Süper Yeşiller: Yeşil Tozlar Sağlıklı mı?

İçerik

• Yeşil Tozlar Nedir?
• Beslenme İçeriğe Göre Değişir
• Dikkate Değer Bir Ek
• Kronik Hastalığı Önlemeye Yardımcı Olabilir
• Enerjinizi Geliştirebilir
• Diğer Faydalar
• Bütün Sebzelerin Yerini Almaz
• Yeşiller Tozu Nasıl Kullanılır
• Alt çizgi

Çoğu insanın yeterince sebze yemediği bir sır değil.

Yeşil tozlar, günlük önerilen sebze alımına ulaşmanıza yardımcı olmak için tasarlanmış diyet takviyeleridir.

Ürün etiketleri, yeşil tozların vücudunuzun bağışıklığını, enerji seviyelerini, detoksifikasyonunu ve daha fazlasını destekleyebileceğini iddia ediyor - ancak bilimin bu sözde faydaları destekleyip desteklemediğini merak edebilirsiniz.

Bu makale size yeşil tozların sağlıklı olup olmadığını anlatıyor.

Yeşil Tozlar Nedir?

Yeşil tozlar, su ve diğer sıvılarla karıştırabileceğiniz besin takviyeleridir.

Genellikle yeşil bir renge sahiptirler ve biraz çimenli olabilirler. Lezzeti iyileştirmek için genellikle doğal şeker ikameleri eklenir.

Yeşil tozlar genellikle markaya göre değişen 25-40 veya daha fazla farklı bileşen içerir. Bunlar genellikle (,) şunları içerir:

• Yapraklı yeşillikler: Ispanak, lahana, lahana, maydanoz
• Deniz yosunu: Spirulina, chlorella, dulse, yosun
• Diğer sebzeler: Brokoli, pancar, havuç, domates, yeşil lahana
• Çimenler: Arpa otu, buğday çimi, yulaf otu, yonca otu
• Yüksek antioksidan meyveler: Yaban mersini, ahududu, kurt ve acai meyveleri
• Besin özleri: Yeşil çay özü, üzüm çekirdeği özü, ginkgo biloba özü
• Probiyotikler:Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus, Bifidobacterium lactis
• Bitki bazlı sindirim enzimleri: Amilaz, selülaz, lipaz, papain, proteaz
• Otlar: Kutsal fesleğen, astragalus, ekinezya, devedikeni
• Mantarlar: Maitake mantarı özü, shiitake mantarı özü
• Doğal şeker ikameleri: Stevia yaprağı ekstresi, keşiş meyve ekstresi
• Ekstra lif: Pirinç kepeği, inülin, elma lifi

Bu takviyelerde kullanılan ürünler genellikle kurutulur ve daha sonra toz haline getirilir. Alternatif olarak, bazı bileşenlerin suyu sıkılabilir, ardından dehidre edilebilir veya tüm gıdanın belirli bileşenleri ekstrakte edilebilir.

Daha yeni bir trend, vitamin seviyelerini artıran ve mineral emilimine (,,) müdahale edebilecek bileşiklerin parçalanmasına yardımcı olan bileşenleri filizlemek veya fermente etmektir.

Formülasyonlar genellikle vegan, ayrıca genetiği değiştirilmemiş ve organiktir - ancak bu ayrıntılar için ürün etiketine bakın.

Yeşil tozların fiyatları, belirli bileşenlere bağlı olarak, kepçe başına 22 ila 99 sent veya daha fazla (yaklaşık 10 gram veya iki yemek kaşığı) arasında değişmektedir.

Yeşil tozlarının formülasyonları markaya göre değişmekle birlikte, bunlar genellikle kurutulmuş yapraklı yeşillikler ve diğer sebzeler, deniz yosunu, otlar, yüksek antioksidan meyve ve bitkilerden yapılır. Probiyotikler ve sindirim enzimleri de sıklıkla eklenir.

Beslenme İçeriğe Göre Değişir

Yeşil tozların içerikleri markaya göre değiştiğinden, besin değeri genellikle ürünler arasında farklılık gösterir.

Ortalama olarak, bir kaşık (10 gram veya iki yemek kaşığı) yeşillik tozu şunları içerir ():

• Kalori: 40
• Şişman: 0.5 gram
• Toplam karbonhidrat: 7 gram
• Diyet lifi: 2 gram
• Şekerler: 1 gram
• Protein: 2 gram
• Sodyum: Referans Günlük Alımın (RDI)% 2'si
• A Vitamini (beta-karoten olarak): RDI'nın% 80'i
• C vitamini: RDI'nın% 80'i
• K vitamini: RDI'nın% 60'ı
• Kalsiyum: RDI'nın% 5'i
• Demir: RDI'nin% 20'si
• İyot: Günlük ihtiyacın% 100'ü
• Selenyum: RDI'nın% 70'i
• Krom: RDI'nın% 60'ı
• Potasyum: RDI'nın% 5'i

Tozlar genellikle düşük kalorilidir, ancak onları sudan başka bir şeyle karıştırmak kalori ekleyebilir.

Yeşil tozlar her zaman tüm vitamin ve minerallerin içeriğini listelemez. Genellikle standart bir multivitamin ve mineral takviyesi kadar eksiksiz değildirler.

Bazı durumlarda, yeşillik tozları öğün ikamesi olarak formüle edilir ve bu da ürünü besleyici olarak daha eksiksiz ve kalori bakımından daha yüksek hale getirir.

Etikette miktarı belirtilmemesine rağmen, yeşil tozlar genellikle polifenollerde ve antioksidan ve antienflamatuar fonksiyonlara sahip diğer bitki bileşiklerinde yüksektir ().

Yeşil tozlar genellikle kalorilerde düşüktür ancak selenyum, iyot, krom ve A, C ve K vitaminleri gibi bazı mineraller ve vitaminlerin yanı sıra antioksidan ve antienflamatuar fonksiyonlara sahip bitki bileşikleri bakımından yüksektir.

Dikkate Değer Bir Ek

Yeşil tozlardaki besinler ve bitki bileşikleri, sağlıklı bir diyet ve yaşam tarzı ile birlikte kullanıldığında genel sağlığı destekleyebilir.

Örneğin, yeşil tozlar tipik olarak bağışıklık fonksiyonunu desteklemeye yardımcı olan A ve C vitaminleri bakımından yüksektir (7, 8).

Ek olarak, yeşil tozlara eklenen probiyotikler bağışıklık fonksiyonunu ve sindirim sağlığını destekleyebilir. Bununla birlikte, eklenen bitki bazlı sindirim enzimlerinin değeri belirsizdir (,,).

Yeşil tozları birkaç küçük çalışmada test edilmiştir, ancak sonuçlar markaya ve ek formülasyona göre değişebilir.

Ek olarak, ürün üreticileri tipik olarak bu çalışmaları finanse eder ve bu da önyargı riskini artırır. Bu nedenle, sağlıklı bir şüphecilik derecesi sürdürmek en iyisidir.

Kronik Hastalığı Önlemeye Yardımcı Olabilir

Yeşil tozdaki bitki bileşiklerinin antioksidan ve antienflamatuvar etkileri, kronik hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.

10 sağlıklı kişide yapılan dört haftalık bir çalışmada, her gün alınan iki yemek kaşığı (10 gram) yeşil toz, oksidatif olarak hasar görmüş proteinlerin kan seviyelerini% 30 düşürdü ().

Enzimler gibi kan proteinlerinin zarar görmesini önlemek, sizi kanserden ve kronik hastalıklardan korumaya yardımcı olan işlevleri yerine getirdiklerinden önemlidir ().

Yüksek tansiyonu olan 40 kişide yapılan 90 günlük bir başka çalışmada, her gün alınan iki yemek kaşığı (10 gram) yeşil toz hem sistolik hem de diyastolik kan basıncını yaklaşık% 8 düşürdü. Kontrol grubu iyileşme gözlemlemedi ().

Yine de, bu olası faydaları doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Enerjinizi Geliştirebilir

Bazı yeşil tozlar enerjinizi artırdığını iddia ediyor. Yine de, genellikle kalorileri düşüktür ve bu nedenle çok fazla enerji sağlamazlar.

Bununla birlikte, bu tozlardan bazıları, kafein ve kalori yakmayı destekleyen bitki bileşikleri içeren yeşil çay ekstresi dahil olmak üzere, daha uyanık ve enerjik hissetmenize yardımcı olabilecek bileşikler içerir ().

63 sağlıklı kadında yapılan üç aylık bir çalışmada, her gün yeşil çay özü içeren bir çorba kaşığı (10 gram) yeşillik tozu alanlar enerjide önemli artışlar bildirirken, plasebo grubu hiçbir değişiklik bildirmedi ().

Yine de bu, kopyalanması gereken tek bir çalışma. Yeşil çay özü içermeyen bir yeşil tozun aynı faydaları sağlayıp sağlamayacağı da belirsizdir.

Diğer Faydalar

Bazı yeşil tozlar, detoksifikasyona yardımcı olduğunu ve vücudunuzu daha alkali hale getirdiğini iddia ediyor - yani sıfır ila 14 arasındaki pH ölçeğinde daha yüksek.

Bununla birlikte, yeşil toz tüketmek, vücudunuzun 7,35–7,45'lik dar bir aralıkta sıkı bir şekilde kontrol ettiği kan pH'ınızı etkilemez ().

Öte yandan, idrar pH değeriniz 4,5-8,0 gibi daha geniş bir aralıkta dalgalanır. Yeşillikleri ve diğer sebzeleri yemek idrar pH'ını hafifçe yükseltebilir ve bu da onu daha alkali yapar (,,).

Bazı araştırmacılar, idrar alkalinitesindeki küçük artışların vücudunuzun böcek ilacı ve kirleticiler gibi toksinlerden kurtulmasına yardımcı olabileceğini düşünüyor. Ancak, bu insanlarda (,,,) iyi çalışılmamıştır.

Yeşil toz yemek, detoksifikasyonu başka şekillerde destekleyebilir. Örneğin, karaciğeriniz belirli bileşikleri detoksifiye ettiğinde, zararlı serbest radikaller üretilir. Yeşil tozlar, bu serbest radikallerle (,,) savaşmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar açısından zengindir.

Yeşil tozlar genel sağlığı artırabilir, bağışıklık fonksiyonunu destekleyebilir ve kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Artan enerji ve detoksifikasyon gibi diğer potansiyel faydaları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Bütün Sebzelerin Yerini Almaz

Çok yönlü bir diyetin parçası olarak çok çeşitli bütün sebzeleri ve diğer ürünleri yemek, beslenme dengesini sağlamanın ve herhangi bir besinin fazlalığından kaçınmanın en iyi yoludur ().

Sebzeler bütün haliyle size çiğneme tatmini verir ve su oranı yüksektir. Bu yönlerin her ikisi de tokluğu teşvik eder ve aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olabilir. Bu bağlamda, yeşil tozlar daha az tatmin edicidir (,).

Ek olarak, yeşil tozlar lif bakımından düşüktür, tipik olarak porsiyon başına yalnızca 1-2 gram sağlar, ancak bazen fazladan lif eklenir ().

Yeşil tozların genellikle K vitamini bakımından yüksek olduğunu unutmayın. Bu vitamin, kan sulandırıcılar dahil bazı ilaçlarla etkileşime girer. Bu nedenle tedaviye müdahale edebilirler (28).

Ayrıca kurşun ve diğer ağır metaller gibi zararlı kirleticiler de içerebilirler. Bir laboratuvar analizi, test edilen 13 ürünün dördünde kirletici maddeler buldu. Bir ürün seçmeden önce, saflığı doğrulayıp doğrulamadıklarını öğrenmek için şirketin web sitesini kontrol edin.

Son olarak, bazı yeşil tozlar, çocukların, hamile veya emziren kadınların ve ilaç alan kişilerin ürünü kullanmaması gerektiği konusunda uyarır. Genellikle potansiyel riskler veya etkileşimler oluşturabilecek otlar ve konsantre özler içerirler.

Yeni bir takviye almadan önce doktorunuzla konuşmak en iyi uygulamadır - yeşil tozlar da istisna değildir.

Yeşilliklerin ve diğer ürünlerin tam versiyonları, açlığı gidermek, besin dengesini sağlamak ve potansiyel olarak zararlı kirletici maddelere maruz kalmanızı en aza indirmek için en iyisidir.

Yeşiller Tozu Nasıl Kullanılır

En iyi sonuçlar için, satın aldığınız yeşillik tozunun kutusundaki talimatları izleyin.

Tozu su, meyve suyu, süt veya süt ikameleri ve tatlılarla karıştırmak en yaygın olanıdır.

Gıda güvenliği için, hemen tüketmiyorsanız tüm yeniden sulandırılmış yeşil tozları buzdolabına koyun.

Yeşil tozunuzu içmeyi tercih etmezseniz şunları yapabilirsiniz:

• Çırpılmış yumurtalara veya omletlere ekleyin
• Onları kavrulmuş sebzelerin üzerine serpin
• Ev yapımı salata sosu ile karıştırın
• Onları sebze sosuna karıştırın
• Onları çorbaya ekleyin

Bununla birlikte, yeşillik tozunu ısıttığınızda, C vitamini ve probiyotikler dahil olmak üzere bazı besin maddelerini azaltabilir veya bunlardan kurtulabilirsiniz.

Seyahat ederken sebze alımınız düşme eğilimi gösteriyorsa, beslenmenizi korumaya yardımcı olmak için yanınıza yeşil toz almayı düşünün.

Yeşil tozları kullanmanın en yaygın yolu, onları suya, meyve suyuna veya diğer içeceklere karıştırmaktır. Bunları ayrıca tariflere de ekleyebilirsiniz.

Alt çizgi

Yeşil tozlar, yeşillikler, sebzeler, deniz yosunu, probiyotikler, sindirim enzimleri ve daha fazlasından yapılan takviyelerdir.

Bağışıklığı artırabilir ve kronik hastalık riskini azaltabilirler, ancak sonuçlar içeriğe göre değişebilir. Bu ürünlerle ilgili çalışmalar sınırlıdır ve besleyici olsalar da bütün gıdaların yerini almamalıdır.

Yine de bol miktarda taze yeşillik, diğer sebzeler ve çeşitli sağlıklı yiyecekler yemelisiniz.