Otoimmün Bozukluklar için Wahls Diyeti: 5 Lezzetli Tarif

İçerik

• 1. Kemik Suyu ve Pastırmalı Gökkuşağı Pazı
• 2. Tavuk Ciğer Kızartması "Pilav"
• 3. Yavaş Pişirici Spagetti Squash
• Malzemeler
• Talimatlar
• 4. Türkiye Tacos
• Malzemeler
• Talimatlar
• 5. Wahls Fudge
• Malzemeler
• Talimatlar

Ayrıca Wahls'ın en popüler tatlısına da yer verdik.

Beslenme, sağlığımızın iyileştirilmesinde hayati bir rol oynar. Ve eğer multipl skleroz (MS) ile yaşıyorsanız, bu otoimmün hastalıkla birlikte gelen semptomları yönetmede diyetin ne kadar kritik olduğunu çok iyi bilirsiniz.

Wahls Protokolü diyeti, MS topluluğunun favorisidir ve nedenini anlamak kolaydır. Terry Wahls, MD tarafından oluşturulan bu yöntem, MS semptomlarının yönetiminde gıdanın oynadığı role odaklanmaktadır.

2000 yılındaki MS teşhisinin ardından, Wahls gıda ve otoimmün hastalıklarda oynadığı rolle ilgili araştırmalara derinlemesine dalmaya karar verdi. Bulduğu şey, vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve esansiyel yağ asitleri bakımından zengin, besin açısından zengin bir paleo diyetinin semptomlarını azaltmaya yardımcı olduğuydu.

Wahls Protokolünü denemeye karar verirseniz, bol miktarda ıspanak, lahana, lahana, mantar, soğan, brokoli, havuç ve pancarın tadını çıkaracaksınız. Ayrıca yaban mersini, böğürtlen ve çilek gibi renk açısından zengin meyveler ve otlarla beslenen etler ve yabani balıklarla ziyafet çekeceksiniz.

İşte Wahls Protokolüne başlamanız için beş tarif.

1. Kemik Suyu ve Pastırmalı Gökkuşağı Pazı

Eileen Laird tarafından otoimmün protokol (AIP) diyetini izleyen kişiler için oluşturulmuş bir blog olan Phoenix Helix'in bu besleyici yoğun, Wahls dostu tarifi, sağlığınızı desteklemeye yardımcı olacak mikro besinlerle dolu. Kemik suyu ve pazı temel besinleri sağlarken domuz pastırması bu yemeğe lezzetli lezzetini verir.

Bu tarifi yap!

2. Tavuk Ciğer Kızartması "Pilav"

Phoenix Helix blogundan bir başka Wahl dostu favori, bu kızarmış tavuk ciğeri "pilav" tarifi. Tavada kızartılmış gibi yapılan bu tarif havuç, karnabahar ve yeşil soğan gibi sebzelerle doludur. Artı, protein açısından zengindir.

Tavuk karaciğeri size yüksek düzeyde A ve B vitamini sağlar ve tarif, otoimmün hastalıklar için tariflerde popüler bir bileşen olan hindistancevizi yağı içerir.

Bu tarifi yap!

3. Yavaş Pişirici Spagetti Squash

"The Wahls Protocol Cooking for Life" kitabından alınan bu tarif, makarna severleri tatmin edecek. Spagetti kabak, lezzetli ve merakla makarna benzeri bir sebzedir ve her türlü lezzetli sosla tepesine çıkabilirsiniz.

Yavaş bir pişirici kullanırsanız, kabağı ikiye bölmeye çalışmakla uğraşmak zorunda kalmazsınız.Her şeyi yavaş pişiricinize koyun ve bir zamanlayıcı ayarlayın. Kabağı ikiye böldüğünüzde fırında kızartma yapmak da kolaydır. Butternut, meşe palamudu ve şarküteri gibi tüm kış kabaklarını kızartabilir veya yavaş pişiricinizi kullanarak hazırlayabilirsiniz.

Hizmetler: 4

Malzemeler

• 1 orta boy spagetti kabak
• 1 yemek kaşığı. Margarin, erimiş
• 1/4 su bardağı besin mayası
• Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Talimatlar

1. Yavaş bir tencerede: Spagetti kabuğunu yavaş pişiriciye koyun, üzerini kapatın ve 8-10 saat kadar veya kabak yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Kabağı çıkarın ve tutana kadar soğumasını bekleyin. Uzunlamasına ikiye bölün, tohumları alın ve telleri bir çatalla kazıyın.

Fırının içinde: Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın. Kabağı uzunlamasına ikiye kesin ve tohumları alın. Yarımları büyük bir kızartma tavasına veya kenarlı bir fırın tepsisine kesik olarak koyun. 40 dakika veya bir çatalla kabağı kolayca delene kadar kızartın. Telleri kazımak için bir çatal kullanın.

1. Spagetti kabak “eriştesini” büyük bir kaseye koyun ve yağ ile gezdirin.
2. Besin mayası, deniz tuzu ve karabiber serpin. Bunu en sevdiğiniz Bolognese veya marinara sosuyla da doldurabilirsiniz.

4. Türkiye Tacos

"The Wahls Protocol Cooking for Life" dan alınan bu tarif, tipik bir tava tarifi değildir. Yeşilliklerinizi diğer malzemelerle hazırlamak yerine, yeşillikleri bir taco "kabuğu" olarak kullanırsınız.

Tereyağlı marul ve Boston marulu veya olgun kıvırcık lahana veya lahana yaprakları gibi diğer yeşillikler iyi çalışır.

Hizmetler: 4

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı. Ghee
• 1 lb öğütülmüş hindi
• 3 su bardağı ince dilimlenmiş biber
• 3 su bardağı ince dilimlenmiş soğan
• 3 diş kıyılmış sarımsak
• 1 yemek kaşığı. Tako Baharatı
• 1/2 su bardağı doğranmış taze kişniş
• Acı sos, yetecek kadar
• 8 büyük marul, lahana veya lahana yaprağı
• Salsa ve guacamole

Talimatlar

1. Yağı bir tencere veya büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Hindi, dolmalık biber, soğan, sarımsak ve taco baharatını ekleyin. Hindi kızarana ve sebzeler yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin.
2. Yanına kişniş ve acı sosu servis edin veya doğrudan tavada karıştırın.
3. Taco dolgusunu marul yapraklarına bölün. Salsa ve guacamole ekleyin.
4. Yuvarlayın veya katlayın ve keyfini çıkarın! Yeşillik yatağında dolguyu taco salatası olarak da servis edebilirsiniz.

Yemek pişirme ipucu: Bu öğün için eti pişirirken yağa su veya et suyu eklemenize gerek yoktur.

5. Wahls Fudge

Bu, Wahls Protokolünün en popüler tariflerinden biridir, bu nedenle beyaz şekerleme için ek bir varyasyonla birlikte "Yaşam İçin Wahls Protokolü Pişirme Protokolü" nde de görünür.

Bu şekerlemenin tadı hoş ve tatlı bir ikram gibidir, ancak şekerleme, partiler veya diğer tatlı tatlılardan çok daha besleyici olarak yoğundur. Kalorik olarak yoğundur, bu nedenle çok fazla kilo verenler için mükemmeldir. Kilo vermeye çalışıyorsanız, idareli bir şekilde tadını çıkarın.

Hizmetler: 20

Malzemeler

• 1 su bardağı hindistan cevizi yağı
• 1 orta boy avokado, çekirdeksiz ve soyulmuş
• 1 su bardağı kuru üzüm
• ½ fincan kurutulmuş şekersiz hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı. şekersiz kakao tozu

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda birleştirin. Pürüzsüz olana kadar işlem yapın.
2. Karışımı 8 x 8 inçlik bir cam pişirme kabına bastırın. Şekerlemeyi sertleştirmek için 30 dakika soğutun veya dondurun. 20 kareye bölün ve keyfini çıkarın.

Wahls, şekerlemeyi genellikle buzdolabında sakladığını, böylece sağlam kalacağını söylüyor. Şekerleme yaklaşık üç gün saklanır - ancak genellikle çok daha hızlı gider.

Meksika çikolatası: 1 tatlı kaşığı toz tarçın ekleyin.

Beyaz çikolata çeşitleri: Kakao tozunu atlayın ve avokadoyu isteğe bağlı yapın. 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1/4 çay kaşığı vanilya çekirdeği ekleyin. Kuru üzümleri altın kuru üzümlerle değiştirin.

* Yukarıdaki tarifler, Penguin Group (ABD) LLC, A Penguin Random House Company'nin bir üyesi olan Avery Books ile anlaşma yapılarak "The Wahls Protocol Cooking for Life" kitabından yeniden basılmıştır. Telif hakkı © 2017, Terry Wahls.

Sara Lindberg, BS, MEd, serbest çalışan bir sağlık ve fitness yazarıdır. Egzersiz bilimi alanında lisans ve danışmanlık alanında yüksek lisans derecesine sahiptir. Hayatını insanları sağlık, zindelik, zihniyet ve akıl sağlığının önemi konusunda eğitmekle geçirdi. Zihinsel ve duygusal sağlığımızın fiziksel zindeliğimizi ve sağlığımızı nasıl etkilediğine odaklanarak zihin-beden bağlantısında uzmanlaşmıştır.