'Sağlık Nedir' Belgeselinde Büyük Bir Şey Eksik

İçerik

• Adım 1: Neyi değiştirmek istediğinizi belirleyin.
• Adım 2: Gerçekçi bir plan yapın.
• Adım 3: Değerlendirin ve ayarlayın.
• Adım 4: Sırada ne olduğuna karar verin.
• Şunun için inceleyin:

Wellness dünyası hakkında konuşmalarla dolup taştı Sağlık Nedir, arkasındaki ekip tarafından bir belgesel korkaklık bu kapsamlı bir tartışma ve tartışmayı ateşledi. Eğer görmediyseniz, Sağlık Nedir yüksek oranda işlenmiş endüstriyel hayvansal gıdaların sağlık ve toplumlar üzerindeki olumsuz etkilerini araştırır ve önde gelen sağlık kuruluşlarının ve ilaç şirketlerinin katılımına ışık tutar.

Gıda politikası ve tarım konusunda deneyimli ve eğitimli bir diyetisyen olarak kesinlikle düşüncelerim vardı. Açık olmak gerekirse, bu makalenin iki kaba taslağıyla başladım - biri sonunda burada okuduğunuz şey oldu, diğeri ise temelde "F***" demenin farklı yollarının bir koleksiyonuydu. şaka mı?!"

Sağlıklı yaşam dünyasındaki meslektaşlarımın çoğu, belgesel ve iddialarının geçerliliği hakkında tutkulu ve net bir şekilde konuştu, ancak ben gerçekten filmde OLMAYAN şeylerden bahsetmek istiyorum. Yeni bir bakış açısını paylaşmak için kök salıyordum - ya da en azından insanların yiyecek seçimlerinden korkmak yerine güçlenmiş hissetmelerine yardımcı olmak için yeni, ulaşılabilir yollar öneriyordum. Ancak sonunda fark ettim ki, aynı eski korku tellallığı taktiklerine saplanıp kalıplaşmış Amerikan diyeti ile katı veganizm arasındaki uçsuz bucaksız gri alanda yemek yemeye çalışanlar için erişilebilir çözümleri paylaşma fırsatını tamamen kaçırdılar.

Anlamlı değişikliklerin şiddetli ve zor olması gerektiği şeklindeki yanılgıyı sürdürerek, Sağlık Nedir izleyicileriyle etkin bir şekilde etkileşim kurma ve sürdürülebilir yaşam tarzı değişiklikleri yapmalarına yardımcı olma fırsatını kaçırdı. Bunun yerine, yapımcılar çıldırdı, yüksek bir ideali kucağına bıraktı ve kredileri yuvarladı. (İnan bana, yanlış nedenlerle diyetini büyük ölçüde değiştirmenin nasıl bir şey olduğunu biliyorum ve sonu iyi bitmiyor. Kanıt: Erkek Arkadaşım İçin Vejetaryen Olmak Şimdiye Kadarki En Kötü Karardı.)

Beslenme danışmanlığı deneyimim, çoğu insanın, tüm yaşam tarzlarını elden geçirmelerini ve sevdikleri ve güvendikleri gıdalardan vazgeçmelerini gerektiren bir öneriyle karşılaşıldığında, kulak asmayacağını gösterdi. Daha iyi sağlığa doğru kademeli bir yola başlamak yerine, asla başlamazlar. (Ve veganların yiyemediği bir sürü yiyecek var.)

Bütün bunlar, bitki bazlı bir diyetin (az miktarda hayvansal ürün içerebilir veya içermeyebilir) belirtilen faydalarını destekleyecek çok sayıda araştırma var. Ancak, ihtiyaç duydukları besin dengesini düşünmeden bir panik anında vegan diyetini benimseyebilecek insanlar için endişeleniyorum. Bu, diğer sorunlara neden olabilecek eksiklikler için kendilerini ayarlayabilir. (Vegan diyetlerinin beslenmede kaçırdığı dört dört yol hakkında bilgi edinin.) Protein en uzun süreyi alır, ancak B12 vitamini, D vitamini, kalsiyum, demir ve omega-3 yağ asitlerine de dikkat etmeniz gerekir.

Kaslarını ve ciddi hastalıklarını iki hafta boyunca diyetlerini değiştirerek iyileştirdiği iddia edilen insanların aşırı hikayelerini gösteren başka bir vegan sporcular ordusu yerine, kademeli, etkili ve sağlıklı değişiklikler yapmak için uygulanabilir tavsiyeler görmeyi çok isterdim. insanlar koruyabilir.

Filmi izlemiş olsanız da olmasanız da, diyetinizde değişiklik yapmak istiyorsanız, beslenme alışkanlıklarınızı tamamen alt üst etmeden bunu nasıl gerçekleştirebileceğinize dair bir örnek:

Adım 1: Neyi değiştirmek istediğinizi belirleyin.

Belki de metan emisyonlarının küresel etkisini azaltmaya yardımcı olmak için sığır eti tüketimini azaltmak veya kolesterolünüzü düşürmek ve daha işin başındayken kolorektal kanser riskinizi azaltmak istediğinize karar verdiniz. Mükemmel! Ama bekle, ya hamburgerler ve biftekler akşam yemeğinin ana dayanak noktasıysa? İkinci adıma bakın.

Adım 2: Gerçekçi bir plan yapın.

Haftada bir kez en sevdiğiniz burgerin veya otla beslenmiş bir porsiyon sığır etinin tadını çıkarmanıza izin vererek başlayın ve organik kümes hayvanları, yabani balık, yumurta, fasulye, fındık, tohum, tofu veya belki de henüz sahip olmadığınız diğer yiyecekleri kullanarak yeni tarifler deneyin. hepsini bu kadar sık ​​denedi. Daha kaliteli ve daha az miktarda sığır eti satın alarak, yine de tatmin olmuş hissedeceksiniz ve hedefinize doğru çalışırken birkaç dolar bile tasarruf edebilirsiniz. (Büyük bir diyet değişikliğine başlıyorsanız, tüm beslenme ihtiyaçlarınızı karşıladığınızdan emin olmak için bir doktor veya kayıtlı diyetisyenle temasa geçmeniz akıllıca olacaktır.)

Adım 3: Değerlendirin ve ayarlayın.

Kırmızı et alımınızı ayda bir veya iki defaya indirmeye hazır olup olmadığınızı görmek için birkaç hafta sonra kendiniz kontrol edin. Belki deney ve diyet değişikliklerinin size göre olmadığına karar verirsiniz. Ama belki de kendinizi her zamankinden daha iyi hissediyorsunuz ve sonunda yerel bir çiftlikte otla beslenmiş pahalı bir biftek, her hafta can attığınız bir şey yerine yılda birkaç kez hoşunuza gidebilir. Ya da sığır etini tamamen kesmeye karar verirsiniz. sen.

Adım 4: Sırada ne olduğuna karar verin.

Yapmak istediğiniz daha fazla değişiklik var mı? Göreyim seni! Yaşam tarzınıza uygun ve harika hissetmenize yardımcı olacak şekilde anlamlı yeme değişiklikleri yapabileceğinizi kendinize gösterdiniz.

Sensin diye bir kural yok Sahip olmak vegan olmak ya da sen Sahip olmak et yemeyi ya da konu diyetiniz olduğunda kendinizi herhangi bir şekilde etiketlemeniz gerektiğini.

Şunun için inceleyin: