Sezon İçi Seçimi: Endive

İçerik

• Şunun için inceleyin:

New York City'deki Landmarc'ın şef sahibi Marc Murphy, "Keskin ve keskin, hindiba diğer yeşillikler kadar çabuk solmaz, bu nedenle salatalardaki sosları tutabilir veya eski kanepeler için sağlıklı bir temel oluşturabilir" diyor. İşte yeni bir sayfa açmanın üç yolu.

• Bir ordövr olarak
  1 su bardağı kuru incir, 1 su bardağı şeri ve ½ su bardağı şekeri bir tencerede birleştirin. Orta ateşte 20 dakika pişirin. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. 1 çay kaşığı koyun. incir kompostosu yaprağının üzerinde. 1 çay kaşığı ile üst. bir parça mascarpone ve kıyılmış antep fıstığı.
• salatada
  2 baş dilimlenmiş hindiba, 1 adet doğranmış elma, 1 demet kıyılmış su teresi ve ½ su bardağı kuru kiraz ve keçi peynirini atın. 1 yemek kaşığı ile hazırlanmış sos ile gezdirin. Dijon hardalı, 3 yemek kaşığı portakal suyu ve kırmızı şarap sirkesi, ½ su bardağı kanola yağı, tuz ve karabiber.
• taraf olarak
  Hindiba 4 başını uzunlamasına ikiye bölün. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 1 yemek kaşığı ile bir tavada kahverengi 1 diş ezilmiş sarımsak. zeytin yağı. Hindiba, kesik yan ve kahverengi ekleyin. Çevirin ve 2 su bardağı tavuk suyu ekleyin. Örtün ve düşük ısıda, yaklaşık 20 ila 30 dakika pişirin.

Bir baş belçika hindibası: 87 Kalori, 544 MCG A Vitamini, 266 MG Kalsiyum, 16 G Fiber

Şunun için inceleyin: