniz ve yeni bir rapora göre, neslinizin etkisi gıda ortamını hepimiz için değiştirebilir. Millennials daha ucuz yiyecekleri tercih ederken ve uygun olmasını isterken, taze ve sağlıklı yiyecekler için daha fazla ödemeye hazırlar. Bu nesil aynı zamanda organik tarım ve küçük ölçekli zanaat mutfağı da dahil olmak üzere temel gıda hareketleriyle daha uyumlu.

Rapora göre, Millennials belirli markalara daha az sadık ve yiyecek için Baby Boomers'tan farklı şekillerde alışveriş yapıyorlar: Her şeyi geleneksel "tek noktadan" süpermarketlerden satın almak yerine çevrimiçi satın alıyor ve birden fazla mekanda alışveriş yapıyorlar. Ayrıca etnik, organik ve doğal ürünler de dahil olmak üzere özel yiyecekler ararlar ve değer verdikleri yiyecekler için daha fazla ödemeye isteklidirler.

Bu grubun satın alma gücü arttıkça ve çocuklarını bu şekilde yemeleri için yetiştirdikçe, tercihlerinin gıda mevcudiyetini besin açısından hepimize fayda sağlayacak şekillerde etkilemesi muhtemeldir (örneğin, yapay katkı maddeleri ve uzun raf ömrüne sahip daha az işlenmiş gıda ve daha taze seçenekler) ). Daha taze, yemeye hazır seçenekler de dahil olmak üzere, muhtemelen X Kuşağının (1965-1981 doğumlu) etkisinden bakkalların yapısında bir değişiklik gördük. Michigan Üniversitesi'nden yakın tarihli bir başka raporda, kendilerinden önceki nesle kıyasla GenX'lerin evde daha sık yemek pişirdiğini, arkadaşlarıyla yemek hakkında konuştuğunu ve ayda dört kez TV'de yemek programları izlediğini buldu. Ayrıca, Xers'ın yaklaşık yarısı, en azından bir süre organik gıda almayı tercih ettiklerini söylüyor.

sen hangi nesilsin Yemek söz konusu olduğunda neye değer veriyorsunuz ve bunun anne babanızın neslinden nasıl farklı olduğunu düşünüyorsunuz? Lütfen düşüncelerinizi @cynthiasass ve @Shape_Magazine'e tweet atın

Cynthia Sass, hem beslenme bilimi hem de halk sağlığı alanında yüksek lisans derecesine sahip kayıtlı bir diyetisyendir. Ulusal televizyonda sıkça görülen, New York Rangers ve Tampa Bay Rays için SHAPE'e katkıda bulunan bir editör ve beslenme danışmanıdır. En son New York Times en çok satanı S.A.S.S! Kendiniz Zayıflayın: İsteklerinizi Fethedin, Kilo Verin ve İnç Kaybedin.

Şunun için inceleyin: