Vejetaryen olmanın avantajları ve dezavantajları nelerdir öğrenin
İçerik
- Ovolactovegetarian
- Katı vejetaryenlik
- Veganizm
- Crudivores
- Meyve yeme
- Vejetaryenlerin yememesi gereken yiyecekler
Lif, tahıllar, meyveler ve sebzeler açısından zengin olduğu için vejetaryen yemeklerin hayvanların yaşamlarını korumanın yanı sıra kalp damar hastalıkları, kanser riskini azaltma, kilo ve bağırsak geçişini kontrol etmeye yardımcı olma gibi avantajları vardır.
Bununla birlikte, tıpkı herhangi bir diyet gibi, diyet iyi yapılmadığında veya çeşitli yiyeceklerde çok kısıtlandığında, vejeteryan yaşam tarzı, anemi, osteoporoz ve kabızlık gibi sorun riskinde artış gibi dezavantajlar getirebilir.
Aşağıda, her vejeteryanlığın tüm farklılıkları ve avantajları ve dezavantajları bulunmaktadır.
Ovolactovegetarian
Bu tür diyette hamburger, jambon, sosis ve sosis gibi her türlü et, balık, deniz ürünleri ve bunların türevleri diyetten çıkarılır. Bununla birlikte, yumurta, süt ve süt ürünlerine hayvansal gıda olarak izin verilmekte ve yiyecek çeşitliliği artmaktadır, ancak diyette sadece süt veya sadece yumurta tüketmeyi tercih eden vejetaryenler de vardır.
| Faydaları | Dezavantajları |
Kolesterol tüketiminde azalma; | Yem kısıtlaması; |
| Azalan çevresel etki ve kirlilik; | Yüksek kaliteli demir tüketiminin azalması; |
| Artan antioksidan tüketimi. | --- |
Tarifte süt ve yumurta kullanan çok çeşitli yiyecek müstahzarlarını tüketmenize izin verdiği için bu, takip edilmesi en kolay vejeteryanlık türüdür. Buradaki örnek menüye bakın.
Katı vejetaryenlik
Bu tür yiyeceklerde bal, yumurta, et, balık, süt ve türevleri gibi hayvansal kaynaklı yiyecekler tüketilmez.
| Faydaları | Dezavantajları |
Diyetten kolesterol tüketiminin ortadan kaldırılması; | Gıdalarda kalsiyum kaynağı olarak süt kaybı; |
| Hayvanların yiyecek üretmek için sömürülmesiyle mücadele ve koruma. | B vitamini kompleksi kaynaklarının kaybı; |
| --- | Diyette yüksek kaliteli protein kaynaklarının kaybı. |
Bu tür vejetaryenlikte inek sütü yerine soya ve badem gibi bitkisel sütler, yumurtanın yerini ise soya, mercimek ve fasulye gibi bitkisel protein kaynakları alıyor. Evde vegan çikolata yapmayı öğrenin.
Veganizm
Hayvansal kökenli yiyecekleri tüketmemenin yanı sıra, bu yaşam tarzının taraftarları doğrudan hayvanlardan gelen yün, deri ve ipek gibi hiçbir şeyi kullanmazlar ve hayvanlar üzerinde test edilmiş kozmetik ürünleri kullanmazlar.
| Faydaları | Dezavantajları |
Diyetten kolesterol tüketiminin ortadan kaldırılması; | Gıdalarda kalsiyum kaynağı olarak süt kaybı; |
| Hayvanların yiyecek, malzeme ve tüketici ürünleri üretmek için sömürülmesini korumak ve bunlarla mücadele etmek. | B vitamini kompleksi kaynaklarının kaybı; |
| --- | Diyette yüksek kaliteli protein kaynaklarının kaybı. |
Vegan yaşam tarzını yerine getirmek için kozmetik kremler, makyaj malzemeleri, giysiler, ayakkabılar ve aksesuarlar gibi her türlü ürünün içeriğine dikkat edilmelidir.
Daha iyi anlamak için bir vejetaryen diyet menüsü örneğine bakın ve hangi sebze yiyeceklerinin protein açısından yüksek olduğunu bulun.
Crudivores
Sadece çiğ yiyecekler tüketirler ve sadece sebzeler, meyveler, kabuklu yemişler ve filizlenmiş tahıllar diyete dahildir.
| Faydaları | Dezavantajları |
İşlenmiş gıda tüketiminin ortadan kaldırılması; | Gıda çeşitliliğinin azaltılması; |
| Daha az gıda katkı maddesi ve boya tüketimi; | Artan kabızlık riski; |
| Artan lif tüketimi. | Bağırsaktaki vitamin ve minerallerin emiliminde azalma. |
Başlıca dezavantajı, tüketilen protein miktarının azalmasıdır, çünkü bitkisel kaynaklı ana protein kaynakları olan fasulye, soya fasulyesi, mısır ve bezelye gibi baklagiller de diyetten çıkarılır. Ayrıca, taze gıda bulmanın zorluğundan dolayı yiyecek çeşitliliği çok sınırlıdır. Bu diyetin daha fazla ayrıntı ve örnek menüsünü burada görün.
Meyve yeme
Sadece meyvelerle beslenirler, böylece tüm hayvansal gıdalardan, köklerden ve filizlerden kaçınırlar. Temel özelliği, hayvan sömürüsüne ve ölümüne katkıda bulunmayı reddetmenin yanı sıra, bitkilerin ölümüne katılmayı da reddetmesidir.
| Faydaları | Dezavantajları |
Çevre, hayvan ve bitki koruma; | Maksimum gıda kısıtlaması, uyulması zor; |
| İşlenmiş yiyeceklerden kaçınarak sadece doğal yiyeceklerin tüketilmesi; | Kaliteli sebze proteinlerinin tüketim kaybı; |
| Antioksidan, vitamin ve mineral tüketiminde artış. | Sebzelerde bulunan vitamin ve mineral kaybı; |
| --- | Demir ve kalsiyum tüketiminde azalma. |
İdeal olarak, bu tür vejetaryen diyete bir doktor ve beslenme uzmanı eşlik etmelidir, çünkü genellikle diyet takviyeleri demir, kalsiyum ve B12 vitamini kullanma ihtiyacı vardır. Ek olarak, B12 vitamini takviyesinin tüm vejeteryanlar tarafından tüketilmesi gerektiğini unutmamak önemlidir, çünkü bu vitamin bitki kaynaklı gıdalarda bulunmaz. Vejetaryen Diyetinde besin eksikliğini nasıl önleyeceğinizi öğrenin.
Vejetaryenlerin yememesi gereken yiyecekler
Site Seçimi
Mitral kapak prolapsusunun 9 semptomu
