Volumetrik Diyet Planı Nedir ve Nasıl Çalışır?

İçerik

• Volumetrik diyet nedir?
• Volumetrik diyetin kuralları nelerdir?
• Volumetrics diyetinin artıları ve eksileri nelerdir?
• Örnek bir Volumetrics diyet planı neye benziyor?
• Şunun için inceleyin:

İki farklı gıdadaki kalorileri hacimce karşılaştıran en az bir fotoğraf gördünüz. Biliyorsun, küçük bir kurabiyenin yanında kocaman bir brokoli yığını. Altta yatan mesaj, brokoli ile paranızın karşılığını fazlasıyla alıyorsunuz. Kilo kaybı için bir beslenme planı oluşturmak için bu prensibi kullanın ve Hacimsel Diyetiniz var.Önerme: Düşük kalorili yiyeceklerden (örneğin brokoli) daha büyük porsiyonlar ve yüksek kalorili yiyeceklerden (örneğin kurabiyeler) daha küçük porsiyonlar yiyerek, daha az kalori tüketirken tok hissedeceksiniz. (İlgili: Bu Diyet ve Egzersiz Planı, 80 Günde Hedef Kilonuza Ulaşmanıza Yardımcı Olduğunu İddia Ediyor - Ama Güvenli mi?)

Volumetrik diyet nedir?

Volumetrics, Barbara Rolls, Ph.D. tarafından oluşturulmuş bir diyet planıdır. Üç kılavuz yayınladı, Volumetrik Ağırlık Kontrol Planı (2005), Volumetrik Yeme Planı (2007) ve Nihai Hacimsel Diyet (2013), her biri diyetin arkasındaki mantığı ipuçları, yemek listeleri ve tariflerle açıklıyor. Hacimsel diyetin altın kuralı, sebze ve meyveler gibi düşük kalorili yiyecekleri daha büyük porsiyonlarda yemeniz ve süt ve et gibi yüksek kalorili yiyecekler söz konusu olduğunda daha ölçülü olmanız gerektiğidir. İçinde Nihai Hacimsel Diyet, Rolls, bir yemeğin kalori yoğunluğunu düşürmek için suyu "sihirli bir bileşen" olarak ifade eder. Anlamı: Bir yemeğe su eklemek kalorisiz yoğunluk (veya hacim) ekler, bu nedenle çorbalar ve smoothie'ler ve ayrıca yüksek miktarda su içeren yiyecekler (salatalık ve karpuz gibi) teşvik edilir.

Volumetrik diyetin kuralları nelerdir?

Rolls, her öğünde düşük kalorili meyve ve sebzeler yemeyi, çok fazla salata ve et suyu bazlı çorba yemeyi ve atıştırmalıkları, tatlıları ve diğer yüksek yağlı yiyecekleri sınırlamayı önerir. İçinde Nihai Hacimsel Diyet, yiyecekleri kalori yoğunluğuna göre dört kategoriye ayırıyor. Kategori 1, özgürce yiyebileceğinizi söylediği meyveler ve nişastalı olmayan sebzeler gibi düşük kalorili yiyecekleri içerir. Kategori 2, tam tahılları, yağsız proteinleri ve az yağlı süt ürünlerini içerir ve "makul porsiyonlarda" yenilmelidir. Kategori 3, daha küçük porsiyonlarda yenmesi gereken ekmekler ve daha yağlı etler ve süt ürünlerini içerir. Kategori 4'teki en yüksek kalori yoğunluğuna sahip yiyecekler en çok sınırlandırılmalıdır: tatlılar, kavrulmuş kuruyemişler ve yüksek yağlı etler. Ek olarak, kitap gün boyunca protein yemeyi ve tam tahılları da dahil etmeyi öneriyor.

Düşük kalorili gıdalara öncelik verme fikri kesinlikle Volumetrics diyetine özel değildir. WW (eski adıyla Weight Watchers) ayrıca, daha az "puan" maliyeti olan daha düşük kalori yoğunluğuna sahip yiyecekler içeren bir puan sistemi kullanır. Y kuşağını hedefleyen bir kilo verme uygulaması olan Noom, aynı şekilde yiyecekleri yeşil, sarı ve kırmızı kategorilerine en düşükten en yüksek kalori yoğunluğuna kadar ayırıyor. Kroger'in OptUP uygulaması, market ürünlerini 1 ile 100 arasında puanlamak için kalori yoğunluğunun yanı sıra doymuş yağ, şeker ve sodyumu da dikkate alır. (İlgili: En İyi Ücretsiz Kilo Verme Uygulamaları)

Volumetrics diyetinin artıları ve eksileri nelerdir?

Volumetrics diyetinin büyük bir yararı, Volumetrics diyetinde bolca yiyebileceğiniz yiyeceklerin aynı zamanda en sağlıklı yiyeceklerden bazıları olmasıdır. "Meyve ve sebzelere odaklanmak, vücudunuzun ve zihninizin ihtiyaç duyduğu vitaminleri, mineralleri ve bitki bileşiklerini alacağınız anlamına gelir" diyor Samantha Cassetty, RD (Düşük kalorili ürünler lif bakımından yüksektir - diyetinizdeki en önemli besin maddesidir). .) Ve Hacimsel diyet, aç hissetmeden kilo vermeyi teşvik etmenin etkili bir yolu olabilir, diyor Cassetty.

Öte yandan, sizin için iyi olan yüksek kalorili yiyecekleri kesmeyi de teşvik eder. “Sağlıklı yağları sınırlamak ideal değil” diyor. "Kuruyemiş, fındık yağı ve avokado gibi yiyeceklerin enerji yoğunluğu (kalorisi) düşük olmayabilir, ancak öğünleri lezzetli ve doyurucu tutarlar. Ayrıca, deneyimlerime göre sağlıklı yağlar içeren dengeli yemekler insanların daha uzun süre tok kalmalarına yardımcı olur. Meyveler, sebzeler. ve et suyu bazlı çorbalar sizi sadece bir yere kadar götürür." Ek olarak, sağlıklı yağlar, iltihabı azaltmaya yardımcı olan ve kilo kaybına yardımcı olabilecek bileşikler içerir. Ayrıca, yaklaşık yarım milyon insan üzerinde yakın zamanda yapılan bir araştırma, tüm besin gruplarını (bu durumda sağlıklı yağlar) kısıtlayan her türlü diyetin aslında daha kısa bir yaşam süresine yol açabileceğini buldu.

Bunlara ek olarak, Nihai Hacimsel Diyet Birçok beslenme uzmanının metabolizmalarımızın işleyişini aşırı basitleştirme olarak değerlendirdiği alınan kalori ile alınan kalori prensibini vurgular. Sonuç olarak, genellikle şeker eklenmiş yağsız ahır sosu gibi yiyecekler Kategori 2'ye girerken, daha besleyici avokado ve yumurtalar Kategori 3'te ve zeytinyağı Kategori 4'te listelenir. zeytinyağı gibi temel diyet gıdaları "sınırlı" kategori 4 ölçeğinde olurdu, değil mi? Uzmanlar hemfikir: Kilo vermek söz konusu olduğunda bile, kalori saymak yerine gıda kalitesine odaklanmak yine de etkili olabilir.

Örnek bir Volumetrics diyet planı neye benziyor?

Cassetty'ye göre Volumetrics diyetini takip eden bir günün nasıl görünebileceğine dair bir örnek:

• Kahvaltı: Rendelenmiş kabak, doğranmış elma ve tarçınlı yulaf ezmesi
• Öğle yemeği: Sebzeler, ızgara tavuk, nohut ve hafif soslu salata
• Akşam Yemeği: Buğulanmış brokoli ve karnabahar, siyah zeytin ve az şekerli marinara soslu makarna
• Tatlı veya Atıştırmalık: Yoğurtlu meyveler

Şunun için inceleyin: